你最喜欢吃什么肉？怎么个吃法？

我们家是商洛的，在我们商洛，不管红白喜事，家家酒席上都少不了一道菜，那就是蒸碗，蒸碗一般是在酒席快结束了，最后上的一道菜。我们农村酒席是先吃菜最后结束吃米饭的，这个蒸碗是用来下饭哦。

蒸碗需要的配料有:五花肉 ， 盐 ， 冰糖 、 姜 、 大料 ， 葱 、 花椒 、 料酒 。

做法:1.五花肉凉水下锅，加少许料酒，烧开汆烫2分钟，捞出后洗净血沫；

2.锅内放葱、姜等调料，盐，再放入汆烫好的五花肉（皮朝下放入锅内）以及水。

3.把肉煮五分熟捞起来，过凉水弄凉，然后锅里放油和冰糖炒糖色，给肉上色。肉上色以后切成片，排整齐。

4.准备一个小黑碗，以前那种古老的，把肉垫底，把农村的腌菜，腌的那个晒干的莲花白洗干净放在肉上面，由于腌菜比较咸，不要加盐。

5.把所有的肉弄好放农村的大笼屉里面挣两个小时。蒸好以后换个碗把肉扣过来。

一碗软糯可口的蒸碗就做好了，非常好吃，肉吸收了咸菜的香气，吃着不腻，菜吸收了肉的油香，味道饱满。这道菜是农村酒席上的重量级菜，不过由于比较耗费时间，慢慢的在新市酒席上面都消失了，只有地地道道的农村酒席上面才看得见。

不好意思，每个人都有不同，我从小不爱吃肉，没有喜欢与不喜欢，这只是每个人的体质情况不同而已

感谢邀请。我非常喜欢吃猪肉，猪肉也是我们日常生活中最常见的肉类，而且与牛羊肉相比的话价格更便宜，性价比更高，但是相比牛羊肉来说它的脂肪更多，蛋白质含量偏低，所以在食用的时候适量就可以，多吃一些瘦肉，少吃肥肉，保证身体的健康。我比较喜欢吃的几种做法，梅菜扣肉，红烧肉等等，说出来有点惭愧，都是比较油腻的。但大多数情况下，真的忍不住特别想吃，接下来说一下具体做法。

做法一，红烧肉。

准备食材:

五花肉，冰糖，老抽，生抽，料酒，盐，植物油。

烹饪步骤:

五花肉清洗干净，切成2cm左右的小块。

锅里放入清水烧开以后，把五花肉放入煮一分钟，期间把表面的浮沫捞出，取出控干水分。

锅里倒入植物油，凉油放入几块冰糖，待冰糖融化以后出现变色的时候，就把五花肉放入开始煸炒。

小火慢炒，把五花肉里面的油充分的炒出，然后加入料酒，生抽，老抽，加入少量清水。

转大火烧开以后收汁，最后放入盐，搅拌均匀即可出锅食用。这样做出来的五花肉，肥而不腻，特别好吃。

做法二，炖猪蹄。猪蹄也是猪身上比较好吃的一个部位。

准备食材:

猪蹄，料酒，冰糖，葱，姜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，盐。

烹饪步骤:

猪蹄在卖的地方让他切成小块，回来以后清洗干净，锅里烧水，开了以后，放入猪蹄，焯水以后，捞出晾干水分备用。

把猪蹄里面放入老抽，冰糖，桂皮，香叶，生抽，葱，姜腌制30分钟，充分入味。

然后全部倒入高压锅中加入半瓶啤酒，打到蹄筋健，开盖以后即可食用。

做法三，辣椒炒肉。这个是我非常喜欢吃的一种下饭菜。

准备食材:

猪肉，红辣椒，青辣椒，小米椒，葱，姜，生抽，盐，鸡精，料酒。

烹饪步骤:

