烤箱可以做什么美食?怎么做?
烤箱可以做什么美食?怎么做?
-
现在生活条件好了,几乎是家家都有烤箱,烤箱的功能真的是很强大,可以用来制作很多美食,既方便又简单,烤箱可以用来开各种糕点、各种肉类、烤红薯、烤串等等,都有非常的好吃,想吃什么就烤什么。
烤箱大家都不陌生,现在生活条件好了,购买烤箱的人也不在少数,几乎家家都有烤箱了,我也是前两年买的烤箱,买回来真的太惊喜了,太实用了,烤箱的功能是真的很强大,可以烤各种各样的美食,既方便又简单,还非常卫生,我就很喜欢用烤箱来做美食,下面就来分享一下如何用烤箱烤美食。
一、烤箱烧烤做法
1、准备食材:鸡翅中、土豆、玉米、香菇、火腿肠、豆角、丸子、西蓝花、葱、蒜、辣椒面、蚝油一勺、生抽两勺、白糖半勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺、孜然粉一勺、烧烤粉一勺、白芝麻、油
2、把鸡翅中洗干净,沥干水分改花刀,土豆洗干净,去皮切片,香菇洗干净改十字花刀,丸子洗干净,玉米洗干净切小段,火腿肠改花刀,豆角洗干净切小段,西蓝花洗干净切成小块,自己喜欢吃什么就准备什么。
3、葱蒜洗干净,葱切葱花、蒜切末放碗里,加入白芝麻、辣椒面,烧一点热油,浇进碗里,搅拌均匀,再加入蚝油、生抽、白糖、五香粉、孜然粉、胡椒粉、烧烤粉搅拌均匀,酱料就做好了。
4、把鸡翅放进去抓拌均匀,腌制二十分钟,烤盘里面铺上锡纸,刷上一层油,把香菇、豆角、玉米、土豆、西蓝花、火腿肠、丸子依次摆上去,再把腌制好的鸡翅放上去,在食材的表面刷上一层薄油。
5、再均匀的刷上酱料,烤箱提前预热五分钟,上下火180度放进去烤,烤十五分钟,拿出来放翻下面,再刷上酱料,放进去继续烤十五分钟就可以了,再来上一瓶啤酒,真的是太过瘾了。
二、烤箱烤红薯片
1、准备食材:红薯、鸡蛋三个、淀粉15克、蜂蜜
2、可以根据自己的喜好选择红心红薯或者白心红薯,我喜欢用红心红薯,更软糯更甜,把红薯洗干净,去皮切成厚薄均匀的片,碗里打入鸡蛋,再加入淀粉搅拌均匀。
3、烤盘铺上锡纸,把红薯片放在鸡蛋液里面,均匀的裹上一层鸡蛋液,摆在烤盘上面,烤箱提前预热,把红薯放进去,200度烤20分钟,时间到拿出来,刷上一层蜂蜜,再放进去烤十五分钟,酥软香甜。
总结:烤箱的功能真的是太强大了,也非常的实用,可以用来制作各种美食,既方便又简单,关键是还卫生,想吃什么就烤什么,只要温度时间掌握好,上面两种烤箱美食都非常的好吃,也是我的最爱,喜欢的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。
2021-09-06 19:28:42 -
嗨~我是带你走遍大江南北,陪你吃遍五湖四海的蒲小满。
贪吃小满,为你在线解馋。
第一次用烤箱需要检查配备工具、清洁烤箱,另外还需要空烤一次。
空烤是把烤箱里的油脂和残留物去除,如果产生冒烟或者少量异味,是正常的(属于杂质挥发过程)。
烤箱在制作料理之前需要进行预热。
一般恰到好处的温度,可以使食物快速定型,同时缩短烘焙时间,如果跳过这个步骤不仅会加大烤制时间影响食物的外形和口感,还会减少烤箱的寿命。另外,如果烤箱预热空烤太久,会影响烤箱的使用寿命。
每次利用完电烤箱之后,一定要及时的做好清洁工作,清洁烤箱前,先拔掉插头,并等待烤箱完全冷却后再进行。
1.清洁可以用混合小苏打和清水,然后均匀抹在烤箱内部和玻璃门上,放置一段时间后用柔软的湿布擦掉。(用白醋也可以)
2.在清洁时,不要使用尖锐的清洁工具(如:钢丝球),以免损伤烤盘的不沾涂层。
3.如果烤箱的加热管上附着的油脂太多,可以拔掉电源等冷却后用干布擦拭。
其他注意事项:
1.在用烤箱烤制食物时,烤箱顶部不能放置任何物品。
2.烤箱一定要摆放在通风的地方,不要太靠墙,便于散热。
3.不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
4.放入烤箱的必须是耐高温的器皿,为了避免顶部或翅尖等部位烤焦,烤食物时可以用铝锡箔纸包裹食物,从而发挥较好的导热效果。
5.不同品牌、型号的烤箱显示的温度和实际温度会有差别,虽然按照同一食谱,烤出来的食物却会有不同的结果,所以需要根据时间需要自行调整烘烤时间。
6..冷藏过的食物不嫩直接放入烤箱。
提起烤箱料理,难道只能想到蛋糕甜点、披萨等西式料理?不不不,其实使用对方法,烤箱也能做出蒸煮甚至煎炸的效果,做出不用油星四溅的中式家常菜(如:麻辣烫、烤猪蹄、烤牛肉干、烤薯片等)。所以烤箱在一定程度上是我们提升幸福指数的好帮手,烤箱并不会带走食材的风味,更能保持食材的原味。
2019-04-23 18:49:22 -
烤箱是家里除了炉子使用最多的烹饪设备了,喜欢烧烤味的朋友家里必备一台烤箱,烤制各种美食。
用烤箱制作美食有复杂的也有简单的,新手使用可以由简入难,循序渐进,简单的可以烤红薯、馒头/面包片、蛋挞、披萨、蔬菜,烤制肉类需要腌制,控制火候,操作较为复杂一些。
下面我就介绍一下简单的烤制美食
烤箱使用的要点:想用烤箱烤制美食必不可少的是烤箱专用锡纸;烤箱使用前要预热几分钟;以下做法都是用上下火烤制。
1、烤红薯:购买黄瓤红薯(细长一点最好),用水洗刷干净,无需去皮,烤盘铺上锡纸,并刷一层油,红薯平铺在锡纸上,放入预热好的烤箱,190-200℃烤制20分钟,然后翻动一下红薯,再用同样温度烤制20分钟,然后调整到220℃烤15分钟即可。这样考出来的红薯,可以连皮一起吃,软糯香甜。
2、烤馒头片:把馒头片两面刷油放在锡纸上,在上面刷上烧烤酱(葱伴侣酱也行)、孜然、辣椒面,180-190℃烤7-8分钟,然后翻面,在另一面刷上刚才的调料,同样的温度再烤5分钟就可以吃了。
3、烤蛋挞:网上有卖现成的蛋挞坯子,而且自带锡纸比自己做方便得多,挞液可以买成品也可以自己用鸡蛋、牛奶和白糖调制,再蛋挞液倒入挞皮中(7分满即可),再点缀一些菠萝碎或者葡萄干,220℃烤25分钟即可。
4、烤披萨:和蛋挞一样,网上有买披萨饼底和相同尺寸得烤盘,烤盘抹油后放入披萨饼底,铺上一层芝士碎和披萨酱,散上自己爱吃得培根、火腿、虾仁、牛肉碎、洋葱、彩椒等等,220℃烤18分钟,然后再最上面再撒一层芝士碎,220℃烤3分钟即可食用。
5、烤茄子:长茄子洗净(不用去皮),刷一层油,用锡纸包好,220℃烤15分钟,然后打开锡纸包,倒掉多余的水分,在茄子上划几道口子,撒上一些盐、孜然、辣椒面、蒜末、烧烤酱(葱伴侣酱),敞开锡纸再用同样温度烤7-8分钟即可。可以用同样的方法烤金针菇、韭菜、尖椒,都很好吃。
2019-12-15 17:07:16 -
大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。
如何用烤箱烤美食?
