早餐你吃了吗？都怎么吃？

相信不少上班族清晨都会进行一场“早餐VS懒觉”的大战，既想吃份称心的早饭又想多睡一会，这可愁坏了不少人。小编心疼你们，在此特地准备了一份专属上班族的快手营养早餐，有粥、有糊糊，就算厨房小白也能抓紧一切时间吃饱喝足，保你早餐和懒觉两不误，再也不用担心上班会迟到了。

-微波炉版紫薯小米粥-

by 1粗茶淡饭1

用料

主料：紫薯80克；黄米40克

辅料：红糖15克；开水450克

做法

1.备好所需食材

2.紫薯去皮后切小块

3.玻璃碗中倒入开水，同时把淘洗过的小黄米、紫薯块和红糖一起放入

4.放入微波炉中（注意，不要盖盖子），按下“煮米饭”的功能键，再按下“开始”键，烹饪时间显示为22分钟，待运行10分钟后，也就是还剩12分钟时即可停止，此时紫薯已软烂，小米也开花了

5.取出后盖上盖子可再焖一会，这样会粘稠些，待不烫后就可以盛出食用了

小白必备技能

TIPS

1、红糖的量可按个人口味来调放，当然，也可以不放

2、在加热运行时，如果容器盖上盖子，稀饭受热后会溢出，所以不能加盖

3、微波炉可以，电饭煲也可以，有很多电饭煲有预约功能，晚上把食物放到锅里，预约8个小时，早上就可以喝多热腾腾的粥了。

4、紫薯、红薯、南瓜统统都可以，小米也可以换成大米、黑米等等。喜欢吃的还可以放点枸杞。

这是一道被我儿子逼出来的早餐，那天我7点才起床，孩子去学校前得吃早餐啊！怎么办！我灵机一动，用短短2分钟，就做出了一顿有肉有蛋有主食的早餐，再洗点水果，齐活儿~

所需食材：

烤馍片

培根

鸡蛋

马苏里拉芝士碎

操作步骤

1.把烤馍放在盘子内

2.在烤馍上依次码放好马苏里拉、培根、鸡蛋3.用牙签在蛋黄上扎几个孔，防止蛋黄爆裂4.微波炉高火加热一分半

学会了吗？

一道营养丰富的早餐2分钟就能搞定

快去试试吧~

小贴士

盘子上抹点油，加热后烤馍片更容易取下来

如果没有烤馍片的话，用馒头片也可以

题主你好，我是月半粒粒安，很高兴回答你的问题。

正确的三餐应该是早午晚呈倒金字塔，所以早餐一定不能草草解决，要注意营养均衡。

下面分享一个我自己做的2种早餐做法：

一、滑蛋培根芝士三明治

材料：吐司片，芝士片，牛奶，鸡蛋，培根，黄瓜

1.鸡蛋和牛奶1:1倒入碗里搅拌均匀，锅热刷油，把蛋液倒进去，用小铲子从边上往中间推，重复这个动作，差不多都凝固就关火装盘，这样炒的鸡蛋很嫩；

2.培根煎一下，再煎吐司，煎到两面微焦，我很喜欢吃煎吐司，表面焦焦脆脆的，直接泡牛奶很好吃；

3.吐司上面依次放培根，滑蛋，黄瓜，芝士片，黄瓜，鸡蛋，培根，然后用吐司片盖住，拿保鲜膜包好，压紧实，拿刀切开就可以啦。

我不喜欢放沙拉酱之类的，热量太高，一片芝士足够了，做减脂餐很合适，上班族可以晚上提前做好，第二天加热可以直接吃了

二、香蕉蜜豆薄饼披萨

材料：麦西恩卷饼，香蕉，芝士碎，蜜豆

1.家里烤箱有点小，我只好把卷饼剪掉了一圈，才能放进烤盘；

2.香蕉压成泥，均匀铺到卷饼上，再撒一层厚厚的芝士碎，再撒上一层蜜豆，放入烤箱，180度20分钟即可食用

3.烤出来的披萨饼皮薄薄的很脆，满满都是料很好吃。

以上是我的回答，答主平时喜欢做一些减脂餐，如果你也喜欢，欢迎一起交流，谢谢！

我开始认真做早餐是源于在某群里，有位爸爸隔三差五地晒给他女儿准备的早餐，他就是在分格的餐盘放一些不同的食物。看得次数多了，也就内疚没给孩子好好准备早餐。我家的早餐都是爸爸晚上预约好的杂粮粥，早上我再煮个鸡蛋，就这样，一年四季，几乎不变。直到孩子越来越不爱吃早餐，才去想改变早餐。于是，就在超市买了分格的餐具，像那位爸爸学习，开始为孩子做早餐。

这是我开始认真做早餐的处女作，呵呵!

