说下南方，北方烧烤代表作，或者各个省的代表作，说出你认为能拿的出手的是什么？

我的邻居去辽宁锦州和黑龙江佳木斯学了两年烧烤，然后回到广州开了一家烧烤店，名字叫潮汕烧烤

同样是“烧烤”，看看南方的，再看看北方的，网友：差距一目了然

提起北京，回想起关东煮、水爆肚、提起重庆，麻辣鲜香的火锅、提起浙江，想到清爽不腻的龙井虾仁，那要是提到东北会想到什么呢？乡村爱情？还有那些陪伴了自己4年大学生活的好基友！



在东北印象最深的就是烧烤，每个地方的烧烤都有自己的特色、口味，下面我们就来聊聊南北方的烧烤，同样是“烧烤”，看看南方的，再看看北方的，网友：差距一目了然！



1、自带感觉

东北的烧烤，特别是夏天，吃烧烤都在外面的大排档吃，旁边就是给你烤串的师傅，烟熏火燎的，香味扑鼻，旁边一个五彩头绳的老妹招呼着客人，喝着扎啤，那叫一个爽，每顿烧烤必点的毛豆素拍，即使你吃过饭了，往烧烤一条街上一逛，也想做下喝点呢，这种氛围是南方烧烤所没有的。



2、烧烤文化

东北人直率豪爽，一般来客人了，都会去吃顿烧烤，一般都会点肉串：来30个羊肉、30个牛肉，很多南方人会觉得一下点这么多能吃完吗！其实是能的，喝酒吃肉，没肉哪叫一个爽呀，东北的烧烤只要以肉为主，而南方烧烤讲究荤素搭配，都是精巧一点的串，没有东北那么大。



3、烧烤品种

东北的烧烤一般都有：猪肉串、羊肉串、梅肉串、排骨串、鸡胗、鸡翅、鸡心、腰子、牛鞭、羊蛋、鱿鱼、五花肉、心管、牛板筋、实蛋、毛蛋、大饼子、尖椒、金针菇、菜卷等等，南方的烧烤一般是：鸡翅、烤鱼、鹌鹑蛋、韭菜、茄子、年糕、鱼丸等等，相比之下，东北的烧烤品种更多一点，网友：差距一目了然！



在东北还流行一句话：没有什么事是一顿烧烤解决不了的！如果有，那就两顿！东北的烧烤生意常年火爆，冬天也是很多人会吃的，这就是东北的烧烤特色。你喜欢东北的烧烤吗？欢迎到东北旅游的朋友品尝一下东北烧烤呦！

毛豆 水煮花生 标配

南方有烤鸭舌，鸭胗，生蚝，玉米粒，这些北方大多数地方都是没有的，而北方喜欢羊肉串，大腰子，鸡心鸡胗，另外调料也各有不同，南方重清淡，调料多是以粉末状为主，北方重口味，调料以颗粒状为主。