怎样吃月饼不长胖？

大家好，我是减肥管理师方雪。

中秋节快要到了，这是中国最传统的节日之一。中秋代表着全家团聚，吃月饼一起赏月。还有一个美丽的传说，那就是嫦娥奔月。但很多小仙女们都在纠结，月饼的热量是不是很高？那到底该怎么吃？方雪今天给大家解析一下。

月饼的热量有多高

方雪找了几款市面上比较常见的种类

双黄莲蓉

180g约763千卡=4碗米饭

经典五仁

75g约328千卡=2碗米饭

玫瑰豆沙

75g约2861千卡=2碗米饭

冰淇淋月饼

75g约328千卡=2碗米饭

鲜肉月饼

60g约220千卡=1.5碗米饭

流心蛋黄

45g约179千卡=1碗米饭

冰皮月饼

75g约201千卡=1碗米饭

像经典的几款口味月饼、五仁、豆沙真的是小时候的最爱。

减肥的宝宝们建议每天最多半个，一天控制半个或者1小个月饼。因为月饼含淀粉、糖、脂肪较高，吃月饼后，要在正餐减少主食，油脂的份量，尽量不要再吃其他点心和饮料了，可以喝点无糖清茶、花茶来解腻。

温馨提示

1.糖尿病患者，在血糖控制较好的情况下，可分少量进食，同时减少主食的摄入。

2.胃炎、胃溃疡患者，不宜一次过多、过快进食月饼，容易增加肠胃负担、造成消化不良等不适。

3.肝胆疾病患者，选择油量较低的。

4.心脑血管、高血压病人，避免选择蛋黄类、含有盐多的月饼。

我是方雪，每天都会回答热门问题，帮助大家解决减肥中遇到难题，让你在减肥的路上更轻松。

我是减肥管理师方雪，每天和你分享健康饮食和减重知识。

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月饼配水果

月饼味甜，容易发腻，搭配酸性水果，不仅可以缓解油腻，还可以促进消化。但是选择水果的时候不要选苹果之类的含糖类高的水果。

金秋十月，阖家欢聚的时刻，也是享受各种节日美食的时候。今年国庆节与中秋节联袂上演节日双簧，更是许多饕餮食客外出“扫荡”美食的好时机。这个季节，正好是谷物丰收，鱼虾肥美的季节。不止是月饼，还有肥美的大闸蟹、各种美食等着大家。

许多节日食品虽然美味，但是爆表的能量还是让不少提倡健康饮食的小伙伴们在这个美食的节日里望而却步，不知道怎么在美食和健康之间做抉择。

我们的传统节日美食月饼，经过美食家们的改良，新口味甚至黑暗料理的月饼粉墨登场，水果、咸蛋黄、莲蓉、腊肉口味的月饼已经满足不了尝鲜者的需求，辣椒炒肉、麻辣牛肉、泡椒凤爪等奇特口味的月饼已经成为网红月饼。但是一块月饼入口的同时，我们摄入的能量远远超过我们所需。让我们来看一下一块许多人非常爱吃的蛋黄月饼的营养成分和能量表：

一块100g蛋黄月饼的热量比300g的米饭热量还要高，对比其他成分，我们看出蛋黄月饼不仅糖分含量非常高，而且脂肪与蛋白质含量也较高。对于有减肥需求的人来说，这样的美味确实不得不放下。部分患有糖尿病的患者，为了避免因为贪嘴诱发血糖升高出现糖尿病酮症酸中毒、高血糖高渗状态、乳酸性酸中毒等糖尿病急性并发症，这样高碳水化合物的食品只好拉入黑名单。

而清蒸大闸蟹作为不少热衷节气美食的吃货们来说，是必不可少的美味，虽然其脂肪和碳水化合物含量都远远低于前两者，但是大闸蟹的蛋白质含量还是很高的，有塑身需求的小伙伴们可要“量力而行”啦！

不过，只要掌握技巧，你也可以愉快的品尝美味！

（1）选择适量或少量而非暴饮暴食的进食方法——节假日难免有聚会和应酬，吃货们怎样在流转宴席之间尽量保证健康饮食呢？那就是减少摄食的次数和数量，控制自己不能沉迷于美酒好肉之间无法自拔。长期坚持健康饮食习惯的小伙伴要继续坚持尽量不要突然增加食量，尤其脂肪和碳水化合物含量较多的食物，否则消化系统难以适应会诱发胃肠病。对于平时不太注意饮食习惯的小伙伴，也要记住进食时间太近会加重胃肠负担，导致胃肠基础疾病加重。一次性进食油腻食物过多会促进胆囊加速收缩分泌胆汁，如果潜在的胆囊结石经过胆囊挤压嵌顿在胆管里会导致胆绞痛，进食不干净的食物细菌会沿胆管逆行诱发胆囊炎。酒桌文化盛行的时代已经过去，不要再因为放肆饮酒导致酒精中毒，或者诱发急性胰腺炎送医。

