为什么有些人认为市面上卖的基本上都是炸鸡而没有炸鸭？你有何看法？

个人感觉鸡肉比鸭肉好吃。

鸡在陆地上生活，鸡肉比较多，脂肪含量比较少。鸭子在水里生活，脂肪含量很高，肉太少了。

鸡肉做汤很简单就可以熬出香味儿！鸡肉很补的，经常听说炖只老母鸡补补。鸭肉，很难做出好吃的菜来，全是油，而且有股腥味儿！除了做鸭脖，还有烤鸭，还有就是啤酒鸭了，都是料比较重的做法，一般家常菜都很少做鸭肉的。

1.鸡鸭都是禽类，鸡终生不下水，吃的以杂粮为主。鸭没水就活不了，吃的以鱼虾为主。

2.炸鸡好吃在于皮下脂肪少，炸后吃起来香嫩可口。炸鸭皮下脂肪太多，跟炼油一样，就不好吃了！所以，鸭烤着吃。

3.炸鸭人们也试过，在生产生活过程中，发现完全不符合要求，就放弃了。鸭肉有水腥味，很难直接掩盖。

4.劳动人民对吃的研究，基于口味和营养，很多时候，是生活经验，而这些经验值得学习。