你吃过农村纯正的菜籽油吗，感觉如何？

纯正的菜籽油、花生油、葵油甚至芝麻油、花椒籽油都是我们农村人的日常食用油，我们自种经加工后自食，味道感觉肯定很不错，这对于农村人再正常不过了。

我在农村长大的，纯正的菜籽油一般是油菜五月份的时候开始成熟，然后收割，等太阳晒到油菜禾干的时候，就开始把油菜籽分离出来，弄干净，然后就可以去打成菜籽油了，打油的过程也有好几道工序，具体我也不很清楚，反正要把那个菜籽做成饼，然后再在机器上压榨成油，莱油压出来的时候好香的，而且莱籽油炒的菜也很好吃，我就喜欢莱籽油炒出来的菜，特香，特好吃！真的，纯正的菜籽油炒菜真的很好吃，而且对身体也好，纯正的绿色，无污染。

在农村生活吃菜子油最正常的事了，提炼技术不过关，味道真的有些苦。

我家在农村吃得都是油菜花榨的油或是山茶油真的特别香，让你知道什么是油的香味。

我作为一个地道的农村人，我来说一下自己的感觉！

以前家里每年会种点花生，芝麻，或者是油菜，然后收了压油，供家里一年的用油，比超市里买的油在味道上确实要好吃一点，但是却不是特别的明显！要是和小时候吃的油比口感上差别还是大一点的，以前的地里主要是有机肥，也没有打太多的农药，种子也不是现在的品种，都是收了庄家以后挑出来的种子！还有就是以前种的菜口感上也比现在好！

所以现在的纯菜籽油和买来的油差别不是太大，倒是自己压的芝麻油却是比买来的香的多，以前在外面也买过芝麻油，但就是没有自己压的香！

农村纯正的菜籽油

家里一直吃的农村纯正的菜籽油，自己种的菜籽拿到榨油房榨的油

我们把菜籽冬季种植春季开花在收获，菜籽收回来经过简单的晾晒跟挑选除壳，就可以拿到榨油坊榨咯，

榨油是先把菜籽经过高温炒制变干，在经过榨油机榨在过滤就是香喷喷的菜籽油，纯正菜籽油颜色透亮有浓郁的香味。

没吃过，只吃豆油

我们乡下基本上吃的都是菜籽油，

我的家长是以种植稻谷和油菜为主，可想而知正宗的菜子油我是天天可以吃到的，每年大概5月份是油菜的成熟期，我们会收割回来，拿到炸坊炸油，油菜籽一定要炒好，炸出来的油才香，油菜籽和油的比例100:36，仅供参考！

第一:纯正的菜籽油味道吃起来放心

第二纯正的菜籽油有菜籽的香味

吃过，在03年非典的时候在四川简阳渡过了挺美好的一个月，在那里买农民自己榨的菜籽油，真的好好吃

这样说吧！味道很不一样，如果你经常吃的是平时市面的油，如果你吃一次纯正的菜籽油，你会爱上的。

家在农村多年以来都吃纯正的菜秄油，味美色正放心。比买来的油好吃多了。

99乡亲从事休闲农业和乡村旅游，每周奔波在农村和城市之间，对这个问题来谈谈我的看法当然囿于经验和学识，有可能偏颇，欢迎交流探讨~~

纯正的菜籽油并不难见

目前人们有一个共同的认知，就是很多原生态的东西都快消亡了，要找到一些地道的农产非常不容易，但是纯正的菜籽油并不算非常难见。

“99乡亲”还是儿童的时候，村外有个油坊，为什么在村外的田野里造个油坊，人们说是因为榨油的动静实在太吵了，好像隐约记得油坊榨油时，嘭嘭嘭的声音整个村子都能听见。伴随着响声的，是油菜籽被炒熟、压榨时散发出来的香气，在刚吃饱饭还吃不好饭的年代，这种香味对人有着难以抵抗的诱惑。

2017年做一个街道的全域旅游规划，在一个村子遇到一户农家还在按传统方式榨油，原料是油菜籽，随行的几个人大都出身城市，无动于衷，所以我就买了两桶带回了家。炒菜的时候一用，满房间都是香飘。

但是几十年过后的今天再吃这种油，马上就对比出了几个特点

第一：香气醇厚，但是油烟重，抽油烟机得马力全开，要不然满屋子都是油烟味

第二：油腻重，吃完后感觉嗓子眼很蝲，不清爽，感觉被油腻糊住了，所以吃了几次以后就开始减少用量，不然有点不好受

但是这种菜籽油，用起来让人感觉放心，原料和加工方法会觉得比较可信。

再有就是会有一种情怀体验在里面，让人回忆起了童年时的岁月，很多人消费土产，也就想要的是这个感觉。

作者简介：99乡亲，生长于农村，主修哲学，从事整合营销十年。2014年至今主业休闲农业与乡村旅游，以市场研究、项目策划、发展规划、落地推广为主要方向，常年行走城市农村之间，对接城市消费下乡与农村资源进城，乡村振兴的亲身参与者。

自己家的菜籽油吃起来香，不过不方便保存，有一年我们家种的菜籽多，榨了好多油，第一年没有吃完，第二年再吃就不好吃了！！！后面全倒了

我们都吃胡麻油，比菜籽油还好

吃过纯正的花生油，好香

没有吃过，在我农村这边都是吃猪油的