（2）选择解油腻、助消化的食物或者饮料——节假日里素食总是难见踪影，鸡鸭鱼肉疯狂来袭难免会有油腻积食甚至厌食的感觉，这时候我们需要给胃肠“减减压”。进食正餐前喝少许汤饮，可以增加饱腹感，减少正餐进食，同时也会促进食物的消化和吸收。进食过程中搭配少量红酒也是可以解腻的哟！在进食的午后，或者有油腻感的时候，可以选择喝点不加糖的黑咖啡，因为它具有消脂减肥的功效，或者是缓缓品一杯浓浓的大麦茶，同样具有解油腻助消化的功效！ 另外，饭后有油腻感，喝杯酸奶或蔬菜汁也是很不错的选择。酸奶能够促进肠胃蠕动，吸收多余的油脂，同时能够缓解便秘，蔬菜汁例如番茄汁也能起到平衡油脂的效果。

（3）选择合适的锻炼强度和运动时间，不能让假日的后遗症影响工作情绪——有些小伙伴在大餐后总会有深深的愧疚感，担心摄入过多热量会很快发胖。这里就建议大家节日里要有适宜的锻炼，保持身体始终能够适应假日奔波和即将开始的工作日程。节后也要有规律的锻炼和运动，始终保持身心健康，提升工作积极性，不能放假回去的时候朝气蓬勃，假日结束开始工作的时候就一脸颓废。节后运动建议大家在晚饭后40分钟选择耐力小跑或是快走！不要饭后马上进行大量的激烈运动！在运动前适量热身，给身体一个过度时间。

只要掌握健康的饮食方法，就能成为一个有技巧又注重健康的吃货！

中秋节就要到了，想必家家户户都会买些月饼来过节，除了五仁、枣泥、白莲蛋黄这些传统的形式，还有巧克力、冰淇淋、冰皮等月饼新锐，更有腌笃鲜、小龙虾、流心、榴莲等网红月饼，然而不管是什么样的月饼恐怕都跟高糖、高油、高热量脱不了干系，于是月饼就成了一颗能量炸弹，时刻威胁着我们的身材……

有没有办法做到吃月饼不发胖？下面就给想保持身材的朋友支几招：

1、每次少量吃，大家齐分享

如果想要吃月还尽量不增加脂肪，就需要对血糖波动影响小一些，那么经过计算（计算过程放在最后面，如果有兴趣可以参考），对于正常人来讲，每次吃50g月饼，对血糖波动的影响不是很大，可以防止脂肪的堆积。那么50g月饼，大概相当于大的月饼的1/4，小点的月饼的1/2，所以吃月饼还是建议切成小块，大家分享着吃。

2、巧妙搭配正餐

有的家庭常常拿月饼作为正餐的一部分，尤其是早上，很多人常常以一块月饼当做早餐，殊不知这样一来摄入过多的热量，而且饱腹感也不强，往往不到中午就饿了。所以如果早餐吃月饼，首先只吃50g就成啦，再搭配上一杯不加糖又富含蛋白质的牛奶或者豆浆，一个鸡蛋，一些蔬菜（黄瓜，小番茄或者一个小凉菜），几粒坚果就是一顿营养丰富的早餐。如果放在午餐和晚餐，则建议相应减少1两精米白面类的主食，如果能再搭配些粗粮就更完美了。

3、吃完后走一走

很多人喜欢吃完后要么坐着要么躺着，待在那里就不动换了，其实，因为饭后有个血糖高峰，脂肪往往在这个时候最容易堆积，所以一定要抓住时机，饭后半小时开始要适当运动半个小时到一个小时，例如出去散散步，或者在家做做家务，总之不要让自己静止的待在一个地方。

4、月饼代替零食

两餐之间有些饿的时候，就不要选择蛋糕、薯片等零食了，用一小块月饼来代替也是不错的选择。因为月饼含糖量比较高，吃完后可以迅速补充能量，缓解饥饿感。要注意的是吃了月饼还吃其他的零食，也不要长期用月饼当零食。