猪肉要选择比较瘦一点的里脊肉，切成薄片备用。

红辣椒，青辣椒切段，小米椒切辣椒圈备用，葱姜切末备用。

锅里放入植物油加热到六成熟，放入葱姜爆香，然后放入小米椒炒出辣椒的香味。

放入猪肉片进行煸炒，加入料酒，生抽，盐炒熟以后放入红辣椒，青辣椒继续炒30秒。

撒上鸡精搅拌一下即可出锅食用。

以上就是我非常喜欢吃的一些猪肉的做法，大家还有什么好吃的，欢迎一起交流，共同提高厨艺！

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入尚可网，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

我最爱吃妈妈熏的腊肉，光是想想就已经流哈喇子了。

好，今日推荐食谱： 今天为喜欢吃五花肉的朋友，介绍一款四川传统名菜：“咸烧白”；在宜宾通常用芽菜打底，在这里推荐大家用“大足冬菜”打底，使之更加芬香四溢，香气扑鼻；吃上去肥而不腻、香滑软糯，令人垂涎三尺 用料： 五花肉 1000克 大足冬菜 适量 白酒 适量 生抽 适量 姜 2块 蒜 5瓣 水 适量 植物油 100毫升 做法： 1.煮好的五花肉冷却后，抹上白酒、生抽；放入油锅中炸至金黄 2.炸好的五花肉放入冷水里，激一下；冷却后把五花肉擦干水分，切片；肉片皮朝下码入容器中；再浇入生抽入味 3.往肉上码上大足冬菜，在放上适量的姜末和蒜末 4.将码好咸烧白的碗放入锅里，大火烧开后，转中火蒸一小时

鸡肉，鸡肉最香香了，感觉。

谢谢！平时以猪肉为常，间或有牛羊鸡鸭以及一些鱼虾类助作调剂吧。谢谢！

我最喜欢吃是牛肉，特别是腱子肉好吃啊。

感谢邀请

不知道别人喜欢吃什么肉，反正我就喜欢吃鱼肉，别的肉基本上就是一点也不能吃，大部人人都特别喜欢的北京烤鸭我一点也吃不了，还有牛肉，真的吃不了，别的肉总感觉太腻了，只有鱼肉还可以，不算太腻，所以就喜欢吃鱼肉。

我觉得喜欢吃鱼肉，这个喜欢就是喜欢，没有为什么吧，口感合适，所以就喜欢了呗，哪有那么多为什么啊对吧？

每年逢年过节的时候，家里都会买鱼肉，因为家人都知道我不吃别的肉，所以都会重新给我买鱼肉，我就是觉得鱼肉味道鲜美，别的肉都太腻人了。

还有啊，我属于那种比较不能吃肉的人，基本上一年也不怎么吃肉，很不夸张的说，我二十几年来吃的肉恐怕都没有一些喜欢吃肉的人一顿吃的多，真的，还有，我不仅不喜欢吃肉，我还很瘦你知道吗哈哈。

鱼肉相对于其他的肉类而言，是比较清淡一点的肉类了，不会有太多的油，也不会让我感到油腻，也正是因为不喜欢吃别的肉，所以就喜欢吃鱼肉咯，这个也是没有选择的选择吧哈哈！

我最喜欢吃的肉就要数老爸做的小酥肉了，每次回家，老爸都会给我做一次小酥肉。老爸做的小酥肉没有用很多的调料，也没有更多的点缀，味道就很美。

食材:瘦猪肉

材料:淀粉、老抽、料酒、花椒粉、八角、 盐、水、小葱花

做法:

①瘦猪肉切小片

②将切好的瘦猪肉放进容器，加入淀粉、老抽、料酒和花椒粉腌制30分钟

③起锅倒油，油五、六成热，将腌制好的瘦猪肉倒入锅中炸至金黄色

④将炸好的瘦猪肉放到进碗里或盆里，加入水、盐和八角放入蒸锅中蒸15-20分钟，开盖撒上小葱花，香酥嫩滑的小酥肉就出锅了。

小酥肉做法是不是很简单，喜欢的朋友们也可以试试哦！

云南傣味苦撒

狗肉。(闻到狗肉香，和尚也跳墙呀？)

