有什么好吃的中餐？

这个问题，首先说是世界上最难的问题，假如我认真回答的话，估计七七四十九天也是，说不完的，那就捡几样耳熟能详的介绍给你，我是陕西人，首推我们肉夹馍，经过几个小时的肉臊子，往热乎乎的馍馍里面一夹，大嘴咬一口，满嘴的油，加上臊子的香，闭着眼睛想象一下。不行，受不了了。

好吃的中餐太多太多了，说它个几天几夜也说不完，，但是今天我要说的这个是一代人甚至几代人的回忆！有谁还记得小时候家里过年，炸东西！那个年代用的是猪油，没有什么调和油，花生油，橄榄油，每家每户基本上都会有一个专门盛放大油的小黄盆，带盖子的那种，（猪油，我们这边都叫大油），大油冬天里是凝固在一起的，用铲子挖起放入大铁锅，炸带鱼，炸鸡块儿，炸丸子，裹上面糊，炸至金黄，这些东西都很美味。但是，油锅里剩下的油渣，捞出沥干，用刚出笼的大馒头一夹，一口咬下去，，这个滋味，可能这辈子都不会再有了！这种掺杂着感情的食物，是每个人独有的回忆！可能也是最好吃的中餐！谢谢！

我们中国地大物博，有平原，有高山，有盆地，有川江大海等等，那么在饮食方面更是各有千秋。我来广东多年，就个人口味来说更喜欢粤菜多一点，鲜淡适宜，原汁原味。有时噬辣，来一顿川味火锅也让人酣畅淋漓，东北的大锅炖每次都能吃到撑，陕西面食的多样也可以一次过把瘾，但我最忘不了的还是属于家乡的那一抹味道，早上的胡辣汤，羊肉汤，驴肉汤，煎包，油条，鸡蛋饼，肉盒， 中午的烩面，拉面，捞面，晚上的灌汤小笼包，酥肉酸汤，卤肉等等，光是想一想就会垂涎三尺！

走过中国的很多地方，吃过很多当地的美食，最喜欢的还是属于记忆里的那个熟悉的家乡味道！

（图片是平常做的家常的饭菜，水平有限，多多体谅）

好吃的中餐太多太多，最喜欢吃的还是我们本地的中餐，味道偏重。饸络、羊肉冲汤、焖面、炝锅面、砂锅面、热干面、大米份饭、饺子、拉面、汤面条、捞面条等都是我们最受欢迎和喜欢的中餐，大多还是以面为主！

这问题太大了。

按照地域划分，东西南北中。因地制宜，制作和口味都有很大的差异。比如，北方人吃面，南方人吃粉。北方人不喜欢辣椒。南方人喜欢酸和甜。西南地区好辣。所以做的菜自然都不一样。

想了解美食，看看舌尖上的中国这部美食纪录片。应该让你了解很多吃的文化。

中餐 我经常会做土豆粉 炒起来 很好吃

土豆粉是买来哒 配菜有小青菜 香肠 豆芽 郫县豆瓣酱 土豆粉烫熟 香肠炒香 放郫县豆瓣酱 加小青菜和豆芽炒 最后放煮熟的土豆粉，加点盐 生抽就可以出锅啦，非常好吃呦

中华美食博大精深。八大菜系你要是能把一个菜系吃透我都服你！往小了说，家常的下饭菜，鱼香肉丝鱼香茄子回锅肉辣子鸡宫保鸡丁，三鲜豆腐家常豆腐，红烧肉，地三鲜，红烧鸡，干锅（牛蛙，大虾，豆腐，花菜包菜～）烧鸡烧鸭烧鹅，酱肉，酱猪蹄酱牛肉香辣蟹香辣虾…四喜丸子，开水白菜，大煮干丝，苦瓜酿肉，辣椒塞肉，糖醋肉，锅包肉，小炒肉蒸鲈鱼蒸桂鱼蒸石斑鱼…佛跳墙，炖燕窝，海参鲍鱼…这都是我喜欢吃的，这些菜只是茫茫美食中的一小角！