5、月饼选择有讲究

虽然月饼普遍高油、高糖，但是我却比较推荐频频被网友吐槽的五仁月饼作为首选，因为五仁月饼的馅是坚果，其中的脂肪是天然的不饱和脂肪，相对于其他水果馅、枣泥馅等的月饼含糖量相对低一些，又没有蛋黄馅那么多的胆固醇和盐，只是吃了五仁馅月饼之后就别再大量吃坚果了。

6、不听“无糖”、“保健”、“低热量”等概念忽悠

“无糖”月饼确实可以不加蔗糖，而用其他代糖（如木糖醇、四氯蔗糖）替代，但是因为“无糖”月饼中的面粉是没办法用别的材料替代的，所以面粉做的月饼吃进去后照样一点不打折扣的升高血糖，所以糖尿病人可以随便吃“无糖”月饼简直就是个传说~

要说“无糖”还能做出来，“低热量”月饼简直就是纯粹的忽悠了，所有月饼都离不开面粉、油脂，一块120g中等大小的月饼热量在500kcal左右，相当于一顿饭的热量。

最后再说说保健月饼，号称放了西洋参、鲍鱼、鱼翅、燕窝的月饼，其实真材实料的比例不超过10%，剩下的都是精制面粉、精制糖和油。这直接可以从配料表中看出来，因为配料表是按照这种配料含量的多少进行排列的，可以仔细看看这些珍贵的食材排列的位置往往都在最后面。

健康先知道：月饼为高糖、高脂、高热量的食物，吃月饼易长胖，会影响到减肥计划，故减肥人群应少吃月饼，若吃亦应该浅尝则止，并且要减少其他食物的摄入，同时应增加蔬菜的摄入，同时多运动以消耗过多摄入的能量。

中秋佳节家人团聚，赏月吃月饼，然月饼为高糖、高脂、高热量的食物，吃月饼易长胖，会影响到减肥计划，故减肥人群应少吃月饼，若吃亦应该浅尝则止，月饼如何吃才不易破坏减肥大计呢？

第一招，选择月饼有妙招，购买月饼时一定要阅读月饼的配料表和营养成分表，选择食品添加剂少，相对含糖（碳水化合物）少、热量低的月饼。

第二招，选择合理的时间吃月饼，早餐及加餐吃月饼较好，尽量避免晚餐或睡前吃月饼。

第三招，浅尝则止，不要吃掉一整个月饼，一个月饼全家共享。

第四招，吃月饼的同时减少其他主食的摄入量，保证每日摄入能量不超量。

第五招，吃月饼的同时多吃一些蔬菜。

第六招，如果实在没能控制好食量，那么就得靠运动来消耗摄入过多的能量。

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月饼就一定要有馅吗？当然不是，现在各式各样的月饼都有了，当然就有无馅月饼啦~

无馅月饼的关键在于，外面的装饰要做的好看。

像花，就是要先做一个边沿卷起来的小圆形，然后再粘在大圆形上。

怎样吃月饼不长胖？我们知道月饼的热量很高，在中秋佳节之际，怎么吃月饼能够不长胖？

1、月饼只吃三分之一

一般月饼的热量相当于小碗的米饭的2-3碗，那我们在吃月饼的时候就尽量少吃一点比较好，可以吃到三分之一，这样热量就不会超，有些人喜欢在今天晚上吃月饼，那么建议晚上就尽量不要吃主食了，吃一点简单的杂粮粥，和蔬菜，肉和荤菜尽量少吃。

2、明天的食量尽量减少

今天如果你实在不方便去减少吃的食物，比如家庭聚会，那么一般人很难减少食量，不妨在第二天的时候，也就是明天将食量减少到八分饱，保证明天的三餐都是八分饱。

3、适当的运动

晚上赏月的时候不妨散散步，这样的运动可以让身体的热量消耗，但是由于月饼的热量真的很高，如果你跑步跑到三公里大约是消耗182千卡的热量，而一块热量最低的冰皮月饼的热量也要达到260多千卡，所以，你还是少吃吧。

依一：医院营养科工作

怎样吃月饼不长胖，不影响减肥计划。首先尽量少吃甜月饼、有咸味月饼、无糖月饼。如果实在喜欢吃甜月饼，控制吃的数量可以搭配茶水一起吃、或者甜品过后来瓶酸奶帮助消化、适量运动也可以消耗吃下去的热量。