有人说浪费粮食是不对的，那么吃剩菜剩饭会对身体产生什么影响？你怎么看？

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其实剩饭剩菜只要没有变质，发霉，腐败都是可以吃的，我们的老祖宗都是吃剩菜剩饭过来的。如果说亚硝酸盐，我们所吃的食物都不同程度地含有一定的亚硝酸盐，但是量比较低，没有达到中毒的量。而剩菜剩饭，营养学家也作过试验，24时内的剩莱剩饭所含的亚硝盐略高一点，也没有达到中毒的量。只能说营养成分比新鲜的差些，味道也没有新做的好。所以剩菜剩饭可以适当吃点，但不建议经常吃剩菜剩饭。

但是，从健康的角度来说，剩菜剩饭对身体的健康是没好处的，特别要注意不能吃存放时间长的食物，剩菜剩饭经过2次加热后其营养成分容易被破坏。比如我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，在由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60摄氏度以上是会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。

老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构，人体对这种老化淀粉水解和消化能力都大大降低。所以，长期使用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，应幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。

另外还有其他剩下的肉类等等都不宜经常吃，因此，最好的办法是适量做菜做饭，即节约又健康。谢谢！

一般不会天天做多了吃不完，怕浪费，吃了不会生病，福报没消完，浪费也不会生病，一段福报消完了，有再多美食，也吃不下去，这样的事，有很多例子。惜福福在，吃苦苦了。

首先吃剩饭对身体有很多坏处，大医生曾经说过，有很多人的病就是吃剩饭吃出来的。现在都条件好了，吃上讲究精致，注重养生。所以很多家庭都不吃剩饭了。我家宁愿少吃点也不会做多了，所以从来都不剩饭，已经是习惯了。个人觉得从健康角度看，宁愿把剩饭倒掉也别吃隔夜饭。毕竟身体健康是第一位的。

我们一直都这样吃的，科学家说的不一定都对。比如说，现在有专家说，养小孩太干净了，更容易犯哮喘病，还建议生小孩前养只狗。

没吃过剩饭剩菜

生活好了，条件好了可以这么说不能吃，但六七十年代过来的人，那还有剩饭吃，放了几天的都枪着吃，现在主要是环境和空气污染严重，气候也所变化，只要是存放好剩食，还是可以吃的，农村人到现在还舍不得浪费剩食，都吃了，所以要节约粮食，一定不能浪费，要广积粮，以防不侧。

吃剩菜剩饭是没问题的，但是前提条件是没有坏，最好是吃一顿，第二顿就不要吃了。