通过不断的学习和实践，总结几点经验和大家分享。

①充足的营养早餐包含四大类，分别是谷物类，肉蛋类，奶豆类和果蔬类。每餐尽量做到这四类食物都包含。

②要做出营养丰富又有颜值的早餐，可以多看一些别人的作品，或者加入一些早餐群，从模仿开始。

③平时没事的时候，多想想食物怎么搭配？怎么摆放？怎么能促进食欲？然后就是多做，做多了自然就有很多灵感。

④节约早餐制作时间的妙招是提前准备，合理计划一下先做什么后做什么，中间的空当又可以做什么？

⑤厨具也要充分的利用起来，蒸锅，烤箱，燃气，合理安排可以同时上阵。用一些模具颜值高，又能提高效率。

⑥家里常备一些食材，比如耐放的根茎蔬菜，干货，坚果。或者平时有空多做点包子，馒头，饺子，馄饨等冷冻。

另外，再分享一些我做的早餐，供大家参考。

很多早餐作品，可以关注我！(๑\u003e؂\u003c๑）

美好的一天从早餐开始，能让你保持一天的好心情。因此，我一般都是早早起来为家人准备营养又美味的早餐！下面就看看我做的7天不重样的早餐吧！

第一天：玉米面汤+蒸南瓜+馒头+辣椒炒鸡蛋

第二天：杂粮粥+馒头+凉拌豆芽青菜

第三天：玉米面汤+花卷+炒花生米+咸鸭蛋

第四天：小米汤+芝麻烧饼+凉拌菠菜

第五天：小米汤+馒头+煮鸡蛋+小葱拌豆腐

第六天：小米汤+包子+煎荷包蛋

第七天：二米汤+馒头+凉拌豆腐丝

由于早上时间紧张，我一直坚持简单、快捷的原则，早餐一般20分钟就能搞定。其实只要多花心思，你也可以做到每天的早餐不重样！

关于如何做好晚餐，也许我的做法会给你带来一些启发！

感谢您的阅读，欢迎关注“阿文视角”！

在一日生活中，早晨的日光尤为重要，一日之计在于晨；正因为如此，吃一顿靠谱、优质的早餐也特别重要。对于早餐而言，您不光需要吃，更需要健康吃、高品质食用。说到具体，早餐应该如何搭配？从营养角度来看，应该如何选择食物？谨以此文和您聊聊三餐中最重要的早餐。

早餐，这些搭配并不合理：

油条＋豆浆：

想必这是一种非常广泛的早餐，无论是南方还是北方。其实说来，这样的早餐搭配过于单一，其中的能量物质和脂肪物质摄入过多，而其他营养物质却几乎没有；而且，以油条为代表的高温油炸食品摄入过多容易增加肥胖、高血脂等疾病的发病概率。营养不充足，还容易导致营养缺乏问题的发生，实为一顿不靠谱早餐。

馒头＋稀粥＋咸菜：

一顿简单的早餐，一顿平民早餐，搭配过于简单，食材过于平凡；几种物质相搭配也仅仅是碳水化合物的充足摄入，其他物质几乎没有。长期食用并不靠谱，容易诱发营养不良、胆囊疾病等问题。

健康食用早餐，您各位应该达成的事情：

食用时间要尽量早：

食用早餐的时间是大家应该注意的一个问题，很多人总是很晚才去食用早餐，有些人甚至要等到九点、十点才去吃，但这样一来会对身体造成较大制约。说到具体，建议大家每天早晨在6—8点要将早餐食用完毕。吃的越早越靠谱。

早餐搭配要优质：

健康、优质的早餐需要包含很多品种食物，这其中应该包含最基本的谷类食品、奶类食品、动物性食品以及果蔬等新鲜食物。早餐，更应该是营养均衡搭配的体现。

主食要多样：

主食在每一餐中都是重要的组成部分，早餐主食建议您要达成食物多样和粗细搭配，增加粗杂粮的摄入量。说到具体，燕麦、荞麦面、红薯、玉米、全麦食品都是很靠谱的选择。

肉类食品也要有：

值得你各位注意的是：早餐中应该有动物性食品的摄入，增加鱼肉还是鸡蛋，再或是各种禽肉、畜瘦肉，适量匹配，都是很靠谱的选择。

饮品要健康：

早餐饮品要天然健康，豆浆、牛奶以及玉米粥都是很靠谱的饮品选择，“干稀搭配”更为靠谱。

增加新鲜蔬菜的摄入量：

早餐要有蔬菜，特别是新鲜绿叶蔬菜，早餐中应该有200克左右的蔬菜，增加水分、维生素c、膳食纤维以及植物化学物质的摄入，为您这一天增添活力。

餐后半小时适量补充水果：

水果在早餐中也应该有体现，建议在餐后半小时食用100克左右的水果，科学加餐，能量与营养共存。

除此之外，建议您在早餐中可以额外添加各类新鲜食品，补充营养；科学搭配早餐，为您的生活增光添彩。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

这是我家的早餐，选了一部分，基本每天都不同。天冷了后换了红色的桌布。早餐里的烧卖，馒头，包子，面包，锅贴，三明治，叉烧肉，蛋饺，脆皮肠都是自己做的。包子饺子那些面点和香肠蛋饺什么的有时间的时候多做些放冰箱里冷冻，粥和豆浆都是前一天晚上预约的，一般尽量有荤有素，有粗有细，有干有湿，每天都有鸡蛋，冬天就尽量做热的。这个习惯从孩子上小学一年级开始，现在已经五年级了，只要提前计划好做什么，把能提前准备的准备好，一顿丰富的早餐也并不难。