喜欢吃鸡肉，牛肉因为富有很高的营养价值

这样子说吧，我除了4条腿的板凳，两条腿的人。其余的不管什么肉我都吃。

鱼肉 我觉得鱼营养价值很高

最喜欢牛羊肉

牛肉经常吃，羊肉偶尔吃。

辣椒小炒肉是我的最爱，超级下饭啊，平时一顿一碗饭，这个菜得两碗饭，用辣辣的尖椒配上瘦肉那么一炒，唉呀妈呀太好吃了！

原料:尖椒、瘦肉、葱花、生抽、老抽、白醋、盐、鸡精、十三香、食用油

制作过程:锅中放油先开小火，加入十三香，葱花，调中火炒香后加入生抽、一点点老抽调色、一点点白醋（醋不要放多了，几滴就行，这样炒出来的辣椒炒肉不腻还好吃），稍微搅拌炒制后加入尖椒和瘦肉翻炒几下，加入适量盐继续翻炒至熟了，不要炒太久，否则辣椒不好吃了，最后放一点鸡精翻炒出锅，好吃又下饭的辣椒小炒肉就做好了！

喜欢吃肥肉的，可以用带皮猪五花肉来炒，会更好吃更香，因为我不吃肥肉只吃瘦肉所以就用瘦肉来做，这道菜是越辣越好吃，辣椒要选择辣一点的，可以根据自己的喜辣程度来选择辣椒！

关于你最喜欢吃什么肉，会做吗？怎么做的分享！

只要是肉，煎炒烹炸炖，都行

我最爱吃什么肉？看到你这个问题我想了很久很久！我到底最爱吃什么肉呢？记得很小的时候，家里很穷，油都难得吃一顿，更别说吃肉了！但是妈妈经常对我们高兴大声的说，今天吃肉！其实我知道妈妈说的吃肉根本不是肉，而是油泼拍豆腐！！记忆中也只有吃豆腐的时候我们家才会有油吃！因为家里虽然吃的油少，但是黄豆不缺！妈妈做的油泼豆腐那味道比吃肉还香还下饭！也许这就是我最爱吃的肉吧！！

我们家是渭南的，在我们渭南，不管红白喜事，家家酒席上都少不了一道菜，那就是蒸碗，蒸碗一般是在酒席快结束了，最后上的一道菜，再配着馍馍一起吃，贴别想，吃完了还可以把馍掰到蒸碗的汁水里一泡，馍吸了汁水后贴别好吃，尤其是肉蒸碗的汁水，泡馍贴别好吃，有一种小时候的味道。

下面我就给大家交一哈陕西渭南蒸碗的做法：

蒸碗需要的配料有:五花肉 ， 盐 ， 冰糖 、 姜 、 大料 ， 葱 、 花椒 、 料酒 。

做法:1.五花肉凉水下锅，加少许料酒，烧开汆烫2分钟，捞出后洗净血沫；

2.锅内放葱、姜等调料，盐，再放入汆烫好的五花肉（皮朝下放入锅内）以及水。

3.把肉煮五分熟捞起来，过凉水弄凉，然后锅里放油和冰糖炒糖色，给肉上色。肉上色以后切成片，排整齐。

4.准备一个小黑碗，以前那种古老的，把肉垫底，把农村的腌菜，腌的那个晒干的莲花白洗干净放在肉上面，由于腌菜比较咸，不要加盐。

5.把所有的肉弄好放农村的大笼屉里面挣两个小时。蒸好以后换个碗把肉扣过来。

希望大家对我的做法提出宝贵意见呀

羊肉，羊肉可以强身健体～～

对于我这样一个吃货来说，看到这个问题我就忍不住要点进来瞅瞅啦O(∩_∩)O哈哈~，不管是天上飞的，还是地上爬的，水里游的，只要是和肉沾上边的，基本上都非常喜欢啊哈哈。咱们经常吃的鸡、鸭、鱼、猪，感觉还是猪肉做法多样化，味道也是风味各异的，接下来呦呦美食分享一道肉菜，希望您喜欢：

