怎样经营一家本地外卖平台呢？

人们订餐习惯的改变，外卖O2O在餐饮市场的渗透率在不断提高，现在的外卖不仅仅是为用户提供送餐服务，同时包括用户生活中的各方面需求，例如跑腿、买菜、打车等等，因此一个有竞争力的外卖平台势必是多元化，多品类的。

目前90后成为社会主力军，各行业大佬都在抓住更年轻一代的消费群体。90后一直被标榜是个性化的一代，从其消费行为和消费习惯上来看，对于个性化，品质化和多元化的商品需求不断提高。外卖平台的发展就要不断满足消费者的需求，不仅仅是在一二线城市中，在其他区域外卖平台的发展也离不开年轻消费者的支持。

如何做好本地外卖平台？

创业者需要把握年轻消费者的痛点和需求，选择符合行业发展趋势的外卖系统和解决方案。

一、硬件方面

江湖cms打造了专业的外卖平台，版本迭代快，功能全面，不仅仅为用户提供餐饮外卖服务，同时还提供跑腿服务，为本地创业者提供一站式的生活服务解决方案。

1.多个下单入口

江湖外卖系统，无论是在小程序、微信还是APP、PC等多个入口都可以下单，方便快捷。

小程序端：平台采用整体化的视觉风格，小程序端已经成为平台争夺流量的优势，在移动互联网时代下小程序具有一定的优势，用户无需下载APP，即可在小程序端立即下单。

APP端：江湖外卖平台在UI设计上追求完美，旨在为用户打造优质的体验效果，功能详细，大大提高了用户的留存率。

微信/WAP端：微信作为社交常用工具软件，客户的使用率高，江湖外卖系统软件可以在微信端保持商品、商家及各项活动信息同步，向用户及时推送及时的营销信息。

2.系统功能全面

商家端、配送端、用户端这三是O2O平台中基本的功能模块，也是对用户体验效果，商家服务品质的有效保证，通过为不同角色提供高品质服务和专业化服务，打造一站式的本地生活服务系统。

商家端：可以在线对订单进行实时管理，对商家的信息展示和营业状态进行完善。

配送端：配送端主要掌握了外卖订单的配送情况，同时提供在线提现服务，便于骑手对配送收益的明确。

用户端：用户可以在多个端口快速下单，及时查看平台内商家最新的信息。

在平台实际运营中，运营者可以不断进行业务拓展，为B端用户提供多元化的生活服务。

3.营销功能完善

在平台用户的拉新和留存中需要采取一定的营销手段，江湖外卖系统针对平台、商户和用户分别提出了不同的营销活动和功能，提高用户转化率。例如在平台营销中可以通过地推、分享返利、专题聚合、固定广告和轮播广告等方式来获客，同时搭配优质的UI界面设计，提高用户使用率。此外，江湖外卖系统还设置了积分商城栏目，通过签到、积分兑换等方式，提高用户粘性，从而促进用户转化。

不仅如此，江湖在外卖系统的基础上，为平台添加多个业务板块，打造属于本地化的生活服务平台，主要包括同城购物、同城信息等模块，囊括了本地餐饮外卖、休闲娱乐、家政维修、求职招聘、社交论坛、新闻资讯、二手交易等多个业务品类，覆盖本地同城用户的客流量，满足本地用户多元化的生活服务需求。

二、“软件”方面

1.如何圈住用户？

首先面对这个问题，我们可以换位思考。用户为什么用我们的平台?并可以经常在平台上点餐?实际上这是一个用户需求问题，我们外卖平台服务的用户大致分为两类，一种是喜欢：“爱占便宜型用户”另一种就是“注重体验型用户”。美团、饿了么做烧钱推广，就是抓住了消费者普遍爱占便宜的习惯，对用户进行不断的补贴。在获得消费者的长期入驻之后，慢慢的不断做平台体验上的迭代优化，所以现在拥有几千万的用户群。

这么一说，很多点外卖的用户使用美团、饿了么都是冲着它的补贴去的，一旦补贴停止那么就会导致用户的大量流失，所以外卖平台为了保证自己的利益，开始不断的压缩商家利益，对平台上的店铺收益造成了不少的影响。