RECIPE

早餐元气卷饼

材料

猪肉 1小块 / 灯笼椒 1个 / 彩椒 2个

洋葱 1个 / 姜 3片 / 鸡蛋 1个 / 面粉 200g

调料

盐 / 酱油 / 料酒 / 叉烧酱 / 淀粉

▼ 1. 敲打猪肉：用刀背敲打猪肉，来回2-3次。

»拍打猪肉是为了拍松猪肉的纤维，做出来的猪肉会更嫩，口感更好。

▼ 2. 腌制猪肉：猪肉切条，加入2勺生抽、2勺料酒、1勺叉烧酱、3片姜片、少许盐和淀粉腌制15分钟。

▼ 3. 准备配菜：洋葱、青红椒切丝，长度大约5厘米。

▼ 4. 煸炒猪肉：热锅倒油，放入洋葱炒出香味，接着放入腌制好的猪肉，翻炒均匀。

▼ 5. 出锅备用：待猪肉炒至颜色发白时，加入青红椒丝，继续翻炒至猪肉成熟，最后加入少许盐出锅备用。

»猪肉在腌制时已经调过味了，因此最后加一点点盐就可以了。

▼ 5. 制作面糊：面粉里加入鸡蛋、少许盐和胡椒粉，慢慢加水搅拌均匀。

»面糊的水不能加的太少，水分少的面饼煎出来会比较硬和脆，卷起来容易折掉哦。

这里花吃姐姐告诉大家一个判断加水量的小诀窍，就是等到面糊舀起来，落下可以呈一条直线时，就不用加水了。

▼ 6. 煎面饼：油锅热后，倒入面糊转成均匀的饼状，小火慢煎至底面凝固，再翻面继续煎熟。

▼ 7. 准备就绪：馅料和饼都制作完成了，下一步就可以开始卷饼啦。

▼ 8. 卷饼：饼中放入炒制好的肉丝、洋葱、灯笼椒和彩椒，卷三卷就大功告成了。

»喜欢吃辣的朋友，可以先在面饼上涂抹辣椒酱后再加入馅料。

▼ 9. 享用：早上起来一边听着轻快舒缓的音乐，一边吃着自己亲手制作的元气卷饼，心里是不是美滋滋的呢？

花吃姐姐发现身边的很多朋友都不太擅长制作面食，尤其是南方的朋友们，因为家里的面条、饺子、煎饼、包子......都是买现成的，所以从小也没有机会学习到制作的过程。

不少人可能连摊一个饼都摊不圆哦，别不相信，哈哈。

那摊饼有什么技巧吗？YES！把饼摊圆的秘密就在于——油锅热后，先关火再将面糊倒入锅中，左右不停地转锅，让面糊均匀摊开，再开小火慢煎。

如果是在开着火时把面糊放入锅中，过高的温度就会让面糊结块，摊开的面糊就不圆了，并且会中间厚，两边薄，既不好看也不好吃。

学习了花吃姐姐的摊饼秘诀，明天早上就可以练起来啦~

如果你早晨时间有限，来不及制作馅料，也可以用家里现成的牛肉辣酱或甜辣酱作为馅料哦~

▲牛肉辣酱卷饼

只需花上五分钟，香辣可口的牛肉辣酱卷饼就完成啦！

搜索“花吃姐姐”公众号，每天学习一道菜，简单易做又美味哦~

早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃的少，一日之计在于晨，早餐是一天当中最重要的一餐，营养早餐可以吃鸡蛋，面包、牛奶、小米粥、油条豆浆，都可以帮助补充能量，早餐一定要按时吃。

吃早餐真的是一件超级幸福的事 我大概坚持一年多起床做早餐了吧 吃早餐是从2013.4月开始 不过中间因为时间忙也停顿过。我说认真的 吃早餐真的是我起床的动力 晚上吃不饱！早上能把各种好吃的高热量的吃个够！其实早上吃的分量起码是别人的两倍。哎，我母上大人也为此经常嫌弃我。所以我的早餐偶尔会超级少分量 ~ 然后上班超级饿咕

我是广东人 基本上我们这边都是粥粉面为主~ 可是我很爱吃包子馒头饺子各种烙饼 我家人不爱吃！！所以我深深觉得我一定是北方人生的孩子 被我母上大人抱错了~ 懂事以后就有一个梦想就是被北方汉子抢去当压寨夫人。天天吃东北饺子和韭菜盒子~哟西~

我之前是8点上班 6点半起床 7点做早餐 7点40分出门上班。我看到好多人的早餐都是各种烘焙蛋糕 面包~ 真心好羡慕 可是臣妾我真的做不到啊~ 真的没时间弄啊~晚上还要跑步~偶尔会晚上做好 第二天当成早餐吃。我的早餐基本都是快手食材 家里冰箱经常囤着各种冷冻食品 虽然不太健康 但是快手嘛 没有太复杂的步骤 自己加工 然后摆盘拍照~ 然后吃光光 真的是一件赏心悦目的事~

