泉州牛排咸饭的做法是什么？在内地开一家这样的店怎么样？

你好！泉州牛排饭做法有很多，泉州牛排在当地是比较有名的一道美食！开店考虑因素比较多，多调去调研，多找一些人流量高驻足时间较长的地区。好了！给你牛排饭做法

牛排饭做法

1.原料：牛肉 配料：芹菜、四川麻辣型的火锅底料、花椒、食油、咖喱油、五香粉、鸡精、红卤汁、加适量红酒。

2.牛肉过水煮，将浮泡撇干净。

3.芹菜除去根部及嫩叶部分，留老叶

4.热锅烧油炒香料（配料炒，暂不放红酒）炒香炒匀加水烧开。

5.煮好牛肉切块（不要太小）

6.卤汁及料放到高压锅与牛肉一起压，高压成熟，成熟后半小时加红酒焖15分钟起锅。

7.牛肉冷后切盘（可丁可片）芹菜切粒。

8.泰国香米蒸饭（煮出来的米太粘，蒸最好）

9.配上一些豌豆米、玉米粒、红椒粒等可随意搭配牛肉炒饭就OK了。

不要开，已经很多人开了，大家一般都吃老店的，新店连试都不想试了