为什么重庆人吃火锅一般都不会点鸳鸯锅？

雨过等天晴

这个人很懒，什么都没有留下～

重庆人吃火锅不点鸳鸯锅可能是跟当地的气候因素和饮食习惯有关，因为当地气候是相当潮湿的，再加上重庆人是出了名的能吃辣，能吃辣可以驱除体内的湿气和寒气。再一个鸳鸯锅的话，一半是麻辣的，一半是清汤的，跟重庆人爱吃辣的性格完全不符合。吃火锅就是要找到那种麻辣的感觉，让你麻辣得大汗淋漓，舌头发麻，全身发热，这会让你回味无穷。

　　而且对于重庆炎热潮湿的天气，细菌容易繁殖传播，高温可杀死细菌。吃火锅时能始终保持菜肴的温度，而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。此外，食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候，可以满足消费者的不同需求，这不仅能吃到营养健康的美味，而且还能体味到吃麻辣火锅的麻辣鲜香，刺激你的味蕾。还有一个好处，就是吃火锅会促使人体大量排汗，人体内的毒素垃圾也可以随着汗液一起排出来。所以说综合重庆的气候和人们的饮食习惯，就知道他们为什么吃火锅只点麻辣的锅底，而不要鸳鸯锅了。

2019-05-27 23:37:51 0条评论

综艺蛀虫

这个人很懒，什么都没有留下～

谢谢参加回答！！！

为什么重庆人吃火锅一般都不会点鸳鸯锅呢？结合重庆人的性格特点和对生活饮食的爱好，我认为，大部分重庆人逐渐放弃清淡饮食，而偏向麻辣刺激味的饮食。

提到重庆火锅，跟我印象最深刻的莫过于是那沸滚的红油“麻辣烫”火锅。据我猜测，重庆人仿佛对红油锅底有莫名的热衷和追求，特别对牛油红汤锅底更有偏执的疯狂。在重庆“饮食爱好者”看来，不管你是清汤锅、番茄锅、鸡汤锅等等，都是不尽人意的异类，他们对“朝天椒”“二荆条”“小米辣”等之类的饮食，有独特的见解和执着的“爱昧”！

我们知道，鸳鸯火锅产生于独锅火锅之后，通常情况下，红汤一边是麻辣，清汤一边是鸡汤，分别置于太极图形火锅中，其作用在于：可以适合不同口味者的需求。爱吃清淡口味者，能择其所好；爱吃麻辣刺激口味的，也能获得满足，特别是重庆老火锅就是例子。

随着时间的推移和社会的进步，人们的饮食观念发生了很大转变，许多重庆人渐渐摒弃清汤汤底，就连不能吃麻辣的其他地方的人员，来到重庆都逐渐学起吃“麻辣火锅”的时尚了。另外，重庆人之所以喜欢吃火锅，源于一种传说：重庆是一个盆地，夏天十分炎热，冬天特别潮湿，而这种湿气又散不掉，所以吃火锅用辣来驱走体内的寒气，海椒和花椒温血补气又可以祛湿。