牛油果奶昔：切碎加牛奶 扔进搅拌机几分钟就搞定了 牛油果真的好多人长草 不过我觉得味道怪怪的。

炒粉：清理冰箱的绝佳选材！各种材料扔进去一锅炒~真赞 再加个水煮蛋~ 鸡蛋超人 吼吼吼~ 不能经常吃 还是比较腻的~

牛油果奶昔：还是货 是因为我买了两个~ 我真的不爱吃

黑米馒头：超市买的黑米馒头呀 挺好吃的~ 上锅蒸就好了 简单快手

橙子：江西脐橙 这货是真好吃 水分多又甜~！关键便宜啊！~3块多一斤！曾经试过10元9斤 ~我经常叫我母上大人买几十斤回来 爱吃 任性~哈哈

墨西哥鸡肉卷：网上买的烙饼~平底锅稍微热一下饼 切鸡块蘸面包糠 放点油炸一下 自己放两片生菜西红柿 挤上沙拉酱 搞定~

鲜虾云吞面：外面买的云吞~ 超级足的内陷~虾子很大一个哦~超级好吃~ 热水沸腾下云吞熟后捞起。底下有寿桃牌的瑶柱面搭配超级好吃~ 香港那边的云吞面也是这样子的~

阿拉棒：头天晚上烤的·~吃完早餐拿来磨牙的 O(∩_∩)O哈哈~ 吃了我的阿拉棒就能变成阿拉蕾o ~

烧卖：我一直很爱吃烧卖啊 不过外面卖的都比较油 而且料不足 然后自己做！这个超级简单的 超级好吃！做完放冰箱冷冻起来 哪天想吃就拿出来蒸一下。

猪肉瑶柱粥：这个是我妈做的 我超爱吃 我每次能吃2-3个面碗的分量 我家人也特爱吃这个O(∩_∩)O哈哈~

手抓饼：网上买的手抓饼胚吧~ 煎个火腿片放点肉松 可以多加其他配料随便加 挤上沙拉酱和番茄酱 跟外面卖的一模一样有米有！！！

猪杂河粉：这个我们经常吃 就是各种猪内賬熬成汤。再加上河粉~ 冬天来一碗 暖呼呼的~

日式炼乳面包：这个超级好吃！ 是下厨房光神的配方！我好爱吃这个~超级好吃~ 头天晚上做好 第二天放微波炉蒸一下撒上糖粉 好赞的说 ~

饺子：外面买的饺子皮，猪肉末红萝卜丁玉米加香油盐酱油搅拌均匀就搞定啦~ 蒸熟以后蘸辣椒酱好好吃的哟~

三明治一定是居家旅行必备 胡萝卜土司外面买的 夹个生菜鸡蛋芝士片火腿 配个牛奶 搞定~

玉米粥+炒鸡蛋 清肠胃绝佳选择哈~

都是速冻的包子馒头 还有红薯粥~ 红枣我每天都吃~补血~

橙汁好好喝 虽然有渣 ~不想买原汁机 装备太多家里会没地方放的！

早餐新做法，包菜和鸡蛋在一起，1个包菜3个鸡蛋就可以了，鸡蛋和包菜这样做，比炒着吃更爽口嫩滑，太有创意了，有菜又有饭，做法超简单，全家都爱吃，食材：鸡蛋，包菜，西红柿，面粉等，快快和小月月学会做法，和家人分享你的厨艺吧

如果你喜欢，请关注我！

持续分享不同的美食给大家！~

如果还想知道其它美食的制作，可以点击美食煮艺头像去视频列表上去查看或今日头条记，西瓜视频搜索：美食煮艺，记得帮忙点赞哦

大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。

早餐一直都是大家的难题，早餐怎么做好吃又美味，今天小董就为大家介绍一种早餐饼的做法，简单美味又好吃，下面一起跟小董看下吧。

【主料】西红柿2个，鸡蛋2个，午餐肉1片

【配料】葱，盐，胡椒粉，面粉，油，黑芝麻

——【具体制作过程】——

第一步：主要食材处理

将西红柿清洗干净，并西红柿划十字，放入热水中烫一下，然后取出剥皮，先切成片之后切成丁，葱切成葱花，午餐肉切成丁，在碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