我的回答是:烤箱的功能很强大,可以做蛋糕,烤面包,做焗钣,做烤鱼,但是在我家,家人不爱吃甜食,唯一喜欢的甜品是葡式蛋挞,他们不爱吃烤鱼,怕上火,只喜欢吃清蒸鱼,所以烤箱在我们家最主要的作用是用来制作如下菜肴:
烤蛋挞:这是家人唯一喜欢的甜品,咖啡经常会网购展艺的挞皮给家人烤葡式蛋挞。
烤海鲜:用烤箱来烤海鲜别有一番风味,家人喜欢吃烤大虾和贝类,时不时地为家人做一顿。
烤猪蹄:猪蹄先卤再香烤,口感上变得外焦里糯,非常美味。
烤鸡翅:鸡翅分为两种,一种是烤带骨鸡翅,一种是鸡翅去骨酿进蔬菜再香烤,味道很惊艳。
下面咖啡要跟大家分享这四道烤箱美食,希望你们喜欢。
烤箱菜谱分享【葡式蛋挞】\u0026【蒜蓉金针烤海鲜】\u0026【香烤猪蹄】\u0026【烤酿鸡翅】
第一道:葡式蛋挞
【食材清单】
展艺20克蛋挞皮13个,纯牛奶100克,淡奶油180克,细砂糖35克,全蛋1个,蛋黄1个
制作工具:
蛋抽、过滤筛、烤箱,锡纸
——开始制作——
1、所有的材料按配方称好,把纯牛奶和细砂糖倒入玻璃碗中,用蛋抽反复搅拌至细砂糖融化。
2、打入一个全蛋和一个蛋黄,用蛋抽搅拌至完全融合。
3、倒入淡奶油180克,搅拌均匀。
4、过滤筛过滤,两遍,滤出蛋筋和气泡,这样烤出来的蛋挞更细腻嫩滑。
5、烤盘上铺上锡纸,这为了防止蛋挞液撒出来,如果您手法老练,不铺也可以。摆上展艺蛋挞皮,倒入蛋挞液,九分满。
6、烤箱预热,将托盘置于烤箱中层,上下火200度烤22分钟即成。
成品图:挞皮松软香酥,挞液浓香顺滑,外焦里嫩,奶香四溢,好吃到停不下来
第二道:蒜蓉金针烤海鲜
【食材清单】
新鲜大虾 500克,新鲜扇贝 2个,金针菇 250克,粉丝 1小把,蒜 1整头,姜 1块,红米辣 6根,熟白芝麻 1小把,糖 半汤匙,小葱 2根,青线椒1根,油、盐、蒸鱼豉油,料酒适量
——开始制作——
1、大虾剪去虾枪、虾须和虾爪,挑去虾肠,背部深开一刀。
2、入姜片、蒜片、糖、料酒1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、盐腌制30分钟码味。
3、重点要说一下扇贝的处理,取一牙刷先把外壳刷干净,用小刀贴着壳壁把贝肉剔下来。把贝壳内壁刷干净备用。重点说说贝肉,黑黑的那一团是袋囊,一定要清除掉,还有黄色那是扇贝的腮,也要清除。最后要清理裙边的小黑点,这个比较粘,要耐心地用手一点点抠着流水冲洗干净。扇贝要鲜美好吃,这几点是特别要注意的。
4、粉丝入热水煮2分钟捞出沥干水份,倒入盐、蒸鱼豉油1汤匙、蒜蓉油2汤匙来调好味,很多人粉丝煮过就直接去垫贝肉了,那样味道太淡。最好像我这样调好味才好吃。把调好味的粉丝打圈垫在贝肉底部。
5、大蒜、红米辣(可以再加点红菜椒,照顾到有老人不能太辣我加了一点红菜椒)切米,炒锅烧热油,入各种米下锅煸炒,建议不要炒得太焦香,因为咱们这道菜是用烤箱的,这里蒜米炸的太金黄,进入烤箱之后出来会变成黑色,只需炸出蒜和辣椒的香味即可。盛出备用。
6、金针菇切根清洗干净,均匀地码在烤盘底部,倒入之前腌制虾的调料。平铺一层码上基围虾,不要摞起来,要一排排好,在虾的开背处撒上蒜蓉油,夹进去蒜和辣椒粒。扇贝里再浇少许蒸鱼豉油,因为扇贝比较容易熟,上面覆盖上锡纸就可以和虾同步进行烤制。
7、烤箱预热后,上下火为200度,烤10分钟。
8、炒锅烧热油,冒烟的那种,在贝肉上面放上青红辣椒粒,倒入少许蒸鱼豉油,浇上热油。
9、均匀地撒上葱花和芝麻,可以享用啦。
成品图:除了鲜就是嫩,再有金针茹很好吃,吸收海鲜的鲜味,脆韧鲜香。
第三道:香烤猪蹄
【食材清单】
猪蹄750克,冰糖10粒,小葱3根,大葱1段,姜1块,白芝麻1把,八角3颗,香叶2片,干辣椒4根,桂皮1块,花椒1把,辣椒粉,孜然粉和胡椒粉适量,生抽3汤匙,料酒2汤匙(焯水1+入菜1),老抽1汤匙,盐1汤匙,广东米酒1汤匙
——开始制作——
1、猪蹄在肉档已经请老板给斩了大件,本菜先卤后烤,不宜小块。拿回家后,清洗干净,冷水入锅,入小葱结、姜、八角、花椒和料酒,大火煮5分钟捞出用温水清洗掉浮沫。
2、猪蹄入砂锅,放入所有的辅料,倒入没过猪蹄的温水,大火煮开转小火加盖焖煮2小时。
3、最后半小时,加盐1汤匙调味。
4、时间到了,把猪蹄取出放凉,超级软糯Q弹的样子哈,好想吃一口。
5、取出烤盘,铺上锡纸,把猪蹄摆入,每个猪蹄刷上层卤汁,分别撒是胡椒粉,辣椒粉和孜然粉,最后撒上白芝麻。
6、烤箱提前预热,把猪蹄转移至烤架上置于中层,带有锡纸的烤盘放在下层接油脂,上下火190度烤20分钟即可。
成品图:外焦香里软糯,两种口感同时绽放,那种感觉:爽
第四道:烤酿鸡翅
【食材清单】
