友友们，什么鱼适合煎炒？不会做所以从没买过？

踏板鱼，刀鱼丶龙利鱼适合煎，因为体薄容易煎熟，没刺或只中间有刺，吃起来方便。

带鱼，秋刀鱼，多春鱼

很多鱼都可以啊，带鱼，小黄鱼都可以的

金昌鱼，小黄鱼

友友们，什么鱼适合煎炒？不会做所以从没买过？

您好，我是爱美食的洋洋洋，一个爱做美食的90后妹子。很高兴能回答您提出的问题，希望我的回答能给到您帮助。

鱼肉是非常健康，蛋白质含量非常高的肉类，鱼的烹饪方法多样，不同的鱼适合不同的烹饪方法，可谓百吃不腻。这里我推荐一个香煎带鱼的做法。也是很多煎鱼的通用做法。

带鱼的烹饪方法也是多样的，我吃过香煎带鱼、红烧带鱼、清蒸带鱼、每种做法都带给我不同的美味。

食材：带鱼2条（可以选择大小适中的）、葱丝20g、花椒5g、盐4g、料酒1勺、十三香2g、姜丝10g；

做法：

1、处理带鱼：将带鱼清理干净，去掉鱼鳍以及内脏，头切掉，洗净并用厨房用纸擦干水分，切成七八厘米的小块；

2、腌制带鱼：用姜葱，盐，花椒 ，十三香，料酒用手抓拌均匀，放冰箱腌制三个小时或更久；

3、腌制好的带鱼块裹上干面粉，然后再抖一抖，裹好后放入盘中备用；

4、锅中放比炒菜稍微多一些的油，油温七成热，放入带鱼，中小火煎制两面金黄，切记不要老翻动带鱼，越动越碎噢。

除了带鱼，还有黄花鱼，以及一些体积小的鱼也是可以煎着吃的。

感谢您的阅读，希望我的回答能够给到帮助，也欢迎大家留言互动，爱美食，爱生活，关注我，我是@爱美食的洋洋洋，我们一起交流探讨。

罗非鱼，非洲公民公认第一好鱼，煎炒炖炸，各种做法都是杠杠滴，这里自己公开引荐豆酱小葱清蒸好吃到置疑人生。

很高兴回答你的问题，好多鱼都可以煎炒，比如说有带鱼，鲅鱼，鱿鱼都可以煎炒，都比较方便，简单好吃，如果不会做的话，可以在今日头条搜索这几种鱼怎么做，如何做会有人教你，希望可以帮到您！

煎炒的话用鲫鱼或者白鲢呗，煎炒软烧都入味，调理重一点，川菜

市面上卖的鱼都能煎炒，只是你煎的时候，油热了加点盐下去跟油混合，煎出来的鱼不会烂，小火慢煎。煎好了可以直接吃或者焖香，跟蒜苗炒也挺好吃的，看自己口味了

大家好我是一如既往，罗非鱼比较合适煎炒，因为罗非鱼的肉质比其他鱼类坚硬，所以合适煎炒。

最适合煎炒的鱼就是带鱼，先油煎后，再抄一下，特别好吃哦

草鱼

要说适合煎炒的鱼，其实很多都可以的，对于新手做鱼，我建议可以做红烧鱼，就是将鱼先煎一下，然后加入作料烧制。鱼的选择可以是鲤鱼 、青鱼、草鱼、鲳鱼等，选择很多，接下来分享一下做法。

红烧鱼

用料

做法

1. 鲳鱼清洗干净后，用刀子在鱼身上划几刀烹饪的时候更容易熟和入味，放点料酒和姜丝少许盐腌制20分钟可以去鱼腥味和更加容易煎。炒锅里加入食用油，烧热，先把油滑一下锅，放蒜头炒香，然后把鱼放进锅里煎。

   

2. 在煎鱼的时候要不停摆动锅，油在锅里摆动下可以让热油能够更均匀炸到鱼身的其它地方。两边金黄色之后加入香菇

   

3. 放生抽，和适量水，老抽焖熟4分钟更加入味

   

4. 最后放辣椒丝和葱段翻炒均匀，然后把汤汁烧滚收汁差不多就可以啦

   

5. 满屋飘香，热腾腾的红烧鱼就上桌、真的非常好吃。

   

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你给试一下，买一下鲤鱼啊，比如罗飞啊，这些煎起来都是很方便的，你煎的时候锅底把它烧热，放点盐，那样子他不会容易粘锅，煎起来就很容易翻滚希望帮得到你啦[耶]