微波炉烤蛋挞的步骤是什么？怎样操作微波炉？

微波炉蛋挞秘诀：

1.蛋挞皮和蛋挞液 超市有卖

蛋挞液也可自制：

小锅倒入100毫升牛奶

小火烧开 放入40克白砂糖 搅和 融化

冷却后，放入50毫升淡奶油 搅合

2.把蛋挞液倒入蛋挞皮 七分量 不需很满

3微波炉30分钟 表皮有点焦糖色，不够再转5分钟

就能闻到香喷喷的美味了

好吃再来

先做挞液：80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。

挞皮稍微麻烦一丢丢：65克小麦淀粉、30克生粉和一勺糖混合。慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。之后再加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。

把面团搓成长条之后，把它揪成大小差不多的小剂子，放入模具当中，用手摁紧成贴着模具壁的薄皮。

然后把挞液倒进去，可以加一些自己喜欢的水果丁，这就算半成品啦。

最后一步，就算把它变熟！不用烤箱，也有两个选择——微波炉或者锅蒸。

用微波炉叮熟肯定比锅蒸酥脆可口得多，不过也很容易上火。如果是给家里的老人或者小朋友吃，就建议锅蒸哟。

微波炉烤蛋挞，我的经验是这样的，做出来也像那么回事。

买一些成品蛋挞皮，这样比较省事。

根据蛋挞皮的多少，或者预备制作蛋挞的数量，准备几个鸡蛋。

根据个人口味，鸡蛋里加入半包或一包牛奶，蛋黄、蛋清、牛奶打碎打匀，然后放一些炼乳或者奶油，再放一些白糖搅拌均匀。

继续搅拌，顺着一个方向搅，多搅拌一会儿。

搅好后，给每个蛋挞皮里舀一些，放到微波炉里开始加热。

用蒸米饭的档，或者您家里微波炉还有更合适的档位也可以，时间自己把握，可以通过微波炉窗口观察，蛋液膨胀起来了，差不多就快好了。

可以在成品蛋挞上，点缀几个蓝莓或葡萄干，好吃！

第壹步：先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白糖；可以放入微波炉中加热一分钟，加速融化

第贰步：用蛋清分离器将蛋黄取出，可以左右稍稍用力摇晃，加速摆脱蛋清！注意不要用蛮力

第叁步：将蛋黄放入碗中，一起搅拌均匀。注意是手动搅拌，不是机器打发

第肆步：将蛋挞皮准备好摆放平整，均匀的倒入蛋挞液，放入微波炉的光波烧烤功能，加热20-25分钟即可

第伍步：爱心蛋挞出炉，可以开吃啦~

我觉得微波炉不能烤蛋挞，转出来的味道也不是蛋挞的味道