第二步：调味处理

在碗中再放半勺盐，少量胡椒粉，搅拌均匀，倒入适量面粉，加清水搅拌均匀成面糊

第三步：烹饪食材

在平底锅中倒油，油热后用勺子取少量面糊倒入锅中，摊成圆饼，用小火烙，然后在上面撒点黑芝麻，晃下锅，面糊凝固后翻面，煎至两面金黄就可以盛出

——【小贴士】——

（1）西红柿一定要再上面划十字，用热水烫一下切成丁，一定要切碎末，这样更容易搅拌均匀。

（2）调味处理的时候一定要根据个人口味调制。

——【内容附加问答】——

烹饪的时候为什么要用小火烙呢？

答：烹饪面糊的时候一定要用小火烙，大火的话容易煎糊，里面内心不熟，导致不能吃，用小火慢烙，不管中间还是表皮都可以烙熟，吃起来口感更好。

早餐是一日三餐中我最期待最爱做的一餐，减肥的时候每天晚上都特别期待第二天的早餐，我觉得做好早餐要满足以下几个条件：

1、早餐内容要丰富：早餐的内容不能过于单一，品类要多一些，比如主食类可以是粥、薯类、面包、鸡蛋饼等，每天轮换着吃，不容易产生厌倦感，营养也相对丰富

2、早餐营养要丰富：早餐要包括优质碳水、蛋白质、维生素等营养物质，这样才是一份好的早餐，我家早餐碳水一般是玉米、红薯、杂粮粥等，蛋白质相对单一，一般是鸡蛋，方便易做，维生素主要是水果类，各种当季新鲜水果

3、早餐要适合家人的口味：每个人喜欢的口味不同，比如我老公就喜欢吃玉米，不喜欢吃南瓜，所以要想家人早餐吃得好，就要尽量满足家人的口味，家人吃得好、吃得开心，早餐做的也更有意义！

4、早餐要漂亮：早餐不止内容要丰富有营养，外观也要漂亮吸引人，这样不仅会增加食欲，也会让人心情愉悦，一举两得！

分享下最近的早餐！

让一家人吃得舒心，就是我每天做早餐的动力！

我早饭喜欢面条 西红柿鱼饼虾面 无油的 上面是洋葱苗

一个为了孩子每天换着花样做早餐的妈妈来跟大家分享一下经验与做法。

早餐非常重要，而我家孩子比较挑食，早上时间又紧张，所以我每天费尽心思搭配早餐，尽量每一餐肉或蛋、青菜、杂粮都有，而且还要方便孩子吃。所以，我早上做得最多的是各种饼、饺子、蒸包，搭配各种粥或汤。下面我家部分早餐照片。

很多朋友问我，

得用多久做出来。其实没想得那么久。我一般准备工作晚上做好——馅拌好，面和好，早上直接用，很省时间。做主食的功夫，粥也可以熬好了。

都是些家常的饭食，但是搭配上我是费用了心思的，即使都是水饺，每次的馅也不一样。虽然有的样子不好看，但不谦虚的说，味道真不赖。做法大家都会，就是有时候想不起来该做什么。我就晒一部分留存的照片，给大家提供些灵感吧。

自制肉夹馍+大虾丸子青菜

小春饼+牛肉炒胡萝卜丝

+黄瓜丝

简简单单牛肉面

油饼+小白菜粉条肉渣

水饺+榆钱玉米糊

翡翠白菜水饺+芝麻花生糊

菠菜粉条发面火烧+杂粮米糊

葱油面

馄饨+卤蛋

菠菜粉条馅饼+茼蒿瘦肉粥

鸡蛋灌饼+

红豆汤

火腿青菜煎蛋面

蛋炒饭+榨菜青菜鸡蛋汤+青菜肉片炝锅面

豆沙包+白煮蛋+炒山药+小米地瓜粥

蒸包+火腿卷+火腿炒生菜+小米粥

千层芝麻酱火烧

+小米粥+生菜炒鸡蛋

蒲公英五花肉丁菜团子+豆浆

内容丰富的面条

馄饨+小野蒜摊面糊饼

千层肉饼+

苹果燕麦粥

圆椒肉发面火烧+老南瓜

花生面粥

蒸饺

（烫面蒸包）+酸奶+红豆薏米汤

早上起来蒸的一锅馒头+小豆沙包+火腿卷+山楂酱玫瑰花卷，山楂酱也是自己熬的

卤蛋+芹菜木耳肉丝汤

水饺+小米粥

马齿苋馅饼+杂粮粥

蒸包+西红柿鸡蛋汤

蘑菇肉发面火烧+肉炒三丝+小米粥

萝卜粉条肉渣蒸包+玉米青豆大米粥

韭菜鸡蛋馅饼+杂粮米糊

蒸包+茼蒿火腿粥

蒸包+牛肉+腊八粥

肉夹馍+卤蛋+小米粥

菠菜粉条五花肉烫面包子

自炸油条+圆椒拌豆腐+桃胶银耳粥经典的油条+豆浆

面条+鸡蛋炒茼蒿圆椒肉水饺+红豆粥

炝锅面+肉末炒茼蒿梗

上面是之前留存的每天的一部分早餐照片，有点长，照片拍得也不好，饭也很家常，不过还是希望当您不知道早上做什么吃什么时，可以给大家提供一点灵感。

担心炸油条有明矾，担心豆浆是勾兑的，担心包子馅里面掺了增香剂…越来越多的人开始自己动手做早餐。但是对于白领上班族、熬夜一族来讲，时间紧张是一大难题。

其实做早餐如果用心，五分钟、十分钟都可以搞定。下面介绍几种简单的做法。

营养早餐需要坚持两个原则，第一是种类要多于三类，第二要包括主食。为确保营养均衡，一般需要谷物，以碳水化合物为主，奶类、肉蛋类、蔬果类。

如果家中有微波炉，可以尝试做牛奶麦片鸡蛋粥。购买袋装的速溶燕麦片，用牛奶和鸡蛋去冲调，可以适当加一些枸杞和红枣。再准备一些新鲜的水果，比如说圣女果或者是冬枣等，就可以了。

