这是什么药材？

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这种药材叫做“虫草参”，也叫做“地蚕”“草石蚕”“地参”。本名叫草石蚕，虫草参是康熙微服私访，偶尔食得此物，见其生于土，型如虫故赐名虫草参。

虫草参性味甘凉，洁白脆嫩，营养丰富，既可炒食油炸、凉拌，又可制成各种风味食品或罐头食品。

虫草山还有人体所需的18种氨基酸，暗示多种微量元素、维生素分类糖类等多种营养成分。功能可与“冬虫夏草”相媲美，

虫草参具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之功效。是一种名贵的中草药，还具有活血利尿、通经滋阳，润燥，调血脂，通九窍，利关节，养气血，降低人体的血糖、血脂和胆固醇，可预防治疗高血压、糖尿病对心脑血管疾病可肥胖都有功效。

虫草参可以调理和改善消化系统的不良状况啊能够促进肠胃蠕动，润肠通便。还可以抗氧化，消除自由基和减少和避免节食症的发生。

另外，虫草参具有清肝解毒、降火降血压的功效，是一种养颜美容的天然食品。经常食用，可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然食品。

不知道我猜的对不对，请专家指正。

叶子和根茎都看不到能知道什么药材就奇怪了，葛根也长这样的

山药

从图片来看，这是种植的虫草参，虫草参,春夏可采摘嫩茎叶,凉拌、炒食、做汤。虫草参是种植的，功效远不及野生的冬虫夏草，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。具有药用疗效的冬虫夏草产地是青藏两地的冬虫夏草，福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产地的代表老牌，其中以同仁堂价位最高。

下面图文介绍下虫草参的吃法：

1.五花肉切薄片熬油备用

2.虫草参斜切薄片备用

3.青椒小米椒切好备用

4.五花肉炒到位后，青椒红椒倒入油中稍微翻炒，加适量盐，倒入虫草参片干炒，炒的过程不能加水，大火翻炒三分钟左右，可倒入适量生抽，少量老抽调色，加入少许盐，鸡精，继续翻炒一分钟左右，加入准备好的大蒜叶，再翻炒一分钟左右即可出锅。

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