为什么兰州拉面不叫兰州牛肉拉面？

我生在兰州长在兰州，兰州本地人一直习惯叫牛肉面，外地人叫牛肉拉面也没啥，因为牛肉面就是抻拉而成的。

有些人纠结叫法，不厌其烦的喋喋不休的纠正别人对牛肉面的叫法，有时都到了偏执的地步，我觉得很没意思，还是认真做好每一碗面，让牛肉面永远保持独有的做法风味才是王道。

这个题目很容易让人混乱思维、混淆是非。

历史上没有兰州拉面的说词，只有兰州牛肉汤面或牛肉面的传统。兰州牛肉汤面或牛肉面是兰州本土风味特色的饮食文化，它的配方是适合兰州本土当地人口味、风味的饮食习惯，首先用各种牛骨头事先温火熬成牛骨汤，再加上适合当地人喜欢吃的各种配料和辅料，形成独特的具有兰州风咮的牛肉汤面或牛肉面。

所谓兰州拉面，是本地人在外地（指全国各地）和外地饮食商家在全国各地开设的各种饮食面馆，混淆视听、模糊视线、作秀口觉、利用兰州本土牛肉汤面或牛肉面的金字招牌，扩大自已做饮食面馆的影响力，感召力，获取更多更大的经营利润、升值空间。因为兰州风味特色的牛肉汤面或牛肉面闻名全国、享誉世界，成为中国饮食特色地方风味的一绝，各个饮食商家想尽一切办法营销自已的所谓‘’特色品牌‘’，‘’借光献服‘’，满足顾客的消费心理需求，来达到自己营销创收更高、更大的目的。

特别是中国南方各省的顾客，对面食的需求，受北方面饮文化的强烈影响，消费量日益扩展，对兰州牛肉汤面或牛肉面的品牌传统历史不太了解，关于拉面一说信以为真，糊涂消费。

全国各地面食商家，关于‘’兰州拉面、兰州牛肉拉面‘’的招牌、广告铺天盖地的‘’满天飞‘’，让不太了解兰州面食的消费者，‘’雾里看花，‘丈二和尚，摸不着头脑’‘’，于是，说的人多了，广告招牌多了，许多人信以为真，就产生了兰州拉面、兰州牛肉拉面的说词观念，其实完全是错误、误会的消费观念。

兰州拉面是它的总称，兰州牛肉拉面就比较单一了。

谢谢邀请！

1、首先兰州拉面不是兰州当地的特色，是青海的。

2、兰州是兰州牛肉面，兰州牛肉面才是兰州当地的特色。别混淆了。即便是兰州的牛肉面，也没有“拉面”一说。

3、兰州人爱吃的是兰州牛肉面，也是兰州人经常开的饭馆，至于说兰州拉面和兰州牛肉面也是没有任何关系的，今天的兰州拉面名气也是盖过了兰州牛肉面，像在兰州的话是见不到兰州拉面的，因为都是在外地开的。

小编，你这只死猴子！你还能不能提点别的问题！难道你们“大兰州”除了兰州牛肉面以外！就没有其它的特产了吗？一个月时间就在你的话题里出现过十几回关于“兰州牛肉面与兰州拉面”区别的话题。你是不是黔驴技穷，没啥可写了？还是随便胡乱发个话题糊弄你家主编呢？

小编，你这只死猴子！你还能不能提点别的问题！难道你们“大兰州”除了兰州牛肉面以外！就没有其它的特产了吗？一个月时间就在你的话题里出现过十几回关于“兰州牛肉面与兰州拉面”区别的话题。你是不是黔驴技穷，没啥可写了？还是随便胡乱发个话题糊弄你家主编呢？

兰州拉面是它的总称，兰州牛肉拉面就比较单一了。