大丰收这道菜怎么做？

主料

排骨750克、玉米1个、豆角300克

辅料

葱段适量、蒜2掰、姜片适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶3片、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、白胡椒粉半勺、冰糖5克、鸡粉1勺、食盐少量、蘑菇精1勺、白酒少量、白糖少量、料酒5毫升

大丰收步骤1

大丰收的做法大全

锅中放凉水，将排骨洗净放入锅中，再放入葱段、姜片、白酒，煮沸，捞出备用

步骤2

排骨焯好后，锅内放油，酱排骨放入锅内翻炒

步骤3

大丰收的家常做法

待排骨出现金黄色后，加入葱姜蒜、花椒、八角炒香，再加入少量白糖，给排骨上色

步骤4

大丰收的简单做法

然后锅中加水至淹没排骨，然后依次放入生抽、冰糖、桂皮、香叶、白胡椒粉、鸡粉、蚝油、料酒，加盖至煮沸

步骤5

大丰收怎么吃

然后再加入豆角、玉米、老抽，加盖煮大约25分钟左右（中间要搅拌几次，避免糊锅），如果觉得淡就再加少量食盐

步骤6

待汤收汁，就可以出锅了，

主料

排骨750克、玉米1个、豆角300克

辅料

葱段适量、蒜2掰、姜片适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶3片、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、白胡椒粉半勺、冰糖5克、鸡粉1勺、食盐少量、蘑菇精1勺、白酒少量、白糖少量、料酒5毫升

大丰收步骤1

大丰收的做法大全

锅中放凉水，将排骨洗净放入锅中，再放入葱段、姜片、白酒，煮沸，捞出备用

步骤2

排骨焯好后，锅内放油，酱排骨放入锅内翻炒

步骤3

大丰收的家常做法

待排骨出现金黄色后，加入葱姜蒜、花椒、八角炒香，再加入少量白糖，给排骨上色

步骤4

大丰收的简单做法

然后锅中加水至淹没排骨，然后依次放入生抽、冰糖、桂皮、香叶、白胡椒粉、鸡粉、蚝油、料酒，加盖至煮沸

步骤5

大丰收怎么吃

然后再加入豆角、玉米、老抽，加盖煮大约25分钟左右（中间要搅拌几次，避免糊锅），如果觉得淡就再加少量食盐

步骤6

待汤收汁，就可以出锅了，

我来说一下大丰收 做位一名河南级超级吃货 大丰收从我的概念里是一个地道的农家菜 大丰收寓意着五谷丰登 从健康饮食方面首位我推荐蒸菜 但是从品像营养我还选原生态绿色食品 所以我推荐生吃 把各种有机绿色食品搭配 再配自己喜欢大豆酱 （自己固态发酵:)加已大蒜片生姜 动物油炒制 蘸酱非常美味 堪称一绝

大丰收就是各种蔬菜做的拼盘，蘸酱吃的。蔬菜一般有:黄瓜，白萝卜，水萝卜，苦菊，小柿子等。

这道大丰收是把秋天的土豆、玉米、南瓜、豆角和五花肉放在一起炖，有人会说这不是东北的乱炖吗？是的，但我觉得叫它大丰收更贴切...

我来说一下大丰收 做位一名河南级超级吃货 大丰收从我的概念里是一个地道的农家菜 大丰收寓意着五谷丰登 从健康饮食方面首位我推荐蒸菜 但是从品像营养我还选原生态绿色食品 所以我推荐生吃 把各种有机绿色食品搭配 再配自己喜欢大豆酱 （自己固态发酵:)加已大蒜片生姜 动物油炒制 蘸酱非常美味 堪称一绝

东北大丰收炖，这道菜真可谓是东北菜中的大众情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，你想得到的新鲜食材都可以随意炖进去，香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗？

