饮食中，吃过多的咸和吃过多的辣，哪个更容易导致血压高，为什么？

过于咸肯定是造成高血压的主要原因，因为盐里的钠是会让血压升高，但是或许辣也会，因为很多辣椒油啊，辣酱也是放了大量盐的，总而言之，过于咸的原因

过咸的。过度摄入钠盐是造成高血压的原因之一，这是已经明确的。控制钠盐摄入量有利于降压。

吃了太咸的食物肯定是会导致血压的升高，因为高血压的发病原因，其中就包括饮食不注意调整，吃的比较咸比较油腻，这也是导致高血压的主要的发病原因。所以，在平时尽量不要吃太咸，每天食盐摄入量应该控制在五克以内，像咸菜，腊肉，罐头，火腿肠这些最好都不要吃，尽量以清淡饮食为主。

吃太咸会引发高血压：大量研究数据证实高血压与高钠饮食密切相关。人体的血液中有着许多离子交换，各种离子、电解质、血浆蛋白质维持着血浆渗透压，其中钠离子浓度变化对血浆渗透压影响很大。当吃的太咸时，由于食盐的主要成分就是氯化钠，会导致血液内的钠离子浓度升高，进而使得血浆的渗透压增高，因此会从组织液中吸取更多的水分进入血管中，从而使有效循环血量增加，增加了外周阻力，故血压会升高，部分高血压患者属于盐敏感性高血压，应该严格控制钠的摄入量。