家常菜肉类有哪些好吃的？

家常菜中的肉菜，最常见的就是猪肉类跟鸡肉类，享受美妙人生，从享受一道美食开启。那么，今天我就给大家介绍几种独特而又简单易做的家常美食吧， 要说家常菜里最诱人的肉菜，红烧肉必须第一位！做得好的红烧肉，肥而不腻，哪怕是对不爱吃肥肉的人来说红烧肉也是一道无法割舍的美味。 红烧肉，主料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗 做法：1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可 咖喱土豆鸡块 现在人都吃不惯清单的口味，都喜欢吃稍重点口味。这道咖喱鸡块绝对是很多人喜欢的菜，而且烧法简单也便于家常小炒。 材料、鸡半只、土豆1个、蒜3瓣、调料：咖哩粉2茶匙、料酒1茶匙、糊椒粉少許 做法：1. 鸡块用醃料拌勻。2.土豆切块、切蒜泥。3. 下油後加少許牛油（这里也可以不加牛油，加了味道更香），炒土豆熟透后，下鹽、少許水，略煮，盛起。4. 下油後加少許牛油（这里也可以不加牛油，加了味道更香），炒蒜泥，爆炒鸡块後加入土豆，倒下調味煮10分鐘後完成盛起。