学中餐去哪里可以学的到呢？

学中餐当然是去中国啦！哈哈哈，开个玩笑！个人觉得学中餐，首先要了解中国有八大菜系，我个人从小在上海生长做为一个没有自己饮食文化的地方，我去了北京和广州学习了一下！北京的“京”顾名思义历来都是首都，天子脚下吃的能差么！至少满汉全席出自京城这话没错吧；广州就不多说了，“吃在广州”这话可不是浪得虚名，广州人民只有你想不到的，没有他们不吃的！一个爱吃的地方烧的一定要好，去那里学准没错！

我是做私房菜的

最好去出品管理比较严格的酒店后厨学习，那样基础会学的比较扎实

看视频，买菜谱

中餐的派系很多，要看您更喜欢哪种去对应的地方学即可？

看你学中餐的目标是什么。

要是出于喜爱兴趣。可以自学：在美食论坛学习菜品，自己尝试。在关注营养论坛或书籍。不仅能做出美味菜品，换能理解其营养价值。

要是出于工作：可以找个知名度高的酒楼或饭店。拜一个好点的师傅。这一点很重要。中餐这份职业，经验和机会很重要。而师傅一方面可以全身心的传授你知识。同时人脉广。有更多的机会给你尝试。

到学校去基本⬆️只能学到一点理论知识。用处不大。

有好多选择，还要看你的目标和毅力。这是个“勤行”要五到十年才能有所成就。

1进酒楼、餐厅后厨打工，边干边学。

优点：没有费用，还能挣工资。

缺点：成才的路相对慢长，拜师学艺不失为一个好办法（选好老师也很重要）。

2进烹调培训学校学习，各地一般都有这样的学校，比较著名的有新东方、南翔等学校。

优点：能学到很实用的技术，有一帮行业朋友圈。

缺点：有不低的费用。

3进中职院校、高职院校烹饪专业学习，全国各省市都有这样的院校。

优点：能系统全面学习烹饪理论和技术，今后职业前景广阔。

缺点：需要自身条件合适才能入校学习，相对来说费时较长。

（附全国优秀中高职有烹饪专业的院校）

过来吧我教你

很多学校可以。

跟老辈的人学然后自己创新

学习中餐最佳的办法是，首先得要喜欢这个行业，找一个比较好的酒店到后厨打工，先从打荷开始学习然后再学习配菜有两年的打荷和配菜的过程，再拜一个中餐师傅学习炒菜，师傅一定会给你安排炒尾灶的机会，做一做员工餐和一些简单的素菜，这个岗位上基本要干一年多，多多向师傅请教多做笔记和相关餐饮的书本学习，这个时候你学习相关的理论就比较容易了，然后再通过实践进步会很快，这种方式比去餐饮学校要来的快！

新东方啊，那么有名的学校，那么强大的广告，新东方是国内算是数一数二的一个厨师学校吧，去新东方学习应该是挺有搞头的，只要认真学习的话，出来以后就算不去高级饭店当厨师，还可以自己开店，就算不开店的话，还可以凭自己的手艺讨好丈母娘，女朋友什么的，这不是很好吗！

安徽厨师学校肯定是选择我们学校了，我们学校毕竟是一个三十年的老牌院校了，成立至今已经有三十年了，学校的师资以及学校环境和设备都是很不错的，你可以到我们学校来实地进行考察一下的。安徽新东方烹饪专修学院

学厨师，还是新东方。那里是个好地方，八百个炉灶不锈刚，两百个大师技术强，新东方规模大，二十万学子遍天下，学好厨师好处多，好处多的没法说，工作稳定收入高，终身就业有保障，有保障！试学一月，不收任何费用..

