店员未按照约定时间离岗，雇主应该如何发工资？

店员未按照约定时间离岗，这句话可以理解雇主与店员已经签订劳动合同，不管是书面合同还是口头合同。双方已经产生了劳动关系，一般情况下，雇主应该与劳动者签订书面合同，按照双方约定履行双方义务和行使双方权利。如果合同到期，雇主方应书面通知雇员，以此解除劳动关系。关于约定后未离岗造成新的劳动关系发生，可追溯其未离职原因，过错方应该承担责任。从人道主义来讲，虽未离职，已事实上产生新的劳动行为，雇主可支付相应工资。如双方未能协商一致，可请当地人力主管部门协调解决，仍不能解决，可由仲裁委员会提起仲裁，或者提起法院上述。

按照中华人民共和国《合同法》和《劳动合同法》的要求，劳务双方应签订劳动合同，劳动合同涉及到双方的必要条款一定要约定清楚，以免造成劳务纠纷的出现。