酸芹菜的做法？

大家好！我是二哥，对开胃小菜——酸芹菜的做法今天分享给大家

用料：西芹2把，盐5勺，蒜2瓣，姜1个，白醋2勺，生抽半碗，小米椒10个，白糖1勺, 泡椒1小袋.

做法步骤：

1. 超市买回西芹，摘除叶子，从尾部去掉根。

2. 芹菜切小段，撒上适当的食用盐，我买的芹菜两斤不到，五勺盐，然后静置30分钟，等着出水，然后把水逼除。

3.等待的时间可以准备配料，大蒜切片，姜切丝，小米辣切小段。

4.30分钟之后，逼出芹菜多余的水分，然后放入准备好的配料，另外还有超市购买的一小袋泡椒，然后加入一勺白糖，半碗生抽，两勺白醋，搅拌均匀

5.最后装入罐中，密封保存，放冰箱冷藏，次日就可以食用了，特别开胃。

我是二哥，以上就是我对酸芹菜的做法，你们学会了吗？欢迎评论留言！

工艺：拌

口味：酸味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

黄豆芽250克 、 芹菜3根 、 芝麻适量、食盐1小匙、白糖2小匙、生抽1大匙、香油少许、鸡精半小匙、蒜2瓣、米醋2匙

烹饪步骤：

1.黄豆芽洗净、芹菜切成碎段，大蒜切末

2.小锅烧水，开锅后放黄豆芽，加米醋和糖，焯2-3分钟后，投入冷水待用

3.把黄豆芽取出，淋干水分，放调料拌匀即可

烹饪小贴士：

三招小窃门：

用芹菜来提香提味

开水焯时一匙米醋

焯水少许白糖去豆腥 花牛很喜欢吃凉拌黄豆芽。拌上一大盘黄豆芽，再煮点花生，下酒菜就搞定了，绝对给力。不仅清爽可口，还能减肥呢