鸡翅中10个,胡萝卜1根,土豆1个,红椒1个,火腿肠1个,金针茹200克,大葱1段,蒜4瓣,姜1块,生抽2汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,老抽半汤匙,盐2克,白砂糖1克,黑胡椒粉2克,蜂蜜2汤匙
——开始制作——
1、鸡翅去骨,肉在外皮在内,在清水中泡20分种,搓一搓,反复清洗几次,为的是将血水全部泡出来,只有血水清理干净,鸡翅才会鲜香好吃。清洗干净的鸡翅要确保沥干水份。
2、腌制鸡翅:蒜片,姜丝,葱段,生抽2汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,老抽半汤匙,盐2克,白砂糖1克,黑胡椒粉2克,充分抓匀,使调料和鸡翅混合均匀。
3、覆盖保鲜膜,入冰箱冷藏腌制2小时以上,时间越长越入味,如果能做到隔夜腌制最理想。
4、金针茹在盐水中浸泡20分钟。
5、准备配菜:金针茹挤干水份,切去根部;红椒、胡萝卜、火腿肠和土豆分别切条,土豆条先泡在清水中,在塞料之前再取出甩干水份,以防止过早暴露在空气氧化变黑。
6、取出烤盘,覆盖锡纸,把各种配菜塞进鸡翅里,喜欢哪种配菜就多塞点,配菜也可根据喜好任意搭配。鸡翅不要塞得太满,太满会撑破,不要塞得太少,太少会松散,以食材可以不紧不松填满鸡翅的空间为宜。
7、烤箱预热,将烤盘置于中层,上下火200度烤15分钟。
8、准备蜂蜜2汤匙。取出烤盘,在每个鸡翅正面涂上一层蜂蜜,再次入烤箱烤5分钟即成。
成品图:外皮烤得焦香,是蜜糖味,里面又变换成了嫩滑的口感,是黑椒味,这两种口味在齿间蔓延,口感真是极大的满足。里面的蔬菜沾满了黑椒和鸡肉的芬芳,这一口下去,惊喜太多。
结语
烤箱可以制作的美食很多,咖啡会抽空研究开发一些新的烤箱美食分享给大家,比如,鲜鸡腿去骨,腌制入味,用锡纸卷起来入烤箱烤,成熟切片取食,这个菜一直在心中酝酿,准备最近完成,感兴趣的朋友可关注:咖啡私房菜,上页上还有很多美食菜谱,可以浏览查询,想吃好吃的,找咖啡。
2019-12-07 20:57:34 -
你好,我是高小美。烤箱除了烤中点、西点以外,还可以烤肉、烤一些其它的美食。今天我给你介绍一款即简单又美味的红薯。
记得在老家县城上高中的时候,冬日最喜欢做的事情就是和同寝的女孩走着去逛街,在街边买上一个大大的、热喷喷的红薯,分着吃。那种香甜甜、热乎乎、喷着热气的感觉过了许多年后还记忆犹新。现在走在北京的大街上却很少能找到那种推着小车、放着烤炉,现烤现卖的红薯摊了,即使有也不太敢买,就怕有各种各样的卫生问题,想重温一下小时候的感觉也不行了。那天在网上看到一个方子,烤下来味道还真不错,在普通的红薯味道中又加上海盐,使红薯的更香甜,胡椒也给红薯增加了特别的风味,吃起来还真的不错,干净卫生、热乎香甜,还不费事,在家里烤来当零食吃是不错的选择。
材料:红薯500g、橄榄油35ml、海盐胡椒少许
做法:
1、红薯洗净、控干水份,斜刀切成大块;
2、放入橄榄油拌匀;
3、加上海盐、胡椒拌匀;
4、倒入铺上锡纸的烤盘上;
5、放入预热好的烤箱内,200度,上下火,烤40分钟,烤至红薯块周围变色即可出炉。
高小美的叨唠:
1、红薯块加橄榄油拌匀可以减少烘烤时水份流失;
2、烘烤时可以用筷子扎来试红薯块的成熟。
2020-01-06 11:07:34 -
1.烤箱可以说是现代家庭中的必备电器,主要就是用来做烘焙,和中西餐中需要烤制的菜肴,随着各大品牌都加入了小家电的竞争,烤箱也是可选择的款式越来越多,如果家用小烤箱我建议大家购买30升以上的,容量小的烤箱烤东西特别容易糊。加热棒最好是六根,上下各三根。这样的烤箱火力比较均匀。
2.那么烤箱的正确用法是什么呢,首先大家要是烘焙甜品一定要预热,然后再烘烤这样烤箱的温度是一个恒温的状态,才能达到我们的烘烤要求,另外就是烤箱的温度一定要掌握好,每个品牌的烤箱都有不一样的噱头,各种奇葩的功能,有的很实用我们也要尽量的熟悉每个烤箱的脾气。还有就是烤箱如果上下两根加热棒的总有地方烤不到,所以我们摆放的时候要尽量避开烤不到的区域。
3.至于烤箱能做出什么美
食,那真是说都说不完,光是烘焙类的就太多了,简单分成大类就是烘烤面包,蛋糕,饼干,泡芙,披萨,小点心。蛋挞。月饼,烧饼,布丁。各种派。中餐菜肴中也有烤鸡翅,鸡腿,鸡胸,烤牛排(牛的肋排不是西餐那种纯肉的牛排)。烤羊腿,羊排。西方圣诞节的时候烤的火鸡。烤的大虾。
4.烤箱其实在我们国家真是普及度还远远不够,尤其光大农村地区,有可能家里有汽车但是却没有烤箱,烤箱的普及远没有西点的普及度高。也就是说吃过西点的不一定用过烤箱,不过随着大家对烘焙西点的热情高涨,我想烤箱以后真的会走进每个家庭,成为每个家庭的必备家用电器。
2019-04-24 22:26:12 -
(图文原创)这个啊,烤箱做食物还真方便,只有你想不到,没有它做不到的?日常三餐有了它,生活多了许多的滋味和快乐!
