烧烤可以放酱油吗？

烧烤能放酱油吗？

答案是可以的。

不过要分生抽和老抽，生抽的酱油可以提鲜，改善口感。老抽就不行了，老抽在调味料中只起到了一种上色的作用和老抽咸度相对更加咸一些。

比如现在很多拍美食视频的小哥他们不都是先用盐、味精、料酒、酱油先腌制一下所要烧烤的肉类，再用锡纸和荷叶包起来烤。烤出来后，颜色就特别的诱人。

烧烤的时候，酱油当调味品也可以刷在烧烤的肉类和蔬菜上面。不过自己要小心多放了酱油也是会苦的。

可以放酱油。

1.作用一作为调料

2.作为调色

3.烧烤的肉类可以提前用酱油腌制，但是量不用太多，不然会咸。

4.还可以在烤的过程中给素菜刷酱油

5.酱油能够给烧烤提供很好看的黄金色相。