怎样识别米线是不是无添加的呢？

米线如何鉴别可简单的分四步，颜色，外观，气味，口感。

首先，颜色，有添加的米线颜色白亮，无添加的米线呈米的本身颜色。

2:外观，有添加的米线煮了以后不容易夹断。

3气味:好的米线没有任何异味，只有米香味。有添加的米线则没有纯正的米香味。

4口感:好米线煮熟以后汤浑厚，米香味扑鼻。

米线，颜色一白为好，微黄，泡水米线明显涨发水混，像淘米水 ，吃着无异味。

我只能说只要是米线，米粉都有添加剂。