我的烤箱还是那种老早的小烤箱,虽然还是手动的,但它一点都不影响我的使用,日常为我烤出许多的美食。如图这个芝士茄子,只要把茄子切厚片剖开,撒上切好的菜蔬和火腿,双面火烤制十五分钟后撒上椒盐即可。烤三明制不在话下,只是简单的放入,烤后取出便是美食一道入眼又入口。烤南瓜,切块或条,撒好盐和胡椒粉,烤十五分出来,香的不是一点点哦,别的工具没有这个功能哦,都来尝试尝试吧。烤箱为我这个懒人创造了便利。早晨,撕几片娃娃菜铺面,上面加上培根,撒上胡椒粉一道美味出现啦,孩子有菜有肉爱吃旳狠。烤蛋挞不在话下,烤多少孩子们都会一抢而光,蛋糕店要三元一个,而家里自制蛋挞皮8毛,配料用不了几个钱,就可让娃们吃个尽兴哦。做饭这件事也是师傅引进门,修行在个人。随意菜、肉、馒头片一烤,丰盛的早餐出现,就这么的方便。
烤箱是真的方便了我们的生活,让它烤出更多的美味来让我们更幸福吧。
2019-05-22 21:32:43 -
分享一个密制烤鸡翅给大家
备料
1.鸡翅,背面划两刀,便于入味
2.蒜蓉辣椒酱50克,海鲜酱20克,黄豆酱20克,五香粉5克,黑胡椒碎5克,蜂蜜5克奥尔良烧烤料25克,拌均匀。孜然粉,辣椒粉备用
3、将鸡翅用调好的酱料抓拌均匀
4、烤盘刷油,垫洋葱丝,香菜,烤箱设在上220度,下200度,预热。
5、将鸡翅摆放整齐,入预热后的烤箱中,20分钟左右取出翻面,待两面都烤红亮刷油,根据个人口撒辣椒粉,孜然粉。
美味0k
2019-11-07 21:08:54 -
烤箱可以做宝宝的速溶豆,辅食,还可以做蛋糕,烤红薯,很多东西都可以用烤箱解决

2019-11-07 19:43:58 -
烤箱是我家厨房里利用率最高的一件电器了,几乎每天都要用,不管是做面包做蛋糕还是烤鸡翅或者做其它烤箱菜,都是很方便的,尤其是做早餐,早上时间短,需要的就是简单又要美味的食物,像面包蛋糕都可以提前做好,而鸡翅或其它烤箱菜都可先进行腌制,早上拿出来烤,比如我做的烤翅根,用料简单,用烤箱烤更简单,同样的方法还可以烤羊肉串,鸡肉串。还可以制作大小朋友都爱吃的鸡米花,烤小面包,还有男女老少都喜欢的披萨,都是超简单又美味的食物。
2019-04-23 09:33:47 -
烤箱可以做宝宝的速溶豆,辅食,还可以做蛋糕,烤红薯,很多东西都可以用烤箱解决
2019-11-07 19:43:58 -
分享一个密制烤鸡翅给大家
备料
1.鸡翅,背面划两刀,便于入味
2.蒜蓉辣椒酱50克,海鲜酱20克,黄豆酱20克,五香粉5克,黑胡椒碎5克,蜂蜜5克奥尔良烧烤料25克,拌均匀。孜然粉,辣椒粉备用
3、将鸡翅用调好的酱料抓拌均匀
4、烤盘刷油,垫洋葱丝,香菜,烤箱设在上220度,下200度,预热。
5、将鸡翅摆放整齐,入预热后的烤箱中,20分钟左右取出翻面,待两面都烤红亮刷油,根据个人口撒辣椒粉,孜然粉。
美味0k
2019-11-07 21:08:54 -
烤箱能烤排骨,烤鱼,烤鸡都可以
2019-04-23 10:37:52 -
做烤箱菜,烤蛋糕,烤点心,烤饼!用处太多了!关注我,会有不少用烤箱做美食的文章供你参考!