对于我们自营的外卖平台，肯定就不能用拼钱的手段，结果只有死路一条，应该做长远的考虑。即使这些外卖平台还在不断的烧钱，终会有停止的时候，那么用户体验、服务体验就会成为用户的重要需求。

其次，做好服务，不断提高用户体验

对于消费者来说，外卖品类选择数量是非常重要的，经常点外卖的用户，肯定是想要新鲜感，选择丰富，品类经常更新。如果经常就那么几家店的选择，就算补贴再多也会吃腻。

另一点就是起送价格，有些用户就是因为起送价格过高便放弃选择我们，虽然设置高起送价可以保证商家利润不受到损失，但是一般个人消费者很难保证每餐都会选择高消费。我们商家设置一个大部分用户可以接受的点，才是该做的。

最后，配送方面

外卖的配送速度是用户选择我们的保证，想要提高平台的配送速度有两种办法，一个是建立自己的配送团队或者和其他代跑腿平台合作，保证高效的配送服务。第二点就是根据地理位置精准匹配，用消费者口碑鼓励商家配送的速度。

二、怎么拉拢商户？

抽成问题：拉拢商户的同时也需要和商家谈好抽成比例以及后续活动、平台新人红包优惠成本分摊比例等等。

宣传问题：需要利用系统潜在的营销手段精心宣传，例如江湖cms打造的系统多营销模式，专题聚合+固定/轮播广告+开屏广告+分享返利+地推获客，打造天然引流池，让商家有更多的获客机会。当然也可以发传单、登电视广告等等呢个模式宣传。合作或其他方式本地有影响力的微信公众号推送、本地门户网站广告投放、线上小活动的吸粉等操作。

服务问题：帮助商户做订单分析，商品热销分析。同时也可以为商户做增值服务，比如会同商户对订单数据做更细致分析，推新品等。

语音提醒+PC弹窗+智能回拨，及时订单信息送达，确保商户100%知道有新订单也可间接保证出餐速度。

总之，做好本地外卖平台就要软硬兼施。这里是江湖科技cms，定位于本地同城创业服务人群，为创业者深度挖掘本地O2O市场，打造具有竞争力的本地生活服务平台。

现在到处是疫情，可以用私域的方式去做！

同城外卖平台私域流量怎么运营？

由于目前微信超10亿的日活跃量，私域流量也绝大部分展现于微信号的用户运营。那作为本地化生活服务平台，利用企业微信来开展私域流量的运营，可以更直接的接触客户。

一般来说，私域流量的运营模式可以分为五步：

1、打造同城平台IP，拉近用户距离

打造IP即做好平台的角色定位，在用户的角度来看，咱们平台的角色定位一定是一个值得本地用户信赖的朋友。

2、连接用户，设计长期价值，吸引用户持续关注

内容营销就是私域流量里用来链接客户的主要路径，利用内容引流，获取用户。

3、促活，创造用户触点，保持互动曝光

和用户交流的目的就是为了激活用户的购买需求，另外还可以利用发朋友圈、为好友朋友圈点赞评论、发起一对一私聊、拉小群提供VIP服务等方式，激活用户购买。

4、分层，建立用户标签，实现精准营销

直白点就是针对精准用户做精准群发，同时带上平台的微信小程序购物链接，这样操作简单，即使没有经验也可以操作。

5、复购，引导用户需求，创造二次交易

说复购定生死，并不过分，复购的本质也就是客户的忠诚度，而提高复购率三个关键点就是：动机+能力+触发。动机对应的是用户流失挽回体系，触发对应的是售后服务体系，能力对应的是会员福利体系，只要把这三个体系做好了，就能很大概率提升本地化生活服务平台的复购率。

