腌鱼用生抽还是老抽?怎么做好吃？
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腌鱼用生抽还是老抽?怎么做好吃？
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我一般用
2020-01-24 16:33:10 0条评论 -
我喜欢吃，酸菜鱼，买个酸菜包直接炖就可以
2020-01-22 18:01:44 0条评论 -
问题以视频方式回答
2020-01-22 16:00:15 0条评论 -
生抽是调味道的，老抽是上色的，那肯定用生抽了。
2020-01-22 22:17:44 0条评论 -
腌魚应该用生抽，老抽颜色太深，给人不新鲜的感觉！
2020-01-22 15:23:16 0条评论 -
用生抽，老抽用来上色
2020-01-22 16:57:11 0条评论 -
希望我的回答能给你带来帮助
2020-01-22 17:46:56 0条评论 -
生抽
2020-01-22 19:21:59 0条评论 -
用生抽
2020-01-23 22:53:05 0条评论 -
腌鱼一般不会用老抽，清蒸一般都是鲜活的鱼类，清蒸追求鱼肉本质的鲜美，所以调料越少越好自然不能用酱油，炖鱼靠的是后期的调味达到口感的需求，一般前期都是薄盐加葱姜花椒腌制，主要为了去腥，真正需要腌制并且用到酱油的大多数是炸鱼类，但后期炸制的过程中会上色所以基本不会用到老抽，希望能帮到你。
2020-01-22 20:02:43 0条评论 -
腌鱼用生抽还是老抽，怎么做好吃！生抽是提味的，老抽是提色的！用生抽腌鱼，如果有甜面酱，可以直接用甜面酱腌鱼，甜面酱既能提色，也能提味，还含有盐和糖！怎么做腌鱼，要根据个人口味！
2020-01-22 20:55:51 0条评论 -
大家好我是泰安苹果姑娘分享新鲜事方便你我他！
关于腌制鱼用生抽还是老抽！下面由我来分享一下个人观点！
老抽主要功能提色的，让菜品更好看！生抽主要用来增加味感，要开始烧鱼先用生抽调味！在用老抽调色感！俗话说“千炖豆腐，万炖鱼”烧鱼一定要细火慢烧，这样才能保证做出来的鱼更好吃！
2020-01-22 16:39:17 0条评论 -
腌制鱼类应用盐腌制
2020-01-23 21:04:42 0条评论 -
根据个人喜号
2020-01-23 00:38:42 0条评论 -
腌鱼用生抽还是老抽？怎么做好吃？
2020-01-25 14:18:28 0条评论 -
南方不怎么腌鱼，北方主要看怎么做，炸鱼块，就会放酱油，好上色
2020-01-22 17:39:43 0条评论