2019-04-23 11:22:29 -
我自己也有烤箱,平时嘴馋了就烤美食,烤面包,鸡翅,披萨
2019-04-23 22:02:49 -
使用烤箱可以做的美食十分多。
我常用烤箱做些蛋糕,饼干,这些做法简单,新鲜出炉的香气扑鼻真的是吃一块都停不下来。另一方面,在做早餐的时候,也会常常使用烤箱,快捷方便。
首先先来说说饼干这些,这是我之前做的饼干,这种饼干用烤箱也就十几分钟就烤好了,满屋子飘香,吃一口还是很酥脆的,等放凉了,装在盒子里分享给朋友,大家都是很好吃,自己在烘焙的,用的油,还有食材,都很放心。
这款是蔓越莓饼干,烤箱制作小零食,真材实料,简单快手,香甜好吃。多做些,吃不了的装在罐子里保存,自己做的不放添加剂,一般5到7天吧。放在罐子里也方便携带,下午茶的时候来两块,幸福感满满。
下边来说说用烤箱来做早餐吧,真的很方便,节约时间,对于上班族,学生大家时间比较紧张的朋友,使用烤箱真的是不错的选择。
这款是前几天做的,吐司片披萨,加些水果,营养早餐一份就好了。重点是食材随意,可以根据自己喜欢来搭配,我是用面包一片加上火腿,蔬菜,马苏里拉等食材,进入烤箱让他们融合个十分钟,一道美味的早餐就诞生了。方便快捷是必须的,但是也不能少了美味,快速的早餐也要很好吃。
这款早餐更加简单,快捷。把苹果切片,撒少许白糖,烤几分钟后,真的很好吃,值得一试。
其实做的还是蛮多的,在这分享这几款,希望给朋友做美食的灵感,相信你一定比我做的更好。
让我们在美食的世界中不断探索。
2020-01-08 22:36:16 -
老师傅揭秘秘制烧烤料,学会可开店,抓紧收藏,在家烧烤一切
夏季绝对是烧烤的天下,到了每年这个季节,不管你走在哪个城市,随风飘来的总是烤肉的味道。人们下了班,也总爱约三五好友,一起去吃烧烤。但是,吃过之后,又总是心有余悸,担心起肉品的质量。屡曝不鲜的报道,也阻挡不住人们去吃烧烤的步伐。那种脍炙人口的绝妙滋味,大快朵颐的粗犷快感,是人们无法抗拒的。
那人们怎么不在家自己做烧烤呢?回答往往是不会做、不会调配烧烤料、条件不成熟等诸多原因。这好办,老师傅揭秘秘制烧烤料,学会可开店,抓紧收藏,在家烧烤一切。今天就是来给朋友们解决这个问题的,秘制的万能烧烤撒料、浓香四溢的烧烤用油、如何腌渍肉块更入味,今天就给朋友们一站式解决这些问题。
烤五花肉串
主料:精五花肉1000克
秘制万能烧烤料:孜然粒5克、细辣椒粉2克、盐3克、小茴香2克、熟白芝麻3克、熟花生3克
烧烤油:植物油1000克、香菜30克、大葱30克、姜30克、花椒10克、小茴香5克、八角3个、桂皮3块、香叶5片、粗辣椒粉15克
腌肉料:洋葱30克、姜15克、鸡粉2克(可选)、胡椒粉微量、十三香粉1克、酱油20克、料酒10克、老抽酱油2克
制作过程
1、烧烤肉串一定要选用“精五花肉”,就是贴近肋骨的那层五花肉,肥肉很薄一层,烤出来最好吃。把精五花肉切成1厘米见方,长约2厘米的小条状。
2、把切好的肉块放入碗内,洋葱30克、姜15克,切成丝,放入肉块内。调入鸡粉2克(可选)、胡椒粉微量、十三香粉1克、酱油20克、料酒10克、老抽酱油2克,翻拌均匀后,腌渍2小时,让肉块充分入味。
3、腌肉期间制作烧烤撒料:孜然粒5克、小茴香2克、熟花生3克,放入石臼,研磨成颗粒状粗粉。特别是孜然粉,不建议用料理机打成细末状,这种粗颗粒粉吃起来味道才够味。与辣椒粉2克、盐3克、熟白芝麻3克,混合翻拌均匀,成烧烤撒料。
4、熬制一个五香的烧烤用油:切香菜长段、姜片、粗葱丝。准备粗辣椒粉15克,倒入一较大盆内备用。锅内倒入植物油1000克,下入香菜段、姜片、八角、桂皮,“全程小火”,熬至姜片微微变黄。下入粗葱丝、花椒、小茴香、香叶,熬至粗葱丝呈现出树皮色,停火。
过滤去各种香料,分三次浇淋在粗辣椒粉里面,快速搅拌均匀,五香的烧烤用油就完成了。1000克五花肉,用20-30克烧烤用油就差不多。这样,一次多做一些,就省下每次制作的麻烦,在家做凉拌菜,这种五香油也是一种不错的选择。实在怕麻烦,就直接用植物油。
5、把腌渍好的精五花肉块串成长串,这种长串大约能串25串。肉串表面均匀涂抹一层烧烤用油,提前预热烤箱,上火200度,下火230度,把烤网置烤箱中层,下层衬烤盘,烤12分钟后取出。
6、再次刷油1次,均匀撒适量烧烤撒料。想双面撒料,带防烫手套,下面也均匀撒一层烧烤料。再次放入烤箱,烤3分钟,出炉。
7、就可以趁热享用美味的烤五花肉串了,如果再配个小饼卷食,口感更佳。
如果您喜欢我的美食文章,请关注我,会有更精彩的美食文章奉献给您!欢迎您的点评!
2020-05-17 08:31:31 -
烤箱是最万能的家电!发酵,解冻,烤肉、鸡翅、鱼、牛排...做焗饭,烤蛋糕、面包、布丁、披萨、蛋挞、月饼、中式点心...做酸奶等等等等,不要太全能哦!希望楼主喜欢!
2019-04-24 12:47:48 -
烤箱可以做的美食非常多,比如烤箱可以烤鸡翅烤鸡腿,烤箱还可以烤馒头烤面包,烤箱还可以烤土豆烤红薯。
烤箱烤鸡翅的方法
第1步:准备200克新鲜的鸡翅放入酱油盐葱姜蒜孜然花椒,揉搓10分钟搅拌均匀,第2步:然后把烤箱调到250度考两个小时就可以吃了。
烤箱烤馒头的方法
第1步:准备馒头5个,把馒头摆在烤盘上放进烤箱里温度调300度烤8分钟,第2步:把馒头取出翻面再烤8分钟,起初之后冷却5分钟脆皮烤馒头便做好了可以吃了,蘸点番茄酱非常好吃。
烤箱烤红薯的方法
第1步:准备红薯三个,清洗干净,水汽晾干再把红薯放在烤箱里温度调280度,考两个半小时,第2步:红薯烤得皮开肉裂,便可以拿出来吃了,烤箱烤的红薯皮开肉裂味道香糯,好吃不腻。
2019-11-08 00:02:39 -
那我就来说一说那些用烤箱做的美食吧
01 无油的脆皮鸡翅,不用油炸无需一滴油,就可以轻轻松松做出香脆可口的脆皮鸡翅
材料:
鸡中翅12个,新奥尔良腌料1大勺,面包糠适量,玉米淀粉1小勺,鸡蛋1个,盐适量,鸡精少许,酱油少许,鸡蛋1个。
做法:
鸡翅洗净沥干水,在背面画两刀放入碗中,调入盐和鸡精,倒入酱油,加入新奥尔良腌料和玉米淀粉。用手抓匀,包上保鲜膜放入冰箱冷藏入味2个钟头左右。鸡蛋打散,将腌好的鸡翅裹上鸡蛋液,再将鸡翅正反两面裹上面包糠,码放入不粘烤盘中。送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,20分钟。取出鸡翅,逐个翻面。再次送入烤箱中层,上下火200度,10-15分钟。出炉后趁热食用,香脆可口!