主料：

瘦肉、胡萝卜、黑木耳

辅料：

葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、白糖、鸡精、醋、料酒、生抽、油、白胡椒粉

做法：

1.瘦肉清洗干净，切成薄片再切成丝，放入碗中，加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、搅拌均匀腌制10分钟。

2.葱洗净切葱花、姜切末、蒜切末备用。

3.黑木耳提前用水泡发切碎，青椒洗净切丝，胡萝卜切丝备用。

4.锅中倒入油烧热，倒入腌制好的肉丝，煸炒至变色捞出。

5.锅中留底油倒入葱姜蒜，翻炒均匀倒入豆瓣酱炒出红油。

6.倒入腌制好的肉均匀上色入味。

7.倒入切好的黑木耳和青椒丝、胡萝卜丝翻炒均匀。

8.加入鸡精、白糖、醋调味，翻炒，大火收汁关火即可。

喜欢鱼香肉丝，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，老少皆宜。

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山羊肉。驴肉。

我喜欢吃羊排，藕炖排骨

在我们家锅包肉最受欢迎，孩子们最爱吃了！

原料：里脊肉、淀粉、醋、糖、少许生抽、蒜、葱姜、红椒、香菜。

做法：

1、里脊肉切成片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下；

2、糖：醋=3：2混合均匀(这是偏甜口的，要是喜欢酸口的多加点儿醋、，滴两滴老抽调匀（老抽可以不加，我喜欢颜色深的菜，所以加了点儿）

3、蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜洗净从中间切一刀；

4、淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊；

5、锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至6、炒锅内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒匀，倒入第2部的料汁和葱姜丝，红椒丝快速翻炒均匀，待每片肉都均匀沾满料汁即可停火，洒入香菜拌匀即可！

菜。

注意事项：

1、猪肉片沾上生粉后，要轻抖去多余的粉，以免炸好后面衣过厚，影响锅包肉的口感。

2、猪肉片要一片片下锅油炸，要不时将其分开，以免肉片粘连成团，不能炸匀炸透。

3、调制芡汁时，要一边试味一边下调料，直至芡汁酸甜适口便可停手。

4、猪肉要片成较大的薄片，这样既可以均匀地裹上炸浆，如果喜欢吃脆脆的口感的话，可以再过油炸一遍。

5、锅包肉制作关键在于炸浆和芡汁，前者以捞起适量炸浆往下倒不会断为准；后者的生粉不宜多放，否则芡汁会将肉片粘在一起很难分开

说到肉可是我的最爱了无肉不欢啊，众多肉类中我还是比较喜欢吃猪排骨了，排骨应该也算肉类吧。排骨的做法可多了，红烧、糖醋、清蒸、焖、汤等等。可谓是既美味又营养呢！不过前段时间闹猪瘟可不敢吃了，现在 猪瘟过了价格又猛长可以和牛肉做兄弟了。现在什么肉类都贵不能再像以前那样任性吃了，整天喊减肥的美妹们是时候了。

红烧肉 材料:精品五花肉(俗称五层楼)一斤左右，姜片，葱段，八角2个，香叶，桂皮，冰糖，耗油，酱油，料酒，把肉冲洗干净，然后切成麻将大小的方块，锅里倒凉水(必须凉水)，开大火，把肉放进去灼，水里两片姜去腥，等水开后，把污物去除，把肉冲洗干净，小火少油起锅，放入两块冰糖(最好把冰糖杂碎)，注意观察冰糖颜色，待颜色变深浓稠把肉到进去翻炒，倒入适量料酒，八角桂皮香叶姜片不断翻炒出香味，倒入开水(水没过肉片即可)，盖上锅盖，小火闷煮30分钟，水差不多没的时候酱油，耗油倒入收汁，可以用筷子试下味道，不够咸可以加点盐，注意留点汤汁，下饭很美味，出锅，撒上葱段，香香哒很有食欲