用电饼铛做鸡蛋三明治配牛奶，也不错。购买全麦面包，夹鸡蛋、蔬菜和肉即可。

如果不喜欢上两种方式，那么不妨做一碗热汤面，面条和青菜的比例各占40%，搭配一个鸡蛋和若干虾皮也可以。

实在没有时间，必须购买外面的食物。也要坚持谷物、奶类，肉蛋类、蔬果类的搭配。购买面包片，牛奶、酸奶或豆浆，鸡蛋一枚，可以生吃的蔬菜如黄瓜、西红柿，坚果，果干等。

营养生活，从早餐做起！

有人说，早餐要吃得好，那一定得少睡很多时间，还不如用这点时间多补补觉。其实要吃好早餐，不一定要在早上花很多时间准备，下面分享一下我做早餐的一些经验：

1.提前准备，缩短时间。

有些早餐，例如面包，蛋糕，饺子云吞之类的，你不提前准备，是不可能在早晨短短的时间里做出来的。所以，不妨利用你周末或晚上的时间去准备吧！

以面包为例，少则半天，多则全天才能做好。可利用时间相对充足的周末提前制作好，然后放进冰箱冷冻室（冻冰块的那层），最多可以存放3周。我比较推荐做吐司，它的形状规整方便存放，提前切好片，要吃的时候无需解冻，直接放在平底锅加热一下就可食用，还可以煎一个鸡蛋做成三明治，或者直接沾满蛋液做成西多士，一份美味的早餐就这么快手。

至于蛋糕，可利用晚上的时间准备，相比面包可以缩短很多时间，建议直接做成纸杯蛋糕，省去大蛋糕要倒扣晾凉再分切的时间，上班再赶，直接打包带走就可以了。

还有饺子和云吞，偷懒的做法是直接买现成的皮和肉馅，利用周末或晚上的时间来包，包好后放在一个可冷冻的容器中平铺好，放进冰箱冷冻，要吃的时间无需解冻，直接煮就可以了。这个和外面卖的速冻的水饺云吞还是有区别的，因为你自己可以自己控制肉馅的配料和咸淡，没有杂七杂八的添加剂，吃起来更健康。

2.合理安排时间

早上起来后先把要蒸要煮的东西安排上，例如你要吃水煮蛋，那就先把鸡蛋扔锅里煮着，然后再去刷牙洗脸忙东忙西，记得调个定时哦，等你忙完琐碎，鸡蛋应该就煮好了。

3.烫的食物巧降温

经常吃很烫的食物会损伤口腔以及食道的粘膜，但是很多人因为赶时间不得不硬着头皮吃下去，久而久之会对身体造成损害。说一下我怎么给烫的食物降温吧，例如我们煮面或者饺子之类的食物，可以先把食物捞出，煮过的水不要，重新在碗中加入食用的常温水，这样就可以给食物迅速降温了，或者直接将热的面条做成冷面，也非常适合夏日炎炎食用。水煮蛋刚煮好非常烫，捞出来扔进常温水里泡一会儿，很快就可以食用了。

4.利用小电器预约早餐

相信大家家里都有不少厨房小电器，智能电饭锅，面包机，豆浆机，酸奶机等等，我们可以利用它们的预约功能来节省时间，我就用电饭锅预约的功能来煮粥煮糖水。一早起来打开电饭锅，一锅美味的早餐就可以享用了。其他凡是可以预约的小电器也可以发挥它们的作用，为你省时省力，真的要感谢那些研发产品的人呢！

以上就是我的做早餐一些经验，希望大家都能从容不迫地吃上美美的早餐，身体越来越棒！生活越来越精彩！

早餐通常在家吃，大部分在公司吃：手冲咖啡、自制面包、手撕饼、稀饭、茶、香蕉、苹果、酸奶、自制菜饼子、婆婆做的菜盒子，基本上都是自己做的，最近又迷上一夜渍的菜就大米小米稀饭吃……

最后几张是酒店自助，我觉得是最好的早餐，会吃很多，很幸福……

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。

食材

食谱热量：64.8(大卡)主料一份肉5克

水果一个

方法/步骤

各种食物的蛋白质营养价值比较

n蛋类：蛋白质含量为(11-14)%，消化率为98%，生物价值达95n豆类：蛋白质含量为(20-40)%，消化率为60%，蛋氨酸较低。n鲜奶类：蛋白质含量为(1.5-3.8)%，消化率为(97-98)%，生物价值为85，主要含酪蛋白，含丰富的赖氨酸，但白蛋白含量较低