02 鸡米花
食材清单
鸡胸肉1块、面包糠50g、玉米淀粉30g蚝油1勺、生抽1勺、鸡蛋2个、奥尔良烤翅料2小勺、花椒水2勺
烹饪步骤
把鸡胸上面的白膜去掉,影响口感,再切成小块,加入花椒水,生抽,蚝油,手戴一次性手套将它们抓揉匀,在加入奥尔良口烤翅料抓匀,盖上保鲜膜腌制两个小时以上。把鸡蛋打入碗中,用筷子顺时针搅打均匀,再准备好面包糠和玉米淀粉。先把腌好的鸡胸肉粘上一层玉米淀粉,再沾上一层蛋液,鸡蛋加淀粉的组合会形成一层无形的酥皮,吃起来才好吃,最后再裹上一层面包糠,裹上一层面包糠,即使不用油炸也能外边酥脆。放入垫有锡纸的烤盘中,烤箱预热200°,放入中层,上下火烤20分钟。
03 香橙蛋糕卷
食材清单:
低筋面粉65g,鸡蛋4个,白砂糖45g,玉米油40g,牛奶50g,橙子1个,煮橙子用白砂糖10g
烹饪步骤
橙子切成薄片,放入牛奶锅中,加入10g细砂糖和没过橙子的清水,煮10分钟。煮好的橙子在厨房纸上吸去多余的水分。蛋白和蛋黄分离,蛋白放入无水无油的盆子中。蛋黄中放入玉米油充分搅拌均匀。加入牛奶,充分搅拌均匀。筛入低筋面粉,切拌均匀。蛋白打出鱼眼泡后加入三分之一糖。打发至出现纹路加入第二次糖,纹路明显后加入第三次糖,打发至湿性发泡的状态即可。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,切拌均匀。将面糊倒入剩余的蛋白霜中,切拌均匀。烤盘中铺上高温油布,将橙子片摆放在中间。将蛋糕糊距离烤盘20厘米左右倒入;用刮刀将面糊铺平,震出大气泡。将烤盘放入烤箱,中层上下火,160度,20分钟左右熟透即可。烤好的蛋糕片扣在晾网上,撕掉油布后盖上一张油纸,晾至温热。将晾好的蛋糕片翻过来,可以加淡奶油或者其他自己喜欢的任意果酱哦~借助擀面杖将蛋糕卷卷起来,放入冰箱冷藏定型后就可以切开啦。
2019-11-08 14:23:46 -
烤箱可以做的美食非常多,比如烤箱可以烤鸡翅烤鸡腿,烤箱还可以烤馒头烤面包,烤箱还可以烤土豆烤红薯。
烤箱烤鸡翅的方法
第1步:准备200克新鲜的鸡翅放入酱油盐葱姜蒜孜然花椒,揉搓10分钟搅拌均匀,第2步:然后把烤箱调到250度考两个小时就可以吃了。
烤箱烤馒头的方法
第1步:准备馒头5个,把馒头摆在烤盘上放进烤箱里温度调300度烤8分钟,第2步:把馒头取出翻面再烤8分钟,起初之后冷却5分钟脆皮烤馒头便做好了可以吃了,蘸点番茄酱非常好吃。
烤箱烤红薯的方法
第1步:准备红薯三个,清洗干净,水汽晾干再把红薯放在烤箱里温度调280度,考两个半小时,第2步:红薯烤得皮开肉裂,便可以拿出来吃了,烤箱烤的红薯皮开肉裂味道香糯,好吃不腻。
2019-11-08 00:02:39 -
烤蛋糕,面包,烤肠,红薯,烤馍,烤乳猪,烤全羊






2019-11-10 20:07:31 -
大家好,我是爱做饭的WW
烤箱可以做蛋糕、面包、月饼、蛋黄酥等等,还有更简单的功能是用来烤肉。
今天给大家分享一道用烤箱完成的一道美食——奥尔良雪花猪排。这样做的猪排肉,味道浓郁,却不油腻,不用煎不用油炸,大人小孩都爱吃,隔壁小孩都馋哭。
奥尔良雪花猪排
食材:雪花猪排若干块,奥尔良腌料
步骤:
猪排放入容器中,撒上奥尔良料包,按比例倒入适量的水,拌匀,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏1小时,再拌匀,再放1小时。
烤盘上铺上一层锡纸,将猪排一块块平铺在烤盘上。
上温200度,下温200度,模式烘烤,时间定15分钟。
将烤盘端出,将肉翻个面,将腌制剩下的料倒在肉上,再次放入烤箱,定时15分钟即可。
小贴士
腌制的时候,多多按摩肉,可以更加入味。
用烤箱做烧烤类食物,省心省力,相对煎炒而言也更加健康。
家里有个烤箱,它的作用还是很大的,当然不仅仅可以烤肉,烤甜品,还可以做成很多的美食哦!
如果你有一些很特别的美食,你可以在下边留言的哦!用烤箱就能做的美食有哪些呢?你还知道吗?
我是爱做饭的WW, 我爱做美食,更爱吃美食。每天分享一道家常美食,记得关注我哦!
2019-05-23 21:25:22 -
分享一些简单的烤物照片,供您参考
2019-04-23 11:27:25 -
烤箱几乎是我们生活中必不可少的家庭电器,用来烤制各种美食,大人小孩都爱好吃,简单易操作,下面就我们家庭常做的几种美食做一下简单的介绍:
一、蜜汁烤鸡腿
需要准备的食材:五香粉、土豆片、鸡腿、酱油、料酒、糖、盐、香油、黑胡椒粉、蒜汁、蜜汁烤肉酱、
详细做法:
1、把鸡腿洗干净,然后放调料:酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁,来腌上3个小时。
2.在腌制好的鸡腿上,斜划两刀。
3.烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺),刷少许油,将切好的土豆片摆放整齐。
4.将鸡腿放在土豆片上,刷一层蜜汁烤肉酱,撒少许黑胡椒粉。
5.将烤箱调到250摄氏度,烤20分钟,然后拿出来,将鱼翻面,然后再刷一层烤肉酱,放进烤箱继续烤25分钟,即可。
二、烤土豆
需要准备的食材:土豆、色拉油、孜然、孜然、盐、色拉油、烧烤汁、葱末、盐、葱末、辣椒。
1、将土豆削皮切成小块,放入一个大碗里边。
2、在碗里加入调料:盐、孜然、色拉油、葱末、喜欢吃辣可以适量加入些辣椒,然后用筷子搅拌均匀,在烤盘里面均匀的铺上锡纸,把已经搅拌好的土豆倒入烤盘中均匀的摆好,然后上火,将烤盘放入上层,220摄氏度,烤40~50分钟即可,如果喜欢脆一点的可以加点时间,烤完配上自己喜欢吃的番茄酱、辣酱沙拉酱都可以!
