虾饼炸完里面是黏糊的白色，熟了吗？

肯定没熟 建议小火慢炸 切勿大火

新鲜的虾仁是白色的，所以熟了

1

红薯去皮上锅煮熟压碎，香葱洗净切小断，虾仁洗净备用。

2

虾仁切小放生抽，盐，鸡精，蚝油胡胡椒粉腌10分钟。

3

在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。

4

在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。

5

一个个做成心形或者圆形虾饼备用。

6

锅烧热倒入食用油（炸的油要多一些）油起小泡泡，虾饼放锅里炸。

7

虾饼浮上来要翻另外一面炸，两面炸金黄捞起摆盘，香香的虾饼就可以尝啦！

8

虾饼炸金黄捞起摆盘

没熟 小火继续炸

没有