选择一个与大学专业不同的专业就业，几年后会把大学期间自己的专业知识忘了吗？

第一，会忘，妥妥的。第二，不能，几乎可以肯定。

答案是肯定的，就如大学学的微积分，出校门几年，还会者估计都是廖廖无几，虽然就业后原学校专业忘得一干二净，但若重拾大学所学专业是非常快的，打个比喻，若从未接触这专业的人来工作，别人从事这专业工作可能要学个半年才能上手，而你，因大学学过这专业，起码的理论或是技能还是稍有印象的，即若有人教有人带，可以一点即懂，也许区区半个一个月就上手了。

另外，不知题主大学所学何种专业，专业技能越高越复杂的专业，大学可是只学得皮毛，出了社会工作，专业对不对口，是一样的情况，依然是小白一个，还是要从头再来。

最后，祝题主好运，择个好工作！