用新鲜苹果怎么做果酒？

苹果位列世界四大水果之冠，耐运输耐储存，口感脆爽，营养丰富！关键是产量高，价格亲民所以深受大众喜爱！苹果富含易吸收钙质老少皆宜，含的水分又高达百分之八十五，止渴生津的最佳选择！还含有大量的锌元素可以提高人体免疫力，富含溶解性磷和铁有助于消化和吸收，膳食纤维有机酸能促进肠道蠕动，防止便秘！苹果里面的维生素E则是女人抗衰老美容不可或缺的一种物质！新鲜的苹果大家都非常熟悉和喜欢吃，苹果发酵酿酒不知道有没有人尝试过！下面我来给大家掰扯掰扯！

举杯邀明月，把酒问青天！葡萄美酒夜光杯，醉饮琵琶马上催，多少文人墨客对酒是情有独钟！用诗词歌赋来赞美这种美妙的液体！大家都知道葡萄酒，葡萄因为汁液丰富，发酵快速所以是利用率最高的酿酒材料！其实各种各样的水果都可以酿酒，苹果也一样方法也不复杂！我就用梨，樱桃，苹果泡过，酿过这种酒。方法如下：

选取苹果若干，切碎。冰糖若干，准备一个可以密封有盖子的容器，刷洗干净！把苹果碎，冰糖一起放进去密封好！苹果和冰糖比例是10：3大家按自己所准备的苹果来计量！当然啦多一点也无所谓，一斤苹果就放三两冰糖！夏天天气热温度高所以发酵快，四五天左右打开盖子把里面产生的气体排出来，再用工具搅匀密封好，冬天就得一个星期左右！这样过段时间搅拌一次，两个月以后过滤出苹果渣，就能得到美味酸甜的苹果酒了！别忘了搅拌排气，要不然会胀开，开盖要谨慎可能有飞起来的危险！其他的水果也都一样用这种酿法，总之大的就切碎，葡萄，樱桃这种就可以直接酿！葡萄酒酿好是紫红色，樱桃酒就是粉红色，这种苹果酒也非常漂亮是琥珀色！

说句实在话本人真的不太喜欢这种二十几度的玩意儿，像果汁，汽水。酸不拉几的没劲儿！还是东北小烧锅的六十度适合我这种下里巴人！

没有尝试过，试试用葡萄做酒的方法。

不知道，但是。醋酒不分家，既然能做醋。估计能做酒。

具体不太清楚。但一定都是发酵的原理。

苹果酒制作:主料:苹果400克，白酒150毫升，铺料:冰糖80克。自制苹果酒步骤1:将苹果洗净，去核，切成片。步骤2:准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒十分钟，倒出晾干备用。步骤3:将切好的苹果倒入容器内加入冰糖，白酒密封【贴个标签，标明时间日期】。在第8铺至10天【此时苹果己经果肉萎缩，飘在容器上端，发酵气泡己经减少没有】。步骤5:将苹果果肉过滤干净。此时的苹果酒己经有淡淡的香味了。步骤6:铺将过滤好的苹果酒倒入干净玻璃酒瓶中，继续发酵1铺至2个月既可饮用。【像这种制做可以做香梨酒，桃子酒等。】特点:软化血管，降低血脂，开胃，有助于去除动脉硬化和尿石症的多余盐分，还有舒筋活络。供你参考试做！谢谢！！！