•瘦猪肉：蛋白质含量为(10.5-17.5)%，瘦牛肉为20.4%，消化率为(92-94)%，生物价值为75。•禽肉类：蛋白质含量为(12-22)%，必需氨基酸比值接近肉、蛋类。•鱼肉类：蛋白质含量为(15-20)%，生物价值为83，但色氨酸含量较低。•谷类：蛋白质含量为(7-16)%，消化率为80%，但必需氨基酸不平衡，一般缺乏赖氨酸，亮氨酸过高，生物价值低。

保持最好的曲线必须建立在丰富的早餐基础上的。

劣质早餐——

普通早餐——

营养早餐——

高蛋白早餐

劣质早餐：油饼、油条、稀饭、馒头、咸菜 。

普通早餐：豆浆、牛奶、肉包、面包.

营养早餐：配有：肉、豆、蛋、奶、谷物和水果如：一杯牛奶 一份肉类 一份馒头（面包） 一个水果（果汁） 一份豆制品

高蛋白营养早餐：普遍得到营养专家和人们的关注。

劣质早餐——普通早餐：血糖2小时不低于100毫克。营养早餐：血糖4小时不低于100毫克。高蛋白营养早餐：血糖6小时不低于100毫克。

人体究竟在一天中需要多少蛋白最合适呢？

每日蛋白质的需要量（克）=体重（公斤）×（1-1.2）

举例：一个成年人体重是70公斤，需要 70～84克的蛋白质。根据每个人的工作状态 和年龄性别有所差异。

儿 童 （克） 成 人 （克）

1-3岁 40 10-12岁 70 男 80

4-6岁 50 13-15岁 90 女 75

7-9岁 60 16-20岁 85 孕妇 90

至少在早餐中蛋白的摄入量是一天的一半左右，也就是需要35克的蛋白质。

营养早餐——蛋白质含量一杯牛奶—6克 一份肉—5克 一份馒头—3克 一个水果 一份豆制品—6克 6+5+3+6=20克，35-20=15克。还缺15克的蛋白质。要是再加一个蛋就好些。

基本上都是自己在家做早餐，从老大开始上初中起，为了让他大早上的能有胃口，就从摆盘上下了点功夫。

早餐根据个人口味，我吃早餐看季节，春天吃面条，夏季吃绿豆稀饭，秋天吃红薯稀饭，冬天不吃早餐，因为冬天冷，不想起早床，多睡会早餐和中餐中午一起吃。

大家好，娇你美食，我是娇娇，很高兴和大家一起学习分享，如何做好早餐。

大家都知道早餐的重要性，总是这样那样的事情，阻碍着我们好好的做早餐，比如工作很忙，想睡懒觉，还有时间不允许，其实这次疫情让我们深深地觉醒，身体才是革命的本钱，另外，外面的东西常吃不安全，也不营养，更不卫生。为了自己和家人有更好的身体去抵抗疾病，更好的去面对生活中的种种问题。每天早起20分钟，我们可以吃起美美的早餐，其实朋友们不要把做早餐当成一种负担，当你把一件事做成自己享受的事情，那么这件事也就变得异常简单，姐，你在做的过程中会非常快乐，快乐的同时也会收获健康。

下面就分享一部分，我每天早晨做的早餐，然后我会为大家分享一些如何做好早餐的技巧，只要你敢于动起来，会越做越好，越做越熟练，越做越省时。最主要的你可以省去买早餐的钱，用最经济的食材做最丰富的早餐。

蔬菜水果汁炸酱面：（喜欢的朋友可以看视频版）

煎饺，玉米饼，疙瘩汤

紫薯泥，南瓜泥和面，水饺

老北京家常肉饼，蒸南瓜

家常冷面，油饼

这里的红薯，芋头，还有提前烧好冷冻在冰箱的排骨，玉米，粽子，鸡蛋都是蒸锅一锅出的

玉米烙：（喜欢可以看视频版的）

手抓饼，蛋炒饭，煎鳕鱼

糖油饼，凉皮，豆桨，红薯，玉米，黄瓜

经常会分享一些早餐的样式，让大家在不知道吃什么早餐的时候可以有个参考，朋友们也可以在网上看看很多朋友，也都有早餐的分享，在这里主要是让大家对于早餐真的重视，掌握一些小技巧，在有限的时间里做出营养丰富，食材多样的健康早餐，给家人一个能量，满满的早晨。

下面娇娇跟大家分享一些做早餐的技巧：

那我们说说上班族的早餐怎么做？

其实大家都听过早餐吃得像国王一样，每个早晨就好好的做一次国王吧，其实对于上班族而言，早餐的重要性，大家都知道，可是大家却因为昨晚熬夜加班，喝酒应酬，第二天还是昏昏沉沉的，一顿营养丰富的早餐，将为你带来充沛的活力，让所有的疲惫都赶走。

话不多说，我们来分享干货：

与上班族可以在周六周日的时候多准备一些半成品。可以网购一些真空包装袋，食品级别。我们可以根据自己的喜好做出2到3天的半成品，不建议做多，做多了，也会减少美食的口感。比较适合上班族吃的早餐：