三、香辣烤鱼
需要准备的食材:草鱼一整条、油1茶匙(量5ml)、料酒3汤匙(量45ml)、烧烤料一小勺(量30克)、盐1茶匙(量5克)。
详细做法:
1、将鱼处理干净,然后切成片,沥干水份。
2、先把烧烤料倒入一个干净碗中,再倒入油和料酒,程度搅拌成稀糊状即可,然后将切好的鱼块放入碗中,浸泡约1个小时。
3、将烤盘中铺上锡纸,然后再把浸泡好的鱼块,再放在烤架上送入烤箱,将烤盘放在最底层,烤架在中层,这样上下火就能同时加热(不需要预热烤箱),调到240摄氏度烤上10分钟,再把鱼块翻面烤3分钟,即可(在烤鱼过程中,翻面时要很小心,以免碰碎鱼快)。
四、孜然烤鸡翅
原料:
鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、Teriyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。
做法:
1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;
2、鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉;
3、加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上;
4、腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里;
5、腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味;
6、将已经腌好的鸡翅拿出来,每一只鸡翅都用2根竹签穿好就行,然后再撒一些孜然,放到烤箱里,把温度调到375度,摄氏190度,然后烤15到25分钟即可,看着如果鸡翅是吱吱冒油,颜色金黄就可以吃了。
拓展,烤箱烤制的食物虽然美味,但是使用的时候还是有很多需要注意的事项,此处简单概括一下:
在使用前预热你的烤箱
烤箱要预热已经是使用烤箱最广为人知的一个步骤了,但知道为什么一定要这么做的人却并没有多少:事实上烤箱预热的原理就类似于煎鸡蛋前一定要烧热油,冷的食材遇热,食材里的气体可以比较迅速的产生膨胀力。这样烹调出来的食物,才不会损失过多的水分而在口感上大打折扣。当然过长的预热时间也会对烤箱造成一定损害,减少使用寿命。因此,下次你在使用烤箱前,请务必记得空出10分钟,给你的烤箱来个预热,保证你之后食物的受热面积均匀。
烤盘放置的位置很重要
普通的嵌入式烤箱,一般都分有上中下三层高度。在大部分情况下,请把烤盘置于烤箱中层,这样食物才能受到最均匀的烘烤,也便于你观察食物的形态而决定是否调整温度或者给食物翻面。但是如果是小的烤箱,只有上下两层呢?小编的建议是如果你的烤箱不可以单独调整上下火的话,直接将上下火的温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可。但是,也要记得时不时留意烤箱中的食物,避免食物烤得过焦。
食物过焦的处理
既然聊到了烤箱的温度,那么如果真的出现了一不小心,食物的表面被烤得过焦的情况,又该怎么办呢?除了上面提到的最好把烤盘置于中层,还有一个办法,就是在食物上裹上一层锡箔纸,且在烘烤过程中后期,不时打开烤箱查看,挪动一下位子,实时掌握食物的生熟度,同时也给烤箱散热,避免过热导致食物过焦。
不要逆转你的烤箱旋钮
因为对烤箱不熟悉,或者是对于食物的特殊要求,我们偶尔会遇到需要在使用烤箱的过程中,调换温度或时间的情况。很多朋友会下意识像使用微波炉那样,逆时针旋转烤箱旋钮来减少时间,其实这一行径对于烤箱来说是有害的,会无形中扰乱其工作路径。所以,除非你的烤箱说明书上提到了逆转烤箱旋钮是正确的操作方式,否则千万不要轻易尝试哦。
避免烫伤
频繁使用烤箱的朋友一定都有被烤箱烫到的经历:灼热的蒸汽、滚烫的内壁,稍不注意碰到就会被烫出一个大水泡。因此,在使用烤箱时,请使用专业的隔热手套,尽量不要正对着烤箱打开门。要知道,一个烤箱动辄能升到400-500摄氏度的热度,即使是水蒸在,也极易灼伤人的皮肤,严重的甚至能损害到人的肌肉组织。因此,在使用烤箱烘培美食的同时,也要记得做好防护工作,避免烫伤。
看完了以上这些烤箱使用的注意事项,你现在记住了吗希望大家正确地使用烤箱,在收获美食的同时也收获无数乐趣!
2020-02-05 17:19:28 -
烤蛋糕,面包,烤肠,红薯,烤馍,烤乳猪,烤全羊
2019-11-10 20:07:31 -
买的新烤箱用之前应先干烤一个小时,火不用太大。目的是为了去除新烤箱中新包材的味道,异味。另外烤箱也可以做很多美食,一些简易的蛋糕 饼干。或者烤肉,烤鱼 红薯什么的 都是可以的。
2019-04-23 15:49:50 -
关注 微信公众号:复古龙城手游 !!!
热血传奇就如旧梦,醒来却带着痕迹。在梦里你哭笑难以自禁,梦醒之时虽然明白一切毋须追忆,可心依旧带着梦里的情绪。
2019-05-23 10:44:57 -
用处太多了,烤饼,烤蛋糕,烤一些小零食。还能烤肉
2019-04-23 13:27:06 -
喜欢做美食的朋友家里都需要准备一个烤箱,蛋糕、蛋挞、饼干等等都离不开它。比目鱼今天介绍一种小零食的做法,简单又好吃。
【所需食材】
手抓饼1张,鸡蛋1个,火腿肠1根,食用油,芝麻。
【做法】
1、火腿肠切成小条,比目鱼分成了12条。
2、手抓饼不用揭掉油纸,也分成12份。
3、烤盘刷上一层食用油。
4、每一份手抓饼卷上一条火腿肠,依次码在烤盘上。
5、鸡蛋打在碗中,用小勺挑一点蛋黄,抹在每一个饼卷上,再在每个上面撒上一些芝麻。
6、烤箱预热,放入烤盘,中火烤十分钟即可。
【小贴士】
1、手抓饼从冰箱取出要缓一会,直接切容易碎。等稍微变软就可以切了。
2、鸡蛋其实只用了一点蛋黄,剩下的可以做别的菜,或是煎成荷包蛋。
2020-01-08 23:36:12 -
查看说明书,几乎所有电烤箱功能都一样,其次能做的美食很多,例如披萨,各种口味,还可以烤茄子,锡纸金针菇,烤面包,烤肉,蛋黄咖喱局饭
2019-04-23 18:10:58 -
大家好,我是毛姐爱做菜,做的美食号
正好昨天用烤箱做了家庭版烧烤,味道不比外面卖的差,准备好自己平时爱吃烧烤食材,调好料汁,我用的烧烤料、鸡精、盐、十三香、芝麻调 用热油浇上面,然后涂抹食材上 200度30分钟 考好后洒上孜然粉、黑胡椒粉再烤10分钟就可以了[害羞]
2020-12-01 19:02:41 -
微信小程序关注“下厨房”,里面的教程分门别类,应有尽有;另外,每台烤箱的脾气略有差异,要根据自己的烤箱脾气稍作调整,比如烤制的时间,温度的设置要注意。
2022-06-02 08:23:00 -
在家用烤箱烤蛋挞
家里有烤箱的家人们[比心]可以试一下❗️
[赞]直接3步搞定
1.往挞皮中倒入解冻好的挞液(8分满)
2.放入烤箱,180度20分钟:挞皮起酥完成,挞心爆浆,外皮焦斑上色均匀.