每次我想吃肉的时候我都会做一顿红烧肉，我自己能吃一斤，哈哈。最后附上美图，看得都会流口水

我喜欢吃烧牛肉呵呵

除了狗肉、蛇肉，其他能吃的肉都喜欢

梅花肉：猪的上肩肉，每只猪身上的这块肉只有五六斤。肉质鲜美，嫩，香，常煮不老。可以用来烧，煎，烤，叉烧，炖.....等。

我最喜欢吃猪肉，猪肉里面最爱吃，并且出餐率最高的是糖醋里脊。猪肉价格实惠，营养价值高，老少皆宜，也容易买到，几乎卖菜的地方都能买到，是人们经常食用的肉类。我和宝宝都喜欢酸甜口味的，酸酸甜甜，既解腻又下饭，下面来看看我是怎么做的吧。

~~~【糖醋里脊】~~~

方法/步骤1 材料的准备

猪里脊肉500克、料酒、生抽、姜片、香葱、鸡蛋、淀粉、盐、醋、番茄酱、白糖、食用油、香油。

方法/步骤2 材料改刀

猪里脊肉切成3公分的肉段，生姜切片、香葱切段。

方法/步骤3 材料腌制

加入一勺料酒、一勺生抽、一小勺盐、香葱，姜片抓匀，腌制20分钟左右。

方法/步骤4 制作挂浆

鸡蛋打入盆中，用筷子搅拌均匀，加入淀粉制作成稀面浆，再把腌制好的猪里脊肉挂上浆。

方法/步骤5 材料的油炸

锅中放入适量植物油，油五成热放入挂好面糊的里脊肉，待肉炸成形状后捞出。待油温升到七成热时，再次进行复炸一次，勺子碰到肉条，咯嘣脆，捞出。

方法/步骤6 材料的炒制

将锅内油全部倒出，放入三勺番茄酱，加入三勺白糖。加入两勺醋，放入炸好的里脊条，翻炒均匀，大火烧开至冒泡，汤汁粘稠，撒上香油，关火出锅，香喷喷的里脊肉就做好了。

关于糖醋里脊的做法就分享到这里，以上就是我个人做这道菜的经验，希望给大家带来帮助。喜欢的朋友，可以点个关注和赞支持一下，豆妈美食以后会分享更多美食相关的内容。

我喜欢吃羊排，藕炖排骨

我最喜欢吃的肉就是用五花肉做的红烧肉，五花肉做的红烧肉肥而不腻的口感，也非常好吃。我也会常常做红烧肉吃，做法并不是很难。下面就分享一下我做的红烧肉做法。

1:首先把五花肉洗净切成3mm的小块形状，葱切段、姜切片备好。

2:把五花肉放入凉水锅中等烧开后2分钟捞起备用，主要是为了去五花肉的血水。

3:锅中倒入油烧下，放冰糖入锅中沸腾后，倒入五花肉翻炒至变色。

4:把切好的葱姜倒入锅中翻炒，然后倒料酒、酱油、生抽翻炒均匀后倒入开水、不能放凉水。

5:烧开后倒入沙锅慢炖2小时即可。

我是一个无肉不欢的人，很喜欢吃肉，鸡肉、鸭肉、牛羊肉、猪肉，都是比较喜欢的，烹饪的方法也有很多种，汆丸子、红烧、卤、炒、炸都可以，我最喜欢的是制作葱爆羊肉和啤酒鸭，这两道菜做法简单，不费事

下面我分享一下我制作这两道菜的方法，希望对您有所帮助

【葱爆羊肉】

制作葱爆羊肉我喜欢选用带一点肥肉的，将羊肉清洗干净切成薄厚适中的羊肉片，切好后放入碗中，碗中倒入料酒、生抽，放入食盐、胡椒粉、少许淀粉，用手抓匀后腌制十五分钟左右，葱斜切成葱段备用

起锅烧油，油热后放入腌制好的羊肉片，大火将羊肉片翻炒变色断生后，放入切好的葱段，倒入生抽，放入少许白砂糖和味精，继续大火翻炒片刻，将葱段炒软，食材熟透后即可关火盛出摆盘

简单省时好吃又下饭的葱爆羊肉就做好了

【啤酒鸭】

将鸭子处理好后清洗干净，剁成大小适中的鸭肉块，干辣椒剪成段，生姜切片，大蒜切末，葱切葱花备用