现在外卖平台最大的就是某团和某饿，不建议你自己做一个外卖平台，

第一投入太大，没有时间等你发展，

第二就是没有精准的用户，用户很难培养。

所以我建议你目前先做一个同城跑腿团队，自己感受一下，

创建跑腿团队还是非常简单的，使用好急跑腿系统就可以了，

这个问题有点歧义，按照我的理解，是如何经营好一家本地餐食餐饮的外卖平台。既然已经破题，那就着手解决。问题的重点是本地，也就是突出本地特色，还有个重点是以外卖为主开拓市场，这个是我的理解。那吃的要以本地为主。我觉得可以从以下几个方面入手，仅供参考。

一、必须是本地人。这个毋庸置疑，如果你不是本地人，而是外地人，用外地人的口味和眼光看待本地的餐饮，那必然不会有多大市场。举个最简单的例子，正宗的重庆小面除重庆本地人四川人贵州人之外，其他人基本吃不习惯，有些老本味的小面，椒麻程度很是酸爽。反过来，如果一个非广东的原住民去经营广东的菜品，而且还是在广东，必然生意惨淡，甚至有可能被人家砸掉店铺和招牌。印象中大家对广东就是吃蛇吃老鼠之类，其实外卖就是从广东发散到全国的，尤其下午茶时间的各种广式点心、炒面、炒河粉，烧腊、叉烧等，非广东人用非广东的眼光去对待食物，必然不会有买家。再者，广东各地之间也有细微差异，潮汕的、客家的味道又各有不同。所以满足不了这一条，下面的可以不用看了。但如果你说你从小生长在那里，虽然不是出生在那里，对那里也很熟悉，那也可以，请继续往下看。

二、经营时间要尽可能久。以我们广大南方地区为例，夜生活的开始是在十二点以后。如果你十二点以后就不卖了，那会损失一大批客户，尤其那些夜店出来或者加班的人，突然想吃本地的特色食物了，心血来潮去外卖平台打开发现打烊了，心如死灰，下次看都不带看你的。那我白天卖，光是白天卖不行吗？要知道现在餐饮竞争很激烈，如果你不是一家几十年的老字号，就一个很旧的店铺，白天大家排着长队都要吃一碗你家的面或者粉或者饭之类，就不要谈只在白天经营，况且那种店铺，不屑于在外卖平台上架，每天都忙不过来，当然也不排除真有上架的。如果你的店铺不是名店，这里不包含网红店，只是那种有历史气息的店，白天你是竞争不过人家的，空间完全被人家给挤压掉。晚上好不容易留下来一点生存空间你不好好利用，怎么能盈利？白天如果要是有时间人家还会点你的外卖吗？还不如去吃那种有历史气息的老店，东西好吃什么都值得。剩下的，就是那些懒癌患者了，或者是没时间的了，所以空间又被压缩。总之营业时间必须越长越好。

三、口味不能剑走偏锋。不能因为说是这是艺术，别人不懂欣赏之类。搞餐饮的就是服务顾客，顾客就是上帝，必须迎合当地人口味，而且有些嘴刁的顾客，吃了觉得不好吃再一传十十传百，名声也不好了。口味，必须是当地正统的，可以略有创新的地方，但是不能太过，否则就是大家说的“一次性生意”，下次不来了，对经营者影响很大。

四、量要足。这个不多讲，谁愿意花两块钱买一块钱的东西。

五、有舍才有得。适当搞点活动，优惠顾客，客源自然就多了。

六、品种要齐全。如果是专注一种吃的，那外卖平台没必要开。比如说我一个顾客到下午了想吃炒河粉，但是同时我又想吃点心，还有周围的人想吃叉烧饭，如果人家看到你家有炒河粉炒面叉烧饭，还有各种广式点心，饮料茶品都有，果断下单，尤其上班族，又没有时间去茶楼，这是很好的选择，久而久之就来生意了。那如果我卖干锅，品种吃来吃去就那些，味道百十年不变。吃几次就腻了。所以品种要尽可能多，尤其开外卖平台这种。当然如果你是那种老店专注一种，可以忽略。

七、应季产品很重要。比如说现在夏天，买吃的大家会考虑要点凉粉冰粉绿豆沙之类，如果有会很欢喜，而且这个应季产品，就算别人不买你的主打，买附加的这个店家都会赚。

自己身边有不少人开店，以上算是几点经验之谈，有不正确的欢迎指正。