3.取出烤好的蛋挞,常温放置30秒就可以得到一个外酥里嫩的满分蛋挞。
2023-01-19 15:28:40 -
使用烤箱烤美食是一种方便快捷的烹饪方法,下面是一些基本的步骤和技巧:
1. 了解烤箱的温度和时间控制:不同的烤箱可能有不同的温度和时间控制方式,因此在使用之前应该仔细阅读烤箱的使用说明书,了解相关的温度和时间控制方法,以免烤出来的食物不合适。
2. 预热烤箱:在开始烤之前,要先把烤箱预热,这样可以确保食物烤得均匀。预热时间通常为10-15分钟,具体时间根据烤箱和食物的种类而定。
3. 使用烤盘或烤架:根据食物的种类和大小,选择合适的烤盘或烤架。烤盘可以用来烤蛋糕、烤面包等食物,烤架适合烤肉、鱼等大块食物。在使用烤盘或烤架之前,最好先将其涂上一层油,以免食物粘在上面。
4. 控制烤箱的温度和时间:根据食物的种类和大小,调整烤箱的温度和时间。通常情况下,烤箱的温度设置在150℃-220℃之间,烤的时间根据食物的种类和大小而定,需要根据实际情况进行调整。
5. 烤箱门的开关:在烤的过程中,尽量不要频繁地开关烤箱门,这样会影响烤箱的温度和烤的时间。如果需要查看食物的烤制情况,可以通过烤箱门上的观察窗口来观察。
6. 注意安全:在烤制食物的过程中,要注意安全,避免烤箱倾斜或移动,烤箱门要轻轻地关上,以免烤箱受损或食物倒出。
以上就是使用烤箱烤美食的基本步骤和技巧,希望对您有所帮助。使用烤箱烤美食可以轻松地制作出各种美味的食物,如烤肉、烤鱼、蛋糕、面包等。
2023-04-03 12:59:30 -
一、鸡翅包饭
准备食材调料,大鸡翅6个 / 胡萝卜碎 50克 /洋葱岁 60克 / 糯米饭 260克 / 葱花 5克 / 五香粉 3克 / 蚝油 20克 / 鸡蛋 2个 / 盐 适量 / 生抽 一汤勺 / 胡椒粉 少许 / 蜂蜜 35毫升 / 食用油 45毫升
第一步:大鸡翅洗净取出骨头,将翅膀关节处拧断,用力拽可直接取出骨头,放入胡椒粉,蚝油,盐,生抽把鸡翅抓匀腌制30分钟。
第二步:锅中下油烧热,鸡蛋先打散,然后下锅炒散,放入胡萝卜碎,洋葱碎炒出香味,放入糯米饭炒散,调入盐和生抽撒入葱花翻炒均匀即可盛出。待炒好的米饭稍凉,再把米饭塞入鸡翅中包好压实。烤网上先铺好铝箔纸,放上包好的鸡翅,刷上一层蜂蜜,再刷一层油再放进烤箱中。
第三步:烤箱开上下火200度先预热,再放入鸡翅先烤15分钟,再取出刷一层蜂蜜烤10分钟,再取出把鸡翅翻面烤10分钟就可以开吃啦
二、烤披萨。
准备食材:面粉、酵母粉、盐、芝士碎、番茄酱、虾、青椒、香菇、洋葱、火腿肠、西红柿、食用油。
第一步:碗内加入300克面粉,加入2克酵母粉、3克盐,边加温水,边用筷子搅拌,搅拌至没有干面粉时,下手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
第二步:面团发酵好之后,取出揉至排气,然后分成3个大小相等的面剂,把面剂揉一下,擀成比面饼,用叉子在饼上扎满小孔,便于入味。
第三步:在饼胚上涂抹适量的番茄酱,撒一层解冻的芝士碎,然后摆放上鲜虾仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、还有小西红柿,再撒一层厚厚的芝士碎。
第四步:将披萨放到蒸烤箱内。调190度、上下火、烤20分钟后,取出装盘,切成小块即可。
三、风味烤茄子。
准备食材:茄子、葱、蒜、香菜、辣椒、盐、白糖、味极鲜、蚝油、孜然粉、五香粉、食用油。
第一步烤盘内铺一层锡纸,将清洗干净的茄子,放入烤盘内,放入蒸烤箱内,调220度,上下火,烤制10分钟。
第二步:锅内加少量油,凉油下入一半蒜末,炒香后盛出,将剩余一半蒜末、葱末、小米椒放入碗中,加入生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、盐、白糖,搅拌均匀。
第三步:将烤好的茄子取出,用刀在中间划开,不要切断,再在茄子上划几刀。浇上调好的蒜蓉汁,再次放入蒸烤箱内,烤5分钟后取出,撒上葱花和香菜即可
2022-01-22 01:37:23 -
做烤菜,烤面包
2019-04-23 09:59:22 -
烤箱版烤红薯零失败。
1.中等红薯若干,洗干净备用。
2.烤箱220度预热。
3.烤盘上垫锡箔纸,放洗干净的红薯。
4.烤箱200度,40分钟。
自己考出来的红薯相当棒。
2020-11-06 13:08:47 -
昨天刚用烤箱烤的麻辣牛肉干,真不错,平时爱烤面包,比面包店的健康卫生
2020-02-28 10:55:44 -
烤箱可以做很多小朋友爱吃的零食,家庭烤肉、烤茄子,披萨、蛋糕,还可以烤水果干,总之用处太多了
2019-04-23 18:42:32