在县级市里开一家炸鸡店，兼外卖，要加盟品牌吗？

不用，举个例子给你：小米在一二三线城市是很响的品牌，但是到了县城就没多少人知道了所以品牌在县城对你的作用很小，而且还要承担高昂的加盟费及运营费用。不如随便找家好吃的炸鸡店，学好了自己开个店就行了，只要用心做，产品质量有保证，还是能做起来额的

谢邀。首先你选择的项目还算是有前景得。目前一线城市已经是众多餐饮品牌的必争之地了，市场趋于饱和，相对来说竞争力低的品牌生存状态堪忧。相反，三四五线城市确有很大市场有待开拓，市场也慢慢在这些城市沉淀，前景还是算比较乐观的。你选择做炸鸡也是一个热门的项目。目前公布的全国餐饮加盟项目排行来看，正新鸡排加盟项目遥遥领先，全国开店数千家，抛开加盟店经营情况来说，这个项目还是有很大市场的。你想做这个项目先要学会这个技术。如果你要自己去创品牌的话，就要有自己的核心技术，做出来的鸡排口味一定要好，好吃才能有回头客，才能有更多的流量，品牌才能不断的积累用户口碑，这是一个漫长的过程。当然，现在有很多网红店一夜爆红，营销是一种必要的手段，你也可以独辟蹊径得去做营销。一个品牌的成长不是那么容易的，你付出的要比想象的更艰难。加盟其实也是一个不错的选择，但是选择加盟企业一定要谨慎，有好多都是骗子皮包公司，骗取加盟费的。想加盟一定实地考察，这个企业有没有实力，有没有在商务部备案，有没有自己的直营店在正常经营并且盈利等。加盟也有好处，首先品牌有一定的知名度，另外产品从原材料到后期烹制，包括包装店面装修等都有统一的形象，经营起来也比较省心，没有那么麻烦。不过还是提醒你一下，投资有风险，加盟要谨慎