如果你在兰州的话兰州美味学院专注特色美食短期培训，致力于餐饮创业培训30年是全国连锁品牌，老师一对一教学，课时灵活随到随学。有兴趣的话你可以去咨询一下。

我觉得想学中餐，先要去厨师学校去学习一下，然后再到饭店去实习实践。要是现在饭店，不一定能学到东西，而且容易学乱，最后学而不精。还是学校系统的培训学习一下，再去实践会好一些吧。少走一些弯路吧。

作为资深厨师的我还是建议找个正规的厨师学校先进行系统化的培训！！学习一下餐饮的基本知识！和学习一下餐饮的管理方式和餐饮成本的核算知识！！以及各种特色菜品知识！然后你再到外面的一些酒店宾馆进行专业的菜品知识培训！这样才能更好的学习的到厨师知识！！！也很好学到更专业餐饮知识！！最后你可以再去社会餐饮学习实用的菜品这样你有资本的情况下就可以自己开店了！！只有这样一步一个脚印的的干下来才是最重要的选择！如果你想走捷径的话很容易失败的！！这个是我做为餐饮人最真实的领悟！！！！希望可以帮到你！谢谢鼓励一下支持一下！

北京新东方烹饪学校隶属于新华集团，是中国专业的烹饪教育机构。北京新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的美食文化，继承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨。是经北京人力资源和社会保障局批准的国家大型烹饪师培训基地，被指定为国家职业技能鉴定考核中心。

学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，着力培养学生的实际动手能力，目前主推专业有金典总厨专业、西餐大厨专业、经典西点、营养膳食专业。学校会根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力训练，培养符合市场发展潮流的烹饪技术型人才。

我们这里有一群热爱烹饪的老师和同学，让您在北京新东方烹饪学校渡过一段充实的烹饪之旅。我们承诺倾囊相授 ，亦师亦友为您解惑伴您前行。

不要去学校，学理论多，实践少，基本没什么用。要是真心喜欢中餐这一行，可以拖关系去酒店和中餐馆学习，这样学的东西比较多，还有钱拿！一举两得

在昆明的话就去新东方吧。我的朋友去新东方学了中餐和西点，他学成后真成了专业厨师，做出来的西点堪称一绝。如果有失业证的话还可得到政府的培训学费减免。

你学什么菜系

首先到专业技术学校学习，然后有一定的基础，之后再到餐厅学习。这样的话有一定的基础，师傅带你也不会累，你学习也不会太辛苦。领悟也比较快。有专业的师傅带的话可能进步会比较快。也要看个人的领悟啦。

感谢邀请

这个我可以回答你，我之前就做过餐饮，开的路边串串香，生意最好时候一晚上挣两千多，毛利达到70%左右，最后由于道路改造门口不能排摊了我就转让了。

我学会一些中餐，我当时刚毕业对餐饮比较感兴趣，就找朋友托熟人介绍了一个五星级酒店厨师长拜师，当时提的好烟好酒拜的师夫，然后师傅就收留我了，当时在酒店里面学了点皮毛，因为不想被人管着，然后就不干了，出来自己做了点别的事情，就想创业，不想上班。

所以想学成功看你什么目的，想学到啥程度，我觉得完全没有必要去学校学，拜一个好点的师傅，然后跟着师傅好好干，出师了师傅会帮助你的。

但要记着，一日为师，终身为父。我到现在只要师傅随时一个电话，放下电话就去了，把师傅当成父母，逢年过节都去看师傅，我们俩喝两杯，这就是感情。

先成人，然后事就成了

这就是我的手艺，学的不精，但是随便几个菜还不是问题

第一步 找个大城市比如北上广深这一类 好的师傅小城市也有 但是大城市更多

第二步 千万别去那种大餐厅 越大分工越明确你越没有机会接近有真本事的人

第三步 尽量找那种规模很小价格不便宜但生意很好的餐厅 因为这肯定是口味好

第四步 去了以后要注意为人 让大师傅看得上你 要勤快 多听少说话 多干事多微笑

第五步 获得大师傅信任以后自然会教你 不能着急 要稳 学个一技傍身值得你花几年时间

不想去学校就去当学徒。

当然是下载下厨房啦

千万种菜谱随便学

重要是免费

中餐分为很多种，川菜，粤菜，湘菜等！你具体要学哪一种菜系。或者只想学一些家常菜。根据你自己的想法，选择学习！怎么学呢？找一个店不用多大的，最好开了很久的老字号。那里的师傅一般都是老江湖，懂的菜谱很多，易学易懂。

个人感觉中餐还是在餐馆学比较好，不要进什么学校了，学校学的都是理论知识很少有实践，在学校学了出来还是要去餐馆学的。在餐馆学勤快点和师傅搞好关系会学的很快，而且还有工资，不用交学费

