你认为红薯是烤的好吃，还是蒸的好吃？

红薯一定要烤着吃才香，最好有木炭，红薯叶的尖尖炒来做菜吃很嫩，也没什么污染，

红薯是非常美味的食物，香甜而又不腻口，不管怎么做来吃都百吃不厌！

红薯的做法有很多种，有煮蒸煎烤炸都可以的！

如果说把红薯烤来吃和蒸来吃哪种更好吃？

两种方法我都做过，我觉得烤来吃更好！

烤的红薯香喷喷，软绵爽口，色泽金黄！营养丰富！

红薯品种多样，烤红薯要选那种肉色红红的南瓜苕红薯来烤，烤出的红薯才美味！

红薯这种食物伴随着我们的生活，我们对它情有独钟，百吃不厌，这类平凡而美味的食物将会长盛不衰！

红薯做法不一样味道也就不一样，我做的是拉丝地瓜糖。

第一把红薯洗干净去皮，切三角形，

第二，油放锅里等油冒泡了在把红薯放下去炸，炸到金黄色就可以，

第三 把炸地瓜的油留一些在锅里，放一勺白糖，一直搅拌到白糖冒泡在把炸好的地瓜放下去一起搅拌一下就可以。吃在多都不腻。

我个人比较喜欢烤的！

每一年从前一年的红薯收获的季节一直到次年的4-5月，我们家都有很多的红薯吃，就因为家里种了很多。

虽然这些年我们自己家没有种了，但是在外公外婆的资助下我们家从来就没有断过红薯，此处我想我应该高兴。

其实很小的时候不喜欢吃红薯，也不喜欢吃南瓜，不喜欢这些孔在饭里面的杂粮。一个是因为感觉里面干扁扁的，容易噎着。二个是因为总是被老人家逼着吃，奶奶总说我们不吃杂粮，哪里来那么多的米给我们吃，问题是我也没有见过我们家缺米啊。每年种的米都吃不完。

孔在饭里面的红薯相对而言可能要比蒸出来的红薯对于我而言影响更好，因为虽然孔饭里面的红薯干，但是和干饭均匀拌好吃，还是很好的。但是蒸的红薯就不是了，因为总是水水的。（本来想说是水jiajia的，不知道咋打）所以我超级讨厌吃蒸红薯。煮的更不用说，我们那边一般情况下给多余的红薯是给猪煮了吃的。

烤红薯就不一样了，烤出来的红薯很香。特别是那种外焦里嫩的红薯，是我们小孩子的最爱啊。红薯肉软软的，甜甜的，不干不水，入口即化，还有柴火味道，美味极了。

而且烤红薯也是一种乐趣，我们从喜欢在大人烧过玉米杆等等废料之后的火堆灰里藏一个细细长长的红薯。2-3个小时之后取出来正好。这就像是一种藏宝之旅，因为每一次埋红薯都是有技巧的，怎样才能全部烤熟而不烤焦。熟透之后在火堆中慢慢翻，找出你埋藏的红薯。正是因为这样吃起来才更有趣味~

所以我更喜欢烤的，烤红薯、烤玉米、烤土豆等等，我都觉得比煮的更好吃！

我个人比较喜欢烤的！

每一年从前一年的红薯收获的季节一直到次年的4-5月，我们家都有很多的红薯吃，就因为家里种了很多。

虽然这些年我们自己家没有种了，但是在外公外婆的资助下我们家从来就没有断过红薯，此处我想我应该高兴。

其实很小的时候不喜欢吃红薯，也不喜欢吃南瓜，不喜欢这些孔在饭里面的杂粮。一个是因为感觉里面干扁扁的，容易噎着。二个是因为总是被老人家逼着吃，奶奶总说我们不吃杂粮，哪里来那么多的米给我们吃，问题是我也没有见过我们家缺米啊。每年种的米都吃不完。

孔在饭里面的红薯相对而言可能要比蒸出来的红薯对于我而言影响更好，因为虽然孔饭里面的红薯干，但是和干饭均匀拌好吃，还是很好的。但是蒸的红薯就不是了，因为总是水水的。（本来想说是水jiajia的，不知道咋打）所以我超级讨厌吃蒸红薯。煮的更不用说，我们那边一般情况下给多余的红薯是给猪煮了吃的。

烤红薯就不一样了，烤出来的红薯很香。特别是那种外焦里嫩的红薯，是我们小孩子的最爱啊。红薯肉软软的，甜甜的，不干不水，入口即化，还有柴火味道，美味极了。

而且烤红薯也是一种乐趣，我们从喜欢在大人烧过玉米杆等等废料之后的火堆灰里藏一个细细长长的红薯。2-3个小时之后取出来正好。这就像是一种藏宝之旅，因为每一次埋红薯都是有技巧的，怎样才能全部烤熟而不烤焦。熟透之后在火堆中慢慢翻，找出你埋藏的红薯。正是因为这样吃起来才更有趣味~

所以我更喜欢烤的，烤红薯、烤玉米、烤土豆等等，我都觉得比煮的更好吃！

还是要看谁做。

红薯当然是烤的好吃了，但是现在几乎所有的家庭都没有煤、炭之类的烧烤工具了，但是电饭锅家家都有，可以把红薯洗净，电饭锅底铺一张用水浸湿的餐巾纸，红薯放在上边，按煮饭键，半小时即可吃到香甜的烤红薯了，如果红薯块头大，按键跳起需要多按几次，直至红薯熟了即可。切记，烤红薯后的电饭锅不要急着清洗，用水浸泡一段时间再说。

建议蒸着吃，蒸红薯养损失极低，就算你切开来蒸，也不会造成更多的营养损失。而且，蒸红薯能保留红薯的原味，吃起来更香甜。

烤的软绵带“油” 太好吃了

还是要看谁做。

烤红薯好吃，烤红薯表皮口感带有焦香味而且烤红薯内部吃起很甘甜。因为红薯中含60%-80%的水分，5%左右的糖分。烤红薯在烤制过程中水分逐渐蒸发使得水分减少而使红薯表皮变得焦香。红薯中的糖在高温的烘烤之后红薯吃起就很甘甜。