大丰收的做法步骤：

1、 排骨凉水下锅，煮沸去血水，捞出待用。

2、锅内放少油，白糖，不断翻炒待糖变色冒泡下排骨。小火，不要让糖糊。排骨下锅，炒至金黄，放料酒，八角，葱姜。

3、加海鲜酱油后，加温水或热水，水没过排骨，大火煮开后关中火。建议炖菜不要放太多的调料，可以炖出食材本身的香味，干汤后盛出待用。

4、锅内放油，葱花爆锅，放豆角翻炒，豆角要炒到变成翠绿色，之前炖好的排骨放进去，加水，水稍微多一些，然后将玉米放进去一起炖，放少量酱油，如果排骨颜色特别重的话酱油也可不放，再放一点盐。盖上锅盖大火炖开转中火。

5、待汤下三分之一的时候，放土豆，如果土豆放过早，就会炖成泥状。

6、汤汁快收干的时候关火。我用的是海鲜酱油所以没再放鸡精，如果放的话出锅前放就可以了。

1、大丰收是哪里的菜

大丰收是地道山东菜，是鲁菜的一种，它是由生菜，洋葱以及莴笋等多种蔬菜一起制成，制成后的大丰收口感清淡，营养价值很高，能减肥瘦身，也能防癌抗癌，经常食用能延缓多种衰老症状的发生，可以起到延年益寿的重要功效。

2、制作大丰收的材料

制作大丰收这道菜的材料都是生活中的常见菜，它需要生菜一百五十克，洋葱一百五十克，莴笋一百五十克，大葱一百五十克，青萝卜一百五十克，白萝卜一百五十克，黄瓜一百五十克，。除了这些蔬菜以外还需要准备甜面酱一百克，味精三克，香油十克，白糖五克。

3、大丰收的做法步骤

制作大丰收时要把准备好的所有蔬菜全部洗干净并去掉水分，把洋葱和大葱全部去掉外皮，削掉两头以后切成段状。把莴笋也去掉外皮切成六厘米左右的长条。把青萝卜和黄瓜也切成六厘米左右的长条，把处理好的蔬菜装入到大圆盘中，再把甜面酱加入味精和糖以及香油调匀，与蔬菜一起上桌，即是餐厅中常见的大丰收。

五谷杂粮放一起也可以叫大丰收吧，我们这边是蒸玉米段，紫薯，花生，荸荠，板栗，有些时候放铁棍山药。

用料：

猪排骨 (500g)

豆角 (200g)

土豆 (200g)

胡萝卜 (100g)

盐 适量

味精 适量

生抽 适量

醋 适量

老抽 适量

料酒 适量

制作流程

1 先把猪排骨洗净，可以用水煮一下也可以用锅炒一下。我使用锅炒的

2 豆角用水煮一下，土豆切块，玉米切段，胡萝卜切块备用

3 排骨用锅炒一下，加入十三香酱油，加水，淹没过排骨

4 待开锅后，加入盐，料酒，醋，老抽，生抽。倒入事先准备好的豆角，玉米，土豆

5 烧制锅里没有汤，加入味精，就可以出锅了

五谷杂粮放一起也可以叫大丰收吧，我们这边是蒸玉米段，紫薯，花生，荸荠，板栗，有些时候放铁棍山药。

五谷杂粮一锅炖

用料：

猪排骨 (500g)

豆角 (200g)

土豆 (200g)

胡萝卜 (100g)

盐 适量

味精 适量

生抽 适量

醋 适量

老抽 适量

料酒 适量

制作流程

1 先把猪排骨洗净，可以用水煮一下也可以用锅炒一下。我使用锅炒的

2 豆角用水煮一下，土豆切块，玉米切段，胡萝卜切块备用

3 排骨用锅炒一下，加入十三香酱油，加水，淹没过排骨

4 待开锅后，加入盐，料酒，醋，老抽，生抽。倒入事先准备好的豆角，玉米，土豆

5 烧制锅里没有汤，加入味精，就可以出锅了

大丰收这道菜是根据你喜欢吃的青菜，然后洗干净放在一起就叫大丰收。比如白菜，油麦菜，香菜，茼蒿，菠菜。