羊排，羊肉，羊肚，怎么能洗干净？

羊排 羊肉用清水浸泡一个小时左右去血水，羊肚先解冻后翻过来，用锅煮一下去水洗干净…… 羊肺有管口，用自来水把它冲洗膨胀，连续几就可以了……

你只需要将羊肉，羊排放在温水中，水里放入少量白醋，白糖，生姜，黄酒，和洋葱泥，，，一般浸泡15分钟就可以了

羊肚

1、先把羊肚翻过来，简单地用清水冲洗掉上面的脏东西。然后准备好一盆加了食盐和白醋的清水，把冲洗干净的羊肚浸泡在水里。水量能没过羊肚就可以了，食盐的用量大约1/2茶匙，多放些食盐也无所谓。白醋的用量大约一瓶盖，多放些白醋也是无所谓的。

2、羊肚浸泡10分钟左右就可以搓洗了，因为食盐和白醋有助于羊肚上的粘液变性脱离，我们只需要反复搓洗几次就能把粘液洗的差不多了。搓洗的时候记住要翻过来，里面和外面都要搓洗干净。

3、把小盆里的脏水倒掉，并把羊肚再次用清水冲洗一下，重新放回小盆里，在羊肚表面撒上一层干玉米面，再次把羊肚里里外外的搓洗几次，是后把玉米面冲洗掉就算完成了。最后，如果再把羊肚用花椒水、白酒或生姜片焯烫一下，去除羊肚异味的效果就更加完美了。

我们新疆南疆羊肉不洗水，杀完上面有毛用刀刮干净，凉水下锅，水开后去血沬，羊肚子和肠子翻过洗一边，放一些玉米面来回揉几遍洗干净。

首先清洗羊肚，先把羊肚上面的杂质清理干净，将其翻过来，用盐反复的搓洗去除粘液。再用清水彻底清除。直至洗净为止，进行制作时也可加入生姜和花椒去除异味。

第二种方法是用醋和盐撒的羊肚内反复的搓洗。还可以加入面粉请洗干净之后，然后用清水漂静。

首先洗羊肚，先把羊肚上面的杂质清理干净，将其翻过来，用盐反复的搓洗去除粘液。再用清水彻底清除。直至洗净为止，进行烹调前可放些花椒。用开水灼一下。

第二种方法是用醋和盐撒的羊肚内反复的搓洗。还可以加入面粉行。洗干净之后，然后用清水清洗。