糯米面切糕怎么做？

糯米粉和小枣准备齐(小枣提前洗净用热水泡一小时备用) ，冰水从冰箱拿出来，用冰水把糯米粉和成颗粒状 ，蒸笼屉放一块湿布 ，先放一层小枣 ，在放一层糯米粉压实 ，再放一层小枣，再放一层糯米粉压实，再放一层小枣，再放一层糯米粉压实，表面一层放上小枣即可 。然后用湿布把四周包上，这样上气均匀熟的透 。放入开水锅中大火蒸40一50分钟(层次多要延长时间) 。蒸熟后去周边模具圈和湿布自然放凉，凉后切块方便食用(刀沾凉水易切) 。