醋开瓶一年多，现在还能食用吗？

你要知道为了防止醋变质，大多数制醋工厂的最后一道工序是淋醋、杀菌。它是用物理的方法，把醋醅内的醋酸溶解在水中，过滤后，淋下的生醋在常压煮沸灭菌、灌坛、密封，这样的话呢醋就可以长期贮存不变质。但是偶尔有的醋会添加防腐剂，这就要小心一点了，还有开盖一年多了难免会有细菌滋生物（虽然大部分细菌在醋无法生存）。储存不好也很容易引起变质，一般都在阴凉干燥处。

坚决不能食用

买回来就打开了，吃了一半，一直放到现在头几天刚吃没，我觉得更好吃了！