锅中倒水，倒入少许料酒，水开后放入切好的鸭肉块焯一下，焯两三分钟，将浮沫焯出来后，将鸭肉捞出，用清水冲洗干净备用

另起一锅，锅中倒油，油热后放入生姜片、葱花、大蒜末、干辣椒段炝锅，煸炒出香味后，放入焯好的鸭肉块，大火将鸭肉块中多余的水分炒出，炒出鸭油后，倒入生抽和少许老抽，翻炒均匀，将鸭肉炒上色后倒入适量啤酒，啤酒没过鸭肉即可，放入八角和冰糖，大火将汤汁烧开，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮四十五分钟以上，将鸭肉焖熟后，放入食盐、味精调味，转大火收汁

汤汁快要收干后即可出锅摆盘，撒上葱花点缀一下即可，好吃的啤酒鸭就做好了，大家可以尝试制作一下，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论

感谢您在百忙之中的阅读，如果您喜欢我分享的美食烹饪技巧，希望您能关注我，点赞，转发给更多的朋友们，让我们一起来探讨交流美食的烹饪方法

这个问题还真不好回答，喜欢吃什么这是要根据个人经历来的，由于兄弟我见识短目前还没碰见自己很喜欢吃的肉。

蘸酱菜米饭馒头足以哈哈

我喜欢吃梅菜扣肉，超好吃的。不会做，在网上看见有做法，等有时间做做看。

红烧肉，买一块五花肉，清洗干净，烧开水，放五花肉煮五分钟，捞出来，再清洗一下，把皮擦一下自家酿米酒放锅里炸成金黄，在捞出，切成一块块了，然再锅放上冰糖。熬成糖桨，再放姜五花肉翻炒，放桂皮，八角，茴香，蚝油，豆油，辣椒粉放一点米酒炒香，用水闷十五分钟，放鸡精，出锅。

要说最喜欢吃的肉，应该是海鲜吧，鉴于厨艺有限，海鲜没怎么尝试过。所以在我的厨艺里，肉类做的最好吃的当属西红柿牛腩和红烧排骨。

炖牛腩适合天气冷的时候吃，属于一个暖菜，牛腩肥瘦相间，吃起来也比较的入味，再加上番茄一起炖，不会感到很油腻，还很开胃下饭。下面介绍下如何做一道美味的西红柿炖牛腩。

食材

新鲜的牛腩一块

西红柿两个（喜欢吃西红柿的可以多备一些）

生姜片、料酒、番茄酱、炖肉料一包、香菜

步骤

先把牛腩泡水半小时，把血水泡出来。

锅中加入水，把牛腩放入锅中，加入适量料酒和姜片，开火。

水滚后撇出血水抹。

捞出放凉后用水洗干净备用，西红柿切好备用。

热锅凉油，放入牛腩翻炒，加入姜片，加入一半的西红柿继续翻炒，加入适量的番茄酱。

西红柿出汁后加入热水（喜欢喝汤的朋友可以多加入一些），盖锅盖小火慢炖1小时左右。

开盖加入另一半西红柿，并加入食盐，继续盖锅盖小火慢炖15分钟左右。

开盖淋入香油，盛入盆中，点缀点香菜。

即营养又美味的西红柿炖牛腩就出锅了，有没有被馋到呢，这是一道家常菜，也算是比较开胃的一道菜，如果您食欲不佳，可以尝试做做呦，而且属于老少皆宜。

小贴士

牛腩一定要选用有完整筋膜的，也可以选择牛肋骨肉，烧出来的口感好。

用冷水煮一遍先去去血水和杂质。

这道菜用高压锅做起来更节省时间。

炖煮1小时是为了西红柿和牛腩更入味。

小编热爱健身和运动，所以食谱里经常出现牛肉类的食材，如果您和小编一样喜欢吃牛腩，可以经常做一些吃，牛肉的营养成分小编也不多说了，如果喜欢的话感谢关注和评论区讨论，谢谢您的支持。