十里香馄饨的做法是怎样的？

十里香？馄饨做好了真的可以香飘十里！小果今天推荐一个三鲜馄饨吧

南京人，热爱小馄饨，大街小巷的小馄饨店。 记得小时候，经常被带去喝馄饨，对！咱们是喝馄饨！和老板多要一个小碗，挖进小碗，弄凉一点儿，给孩子喝。

哈哈哈，其实外面卖的小馄饨啊，也就个肉星子，可真的异常鲜美。 对了，南京第一首方言歌曲，就叫喝馄饨！不要筷子不要tiao子，喝馄饨！啊要辣油啊？今儿就来教大家做一款鲜美异常的三鲜小馄饨，里面放了虾仁，猪肉和香菇，鲜的咧！！

主料

小馄饨皮若干

猪肉末300g

虾仁150g

香菇六朵

鸡蛋两个

盐糖适量

香油 老抽各一勺

生抽 蚝油各两勺

料酒三勺

葱姜少许

虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨的做法步骤

1. 剁肉馅，葱姜一起剁入肉馅中，放入大碗，少加一点盐，按一个方向搅拌，没几下就会发现肉有点儿粘性了。

2. 打一个鸡蛋，按一个方向搅拌，直至全部被肉馅吸收。以下每一步都是从一个方向搅拌，直至吸收。再添加其他的食材。

3. 再打一个鸡蛋，搅拌。

4. 分三次，每次一勺添加料酒，搅拌。

5. 分两次添加蚝油，搅拌。

6. 分两次加入生抽，搅拌。

7. 加入老抽，搅拌。

8. 加入盐糖，搅拌。

9. 虾肉剁馅儿。

10. 加入肉馅，搅拌。

11. 香菇切碎。

12. 加入肉馅搅拌，筷子垂直插入不会倒就行了。

13. 加入香油，搅拌。

14. 好啦！肉馅打好啦！

15. 按图，馄饨皮里放入适量的馅儿。

16. 上面的皮子往下折。

17. 左边的往里窝一点儿。

18. 彻底窝起来，轻轻一捏，就好啦。

19. 南京人的一个基础汤底，盐，猪油，鸡粉，葱花。其实还要虾皮和榨菜，家里没有啦。

20. 冲入开水。

21. 馄饨下好啦！点一次水就行了，毕竟我肉馅包的多，如果肉馅少都不用点水。

小贴士

按一个方向搅拌！！！直至全部吸收再加下一个材料！！

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材料

主料:鸡蛋110g, 韭菜100g,猪瘦肉80g,馄饨皮40个，白菜50个。

辅料:五香粉1/8勺，料酒1/2，香油3勺，鸡精1/4，白胡椒粉1/8，油、盐、水各适量。

做法

1.将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁的时候在猪肉上洒些凉水，剁好后放1/4勺盐，五香粉，料酒，搅匀，静至10分钟。

2.锅中倒入适量油，将鸡蛋打散，待油温略高一些后把蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。

3.韭菜洗净控干水分，切成碎末，留出15(最后放到汤汁中)，其余的放入大碗中。

4，放入鸡蛋液，盐1/2勺，搅拌匀。

5，放入肉馅，放入油1大勺，香油2小勺，伴匀。

6，取一张馄饨皮放在左手上，用一根筷子挑适量馅儿放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅儿即可。

7.连皮带馅向前卷动，至另一角有两厘米处停动，抽去筷子。

8，将一边的皮向内折，用手沾点水，涂到折过来的馄饨皮上。

9，另一边的皮内折，压倒涂水的皮上，用手压到两边折合。

10，锅中放入适量水，如果条件允许可以放几根骨头或肉片。

11，水烧开后下入馄饨，碗里放盐，鸡精，白胡椒粉，猪油，酱油各适量。

12，煮熟后碗里加汤，将馄饨捞出，放入韭菜末，香油，鸡丝，葱花，香菜，依照个人口味。

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美食坐家今天早上就吃过老婆做的十里香馄饨，仿佛现在还能闻得到阵阵馄饨的飘香。清白的汤水煮沸后，一只只雪白的大大的馄饨被放在清汤里，揭开锅盖，随着扑面的水汽，香味溢满了整个屋内。十里香馄饨，愿这香味能飘向十里之外。

一、原料：

猪瘦肉、韭菜各80克，鸡蛋2个，馄饨皮40个，五香粉1/8勺，料酒1/2勺，香油2，鸡精1/4勺，白胡椒粉1/7勺、油、盐、水适量。

二、做法

1.将猪肉洗净，剁成肉馅，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟左右。

2.锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。

3.韭菜洗净，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中。

4.放入鸡蛋末，盐1/2勺，拌匀。

5.放入肉馅，油1大勺、香油2小勺，拌匀。

6.取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。

7.连皮带馅向前卷动，至另一角约有2厘米处停住，抽去筷子。

8.将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上。

9.将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。

10.锅中放入适量水，烧开后一个个下入馄饨，放入盐适量、鸡精、白胡椒粉，煮5分钟左右至熟。

11.放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可。

我不知道十里香混沌怎么做，只知道家常白菜鲜肉馄饨怎么做

馄饨【原料】:大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根

【辅料】: (1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙

(2)高汤1碗、盐少许、香油少许

【做法】:

1 大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。

2 猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一同参加切碎的大白菜中调匀成馅料。

3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏生长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成