照烧鸡腿怎么做的，那么好吃？

你好，我是Lin美食，昨天刚做了照烧鸡腿，以下是我制作视频，希望能够帮到你

做过照烧鸡腿饭的人来回答，确实好吃。

超级简单，配菜可以根据自己喜好。

上班族，一家人吃都是不错的选择～

附详细步骤：

1. 两根鸡腿去骨，皮留着

2. 放入两勺蚝油、两勺酱油、蒜头、姜、黑胡椒和啤酒([害羞]我偏爱啤酒，一般用料酒)腌制15分钟

3. 腌好后放进不粘锅煎2分钟翻面，不用油(鸡皮有油)，加入腌鸡腿的酱汁，小火焖十分钟

4. 开锅，香味扑鼻，忍着口水把鸡腿剪碎

5. 准备一个便当盒，先盛出米饭，来点青菜，放入鸡块，淋上锅里剩余的酱汁，撒点芝麻，呈现出一份完美的便当～开吃[送心][送心]

PS: 为了减少糖分的摄入，没有加蜂蜜或糖，但还是很美味

照烧鸡腿并不难做，几样调味汁就可以做出好吃的照烧汁，浇在软嫩的煎鸡肉上，就是人间美味啊！

我回答一下这个问题，我用自调的照烧汁做个照烧鸡腿：1，首先把鸡腿去骨泡在水中去除血水，然后用刀在鸡腿上划几刀(方便更好地入味)。

2，将鸡腿肉放入盆中，加入米酒30g，红烧酱诉30g，糖30g，姜未10字，橄榄油10g，抓匀放冰箱腌一晚上(着急吃的话腌30分即可)。

3，锅中抹点油，把腌好的鸡腿煎至两面金黄，再淋入腌渍的汁，大火收汁即可

把《照烧鸡肉饭》的做法分享给大家！

首先呢我们准备食材

鸡腿肉去骨 西蓝花 胡萝卜洗好备用

鸡腿肉放入料酒 耗油 姜片 白糖 盐 胡椒粉 用手抓匀腌制10分钟

然后我们用空碗调制照烧汁 放 料酒+生抽+老抽+耗油+白糖=照烧汁

锅烧空气 刷一层薄油 放入腌制好的阿腿 煎至两面金黄 倒入调好的照烧汁 加水 盖盖慢炖15分钟 把小花和小罗放入开水焯熟装盘

捞出炖好的阿腿切块装盘 淋上锅底01232汤汁 照烧鸡肉饭就做好了

闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴 你要不要也来一口呢

首先去菜市场买几个鸡腿一般都是冰冻的 如果要求高点可以自己买只鲜鸡、取其鸡腿 鸡肉可以煲汤或者放冰箱冷冻方便以后用！如买的是冰冻鸡腿先化冻、化冻后把鸡腿上一些残留的绒毛拔出来、然后在鸡腿上切几个口子方便接下来的研制、鸡腿洗净改好刀放盐 葱 姜 蒜 老酒 再来点酱油把鸡腿腌制10分钟即可！腌制时间到开锅 放油 然后把腌制好的鸡腿下锅煎两面金黄色 注意小火慢煎 煎好后锅里加水刚好满过鸡腿即可，然后把刚腌制鸡腿的调料倒在锅里和鸡腿一起煮5分钟即可！最后开过收汁放香葱花 香喷喷的鸡腿出锅！好香啊！

好吃到吮指的照烧鸡腿饭，鸡腿肉嫩的不像话，饱满多汁。闷煮的汤汁用来拌饭实在是太棒了！非常的下饭，搭配上时令蔬菜，健康有营养。

食材:鸡腿2个(去骨)、西兰花8小朵、胡萝卜 6片

做法：

1、先腌制鸡腿肉:鸡腿肉去骨十一丟丢盐十小半勺黑胡椒十1勺料酒十半勺食用油轻翻均匀放冰箱腌制4小时以上，使得鸡腿充分入味

2、调照烧酱汁: 2勺料酒十勺生抽十1勺老抽十1勺蚝油十1勺蜂蜜搅拌均匀备用

3、西兰花和胡萝卜片放早餐机焯水捞出;锅热抹一层油，先放到鸡皮的一面盖上锅盖小火煎，再翻面继续煎两面微黄，淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味

咕噜咕噜，鸡腿肉裏满浓浓的酱汁出锅切块，撒上白芝麻，摆盘放米饭上，开吃啦!

小贴士:

1、煎鸡腿肉做好用不粘锅，记得要用小火

2、淋入酱汁之后可以多翻几次面，让鸡腿肉裹满酱汁，汤汁不要收的太干，留些汤汁拌米饭