清汤火锅成为新宠，辣系火锅如何开辟新的套路呢？

清汤比较讲究蘸料，油碟，干碟等，如果纯吃清汤，简直浪费了好多食材

火锅的灵魂是辣油和毛肚

吃火锅，没有辣油和毛肚简直和没吃一样

其实像毛肚，猪脑，鸡蛋这种食物，放在清汤里熟了你也不一定下不去口。

像本人超喜欢，生鸡蛋磕在辣锅里，煮到蛋黄都入味，简直爽到不行。肯定有很多朋友和我一样的口味

还有毛肚，猪脑这样的需要入味食材。辣锅里嗨的不行

清汤成为主流了吗

后来因为吃火锅受不了第二天一直上厕所那股劲儿，改善了吃法

辣锅只吃毛肚和猪脑

其余肉卷全部清汤配油碟，那种食材本身的味道加上自己喜欢口味的油碟。也不失火锅带来的快感。

其实辣锅和清锅完全看个人喜好

有人吃火锅就吃不下去清汤，一定是辣油加辣椒

所以也不需要盖棺定论

绝大数人的人吃火锅都是鸳鸯锅的。

所以没有一定的谁是主流，清汤成为新宠这种说法。

只要吃的爽，不管辣锅清锅。冬天就是个离不开火锅的季节，好吃好吃。

你们喜欢辣锅还是清锅？我们评论区见呦

外地人吧，我只能这么说，除非有胃病我就没有见过我身边要吃白味的

广告语，比清汤更有味道

搞新意，重视口味和服务