盐水鹅不用香料怎么做？

将鹅洗去血水、漂净，鹅身体内外抹上精盐，用保鲜袋包住，放入冰箱冷藏5小时取出，抹干盐水。 把鹅放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。

可以不用香料，因为吃盐鹅大家吃的都是咸香味这样才能吃出鹅的原本味，

八角 (适量)

花椒 (适量)

桂皮 (适量)

香叶 (适量)

丁香 (适量)

不用香料就只剩一个咸味了

盐水鹅，不用香料，鹅加盐抹全身，加饭酒，姜片，葱，拌均，腌两个小时，然后用蒸笼蒸熟，捞出沥干水份，砍块即可

如果不用香料就不是正宗的盐水鹅了，也为您提供出菜谱了。

主料鹅肉 (适量)，辅料八角 (适量)花椒 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)丁香 (适量)，咸鲜 煮 数天 ，准备好的用料。鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时。腌制好的肉用清水冲洗干净，（腌制用过的所有佐料全部不要）。重新加水，加入八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片，加几颗丁香一起煮开。改小火煮半小时左右，筷子能戳进可以。冰箱冷藏八小时以上剁块。

如果不用香料就不是正宗的盐水鹅了，也为您提供出菜谱了。

主料鹅肉 (适量)，辅料八角 (适量)花椒 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)丁香 (适量)，咸鲜 煮 数天 ，准备好的用料。鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时。腌制好的肉用清水冲洗干净，（腌制用过的所有佐料全部不要）。重新加水，加入八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片，加几颗丁香一起煮开。改小火煮半小时左右，筷子能戳进可以。冰箱冷藏八小时以上剁块。