月季花洗完的水是蓝色的是为什么？

月季花一般都是泡茶喝的多，为什么呢？因为月季花等一些花朵里面都含有花青素。

花青素是一种具有还原性的物质，它能够还原我们体内的老化物质，起到保持年轻体态和健康活力的作用。

花青素既然是一种化学物质，当然是可以和其他物质起化学反应的。其中一个就是碱性物质。

而我们经常饮用的纯净水属于弱碱性的，而花青素遇到弱碱是会变蓝的。这是一种正常的化学反应。放置一段时间后，慢慢变淡黄色。这是因为氧气把花青素氧化的结果。

并不是所有的月季花泡水都是变蓝的，这个要看月季花的颜色，不同颜色的月季花含的花青素不同。泡水后颜色也不一样。

一般粉色，浅紫，白色的月季花泡水为淡褐色。

红色，深紫，黑色的月季花泡水为深褐色。

橙色，黄色的月季花泡水为浅褐色中略带橙黄色。

现在市面上有一些染色的月季花，泡出来的水颜色很鲜艳，这是不正常的。真正没有染色的月季花泡水颜色都是浅色为主。