沙姜怎么做调味料？

自制沙姜酱汁

想要了解更多美食知识一定要关注我呦~

• 主料

• 沙姜

  50克
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蒸鱼酱油

  适量

1.沙姜用料理机打成蓉蓉，下锅炒干水分，炒香

2.加入花生油煎香

3.碗里倒入适量蒸鱼酱油。

4.将煮香的沙姜油装入酱油碗，香喷喷的沙姜酱油就做好了。

小贴士沙姜要越蓉越容易出味先锅中炒香再加油煎出味，这样风味更佳

沙姜酱

用料

• 沙姜2斤
• 蒜头半斤
• 葱1大把

• 食用油适量

沙姜酱的做法

沙姜蒜头洗净去皮，葱洗净晾干

沙姜蒜头用料理机搅碎，葱切粒

锅中倒入油，没过姜泥，不断搅拌！

加入葱粒蒜蓉葱粒，记得不断搅拌，不然会粘底的。

注意观察，颜色开始变黄就要关火了，不然余温继续加热会焦了

因为我的葱油之前先炒好了，就没有一起炒，拌在一起就行了

吃的时候加点糖和酱油，不管沾什么肉都特别好吃！！！白切鸡是最好～小伙伴们快试试吧