东北过年有杀猪饭吗？

这个问题问的很南方哦，呵呵。

过年杀猪，一般指的是东北农村，大多时候还是以前。

东北农村过年杀猪一般在年前进行，一般过了腊月二十三，也就是过了小年，一般养猪的人家就张罗杀猪啦。

早些年，农村一般人家平时很少吃肉。那时，都是来了亲戚才去镇上或乡里买肉。真正大碗吃肉只能是过年杀猪的时候。

过了小年，杀猪时要请好几个人来帮忙，捆的捆抬的抬，杀完猪后，按规矩要给杀猪的人一些猪下水还是什么。然后，农村家没出五服三姑姑二大爷的什么的，都得请来大吃一顿，然后家里的女人们把肉分门别类切好、冻上，准备过年吃。

记得年前那些日子，是最开心的时间，几乎天天有肉吃，吃了东家吃西家，不对，应该是吃了二大爷家再去吃三姑姑家。过了小年后这段日子，各家开始做粘豆包，蒸粘豆包，冻粘豆包，冻好后，全装到一个大缸里，留到正月里吃。

三十晚上吃了年夜饭后，就是包饺子。那饺子包的，摆的到处都是，一边包一边拿到外边冻上，留在过年的大年初一、初三及大年初五吃。

反正，想起以前过年吃杀猪饭的那些快乐的往事，真的不错，记忆犹新。

有啊，当然有，杀猪菜作为东北的一道人文招牌传承古今，但是过年杀猪饭是指的东北人家的邻里融合，过年的时候把用一年养大的大肥猪杀掉，邀上亲朋好友，邻里乡亲，热热闹闹的吃上一顿，唠唠家常，联络着感情，把东北人的豪爽体现的淋漓尽致，但是近几年农村人口逐渐进入城市了，杀猪饭很少有了，不过我知道一个地方就是伊春市金山屯区乐园村还保留着这样的传统，可能是我所知道的唯一一个吧

东北的杀猪饭是指猪肉，酸菜和猪血肠一起炖过后的菜，沾着蒜酱吃尤其美味，基本上在每年十二月份开始，家里养猪的农家户就陆陆续续开始杀猪，邀请亲朋好友一起来到家里吃杀猪菜，不是一定要过年的时候才吃，大家围在一起，坐在火炕上，边吃边喝酒边聊天，那气氛相当的热闹！