春天吃什么菜可以补钙？

钙是人体内最丰富的矿物质，它参与人体整个生命过程，是人体生命之本，从生长发育,消除疲劳,健脑益智和延缓衰老可以说生命的一切运动都离不开钙。

俗话说“一年之计在于春”春天是人们（太别是孩子）生长的加速阶级段，所以十分适合补钙，春天孩子容易缺钙，就更需要补钙了。

春天补钙的疏菜有那些？

1:芥菜

具测算100克芥菜中含钙量有230毫克，与牛奶相当，同时它含有丰富的维生素A，B族维生素，维生素C和维生素D。它能解除疲劳,提神醒脑,消食开胃，解毒消肿之功。
2:豆制品

大豆富含高蛋,含钙量也非常高，500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙500毫克。

3:荠菜

春天到来时，荠菜各地都是，它含钙量非常高是牛奶的3倍，同时含有维生素C,胡萝卜素及各种矿物质。

4:杏仁

它是补钙的良好来源，能补钙也能降血糖,降胆固醇，但不要吃的太多。

5:海参

含钙量非常多，同时含有高蛋白,低脂肪,低胆固醇。

6:豆芽,莴笋,韭菜，都是补钙的良品。

春季人们容易上火，所以饮食以清淡为好，多甜少酸防肝旺，可多吃些性味甘平的大枣，多吃点辛甘助春阳。

春季吃荠菜是可以补钙的，荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

1；荠菜择洗干净

2；开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水烫一下

3；攥干水分后，切成碎末

4；荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱和盐，搅拌均匀

5；平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液

6；一面煎熟后翻面煎至金黄色即可

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一说到补钙，人们总会想到牛奶，豆制品等。其实蔬菜也能补钙，而且含钙量还不低，比如荠菜，菠菜等，每天吃一碗菠菜，可补充人体每日所需钙量的25%左右。

菠菜茎叶柔软滑嫩，味美色鲜，富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，以及多种维生素和钙，铁等多种矿物质微量元素！

菠菜煮熟后，软滑易消化，非常适合老幼，病残，妇等食用。经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适用于高血压，便秘，贫血，坏血病患者，皮肤粗糙者，过敏者等。

菠菜草酸含量过多，所以再食用前一定要焯水。另外，脾虚者，肾炎患者，肾结石患者不宜食用！

菠菜做法多样，能热炒，凉拌，做汤，佐料等多种做法！

凉拌菠菜

食材：菠菜 葱蒜 盐 香油 红辣椒 醋

1.将菠菜洗净，葱蒜切末，红辣椒切丝，备用。

2.锅中放入清水，大火煮沸后，放入菠菜，焯烫一分钟，捞出沥干，备用。

3.将菠菜放入碗里，加入适量的盐，醋，葱蒜末，辣椒丝，香油搅拌均匀。

4.将拌匀的菠菜转盘，即可食用！

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其实日常生活中饮食有很多补钙的菜可吃，例如豆腐、黄豆、花生煲汤，豆类都可补钙。蔬菜类:例如胡萝卜、红蓄叶、菠菜、小白菜~~等等
红蓄叶用蒜米猛火炒来做菜很好吃。

一说到补钙，人们总会想到牛奶，豆制品等。其实蔬菜也能补钙，而且含钙量还不低，比如荠菜，菠菜等，每天吃一碗菠菜，可补充人体每日所需钙量的25%左右。

菠菜茎叶柔软滑嫩，味美色鲜，富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，以及多种维生素和钙，铁等多种矿物质微量元素！

菠菜煮熟后，软滑易消化，非常适合老幼，病残，妇等食用。经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适用于高血压，便秘，贫血，坏血病患者，皮肤粗糙者，过敏者等。

菠菜草酸含量过多，所以再食用前一定要焯水。另外，脾虚者，肾炎患者，肾结石患者不宜食用！

菠菜做法多样，能热炒，凉拌，做汤，佐料等多种做法！

凉拌菠菜

食材：菠菜 葱蒜 盐 香油 红辣椒 醋

1.将菠菜洗净，葱蒜切末，红辣椒切丝，备用。

2.锅中放入清水，大火煮沸后，放入菠菜，焯烫一分钟，捞出沥干，备用。

3.将菠菜放入碗里，加入适量的盐，醋，葱蒜末，辣椒丝，香油搅拌均匀。

4.将拌匀的菠菜转盘，即可食用！

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芹菜油菜这些都含有丰富的钙。吃蔬菜时多样化这样可以有效的调节含钙量。

豆腐干斜刀切片，芹菜切成段，放入沸水中焯水捞出。姜切丝。锅内放油烧热放入花椒姜丝爆香后放入豆腐干炒透后下入芹菜炒熟。加味精勾薄芡出锅。爱吃辣的可以加两个小辣椒。豆制品含钙量是比较高的。

冬瓜排骨汤也比较补钙。我们家孩子小时候我们老给他炖骨头汤。当然并不经常炖排骨也炖大骨头。骨头剁小块放入锅中下入姜片，陈皮煮开一会儿。陈皮可以用我们自己吃的桔子皮代替的，不一定非要用买的陈皮的。煮开后捞净锅中的泡沫。然后放入花椒粒盐继续炖。因为先放花椒粒捞泡沫的时候老是把花椒捞起来。

转小火慢炖。炖到排骨熟后放入东瓜。因为我们家奶奶牙不好每次我们都炖到肉骨快分离时才起锅。放入葱花，香菜段上桌。骨头的含钙量是很高的。