煎鸡蛋，随便配一个豆浆或牛奶就是一顿营养的早餐

虾皮小面，再配个煎鸡蛋或者煮鸡蛋

面糊配一点南瓜丝，或者是土豆丝放到煎锅中，煎成饼，再配一杯豆浆或牛奶

周六日可以包一些馄饨，冰冻在冰箱里，早晨煮的时候放一点黑胡椒，小青菜，几滴香油

牛奶打一个鸡蛋搅拌均匀之后倒入南瓜里（喜欢的可以看视频版）

提前买好的冷面，自己加一点调味黄瓜和白煮蛋

把自己喜欢吃的蒸菜放入蒸锅中，洗漱完中国中的饭也就好了，再配一杯牛奶或豆浆，或者是蔬菜水果汁

把龙利鱼，巴沙鱼或者是鳕鱼片撒一点椒盐，刷一点油，放到烤箱里，十分钟洗漱完也就好了，再配一杯豆浆或牛奶

剩的米饭不用愁，加一点银鱼，也可以加一点火腿蔬菜，炒成蛋炒饭，或者是银鱼炒饭，或者是菜炒饭，配一杯牛奶和豆浆

上面分享的都是一些特别简单，十分钟之内完成的早餐，你一边洗漱，一边边操作，利用好家里所有的智能电器，电饭锅，电饼铛，电烤箱，早餐机，会让你的早餐变得异常省时和简单。

另外就是一些宝妈们，做早餐的时候要兼顾孩子的营养，我在以前的视频里分享了很多适合孩子吃的早餐，喜欢的朋友可以看视频吧，我微头条的介绍。

朋友们要大胆的尝试，多学多看多做，你的早餐会越来越丰富，用时会越来越短，家人的身体会越来越棒，精神会越来越旺盛。朋友们和我一起好好做早餐吧！

下面再说一些，我们经常习惯在地铁公交站买一个烧饼加火腿，或者是鸡蛋灌饼，边走边吃，或去买个汉堡，虽然节省了时间，但却有很多健康隐患，边走边吃，冷空气和外面的污染物就会随着空气和食物进入到我们的身体里，对肠胃或多或少的会有损伤，另外，匆匆忙忙的吃早餐，肠胃的负担会加重，不仅有病，从口入的风险，还会有胃病的风险，自己做的早餐，经济实惠又营养，最主要的是卫生安全。

对于一些时间充裕的朋友，我们就要注意早餐的搭配，还有很多朋友都不吃主食，其实早餐的主食是主要的能量来源，要尽量的保证品种多样，粗细搭配，早餐可以吃好，吃饱，还要保障有益消化的优质蛋白，牛奶瘦肉，鸡蛋鱼，有条件的可以再搭配一点水果和蔬菜。这样我们就能做出美美的早餐。希望娇娇的分享，能丰富朋友们的餐桌。

谢邀！快手早餐有多种，但身为北方人，早餐最爱吃的是热汤面，不管是冬天还是夏天。快手早餐是我喜欢的，既可以睡懒觉，也能在很短的时间内做好心仪的早餐，可以说是美味与偷懒两不误。我常常会在前一天准备好手擀面，蔬菜什么的冰箱随时都有，早上花十分钟八分钟的时间煮碗面，营养美味都有了。如果家里有上学的孩子，在汤面里再加上点儿自制的鱼丸虾丸什么的更好。我就来分享给大家我今天早上才吃的汤面的做法，里面还有煮荷包蛋完整不散开的秘诀哦！

【鱼丸汤面】

材料：

面条、鱼丸、鸡蛋、西红柿、包菜、油盐。

步骤：

1、西红柿洗净后切成小块儿，不必去皮，皮中的番茄红素非常丰富；葱姜切碎；包菜切丝待用。

2、热锅热油，先下葱姜碎炒出香味儿，再下西红柿翻炒出红油。

3、添加适量的清水，大火烧开。

4、把煮饭用的饭勺在汤里涮一下后，把鸡蛋磕进勺子里，勺子浸泡在汤中，但不要淹没，待蛋白凝固后再把鸡蛋导入到汤中，这样煮出来的荷包蛋是完整的，而且也不会有浮沫产生，大家可以试试，非常好用。

5、下鱼丸，鱼丸是自己用龙利鱼做的，丁点儿添加都没有，吃着健康又营养。

6、然后下面条，煮熟，最后下包菜丝，调入盐，拌匀即可关火。

7、这样的汤面，味道可口，营养丰富，谁不喜欢？关键是用时还短，不耽误睡懒觉。

我是今日头条号美食专栏作者静默成诗，致力于把最普通的食材做出最好的味道，谢谢关注。

谢谢邀请，很高兴为你解答问题。

如何做好早餐哪，这是每个家庭都要面对的问题，随着生活水平的提高，人们对早餐的要求也开始讲究了。人们要求早餐要吃好，也要营养丰富，来满足一上午身体所需求。

我家的早餐都是我头一天晚上，准备第二天早上的早餐，因为我家5口人，每个