学厨师还是去专业的大院校，毕竟有保障。天津新东方烹饪学校推荐，学校不仅有专业的教师团队，而且有自己完善的教学模式，紧跟时代前沿，学校邀请大师授课，就业更是进行分配，不用担心自己的就业问题。

中餐烹饪里面，分为白案和红案！白案就是点心类的，红案就是炒菜烧菜类的，其中又包含有凉菜及卤菜。其基本功又包含材料识别，切菜，炒菜等。

所以推荐到酒店拜师学习！或者找个生意不错的私房菜去学习！不推荐去厨师培训学校学习！找到你想要学习的菜系对应的酒店！找到你熟识的师傅或者你认为人品过硬的师傅带你！

如果你不想拜师的话，可以自学！中餐说难也难，不难也不难！如果是学红案，推荐你由以下几个方面入手！

第一阶段：在大型酒店去打荷，现在学厨师的人少！所以打荷这份工作很好找，也很能学习东西的，工资在1500-2500之间。在这段时间要学习的东西是摆盘造型，练习切配的基本功！建议时间为1年，把刀功练好！

第二阶段：切配！1年后去墩子上面学习配菜吧！这时候刀功已经初见雏形！主要学习菜品的各种搭配，以及冰箱的整理，各种食材的保存腌制，还有根据生意来准备各种食材的备料！建议时间1年半至2年！这时候的工资一般在2500-6500。

第三阶段：炒锅学习！经过前面的阶段，一般的情况翻锅的基本功底都是有的，刚开始炒点素菜，然后慢慢学习各种荤菜及特色菜肴的烧制！这个阶段是需要用时间来堆积经验的阶段，学习各种食材的搭配，各种调料的融合，不同酱料的调配等。建议学习时间3-5年。这个阶段工资一般为3500-12000之间浮动。

第四阶段：当技术到一定阶段后，要学习厨房管理！新菜研发，根据客人反馈做好后厨的调整！等等！一般都是副厨师长开始。。。。。难度更高！80%的厨师到不了这个阶段，这个时候工资一般6000-30000，加分红及股权之类的福利。不同酒店不同地域待遇相差及大！

第五阶段：承包厨房！或者自己开店创业！然后走上人生颠峰！这个阶段基本上都实现在了个人财务自由！占厨师总数的2%以下！

新东方学基础，后面跟社会学，学无止尽，

针对中餐的学习，国内有很多技校专门搞这些培训，例如新东方烹饪等，而且教的菜谱包括国内各地区的特色，只要想学，一般2年就能出师，但必须说一点，学习中餐还需要看自己的爱好，如果喜欢那么会慢慢悟出去一套自己的经验，but只是单纯的想挣钱，我建议还不如学喜欢的一门手艺。

我觉得想学中餐，先要去厨师学校去学习一下，然后再到饭店去实习实践。要是现在饭店，不一定能学到东西，而且容易学乱，最后学而不精。还是学校系统的培训学习一下，再去实践会好一些吧，上海的新东方就挺不错。

现在条件都好了，吃东西讲究一个特色。而中国饮食经过几千年的沉淀，每个地方都有各自的特色，所以建议多去普通家庭去体验和学习。

想学习中餐的朋友首先恭喜你选对了行业。“民以食为天”在中餐行业中您可以先了解一家学校，在学校可以先学习到基本的中餐知识，学习半年以后，可以找酒店或者饭店实习。

来长沙新东方烹饪学院啊

新东方

14小时前 · 美食领域创作者

其他技校啥的做不到真正的技术，厨师一要看师傅带，二要靠自己悟，三是最主要的用心。用心去学，用心钻研。

中餐讲究的是色（形式及配色既要营养又要配色合理），香（看着六有食欲），味（结合食材烹饪处各种味道）。

达到这种境界太难了。只有融合感情进去，清茶淡饭都是美味。

找一家老字号餐厅，跟着老师傅学，但师傅领进门，修行在个人，做菜，靠的是悟性，有些东西是学不来的。

在中国朋友家学下一日三餐。最原汁原味的中餐就是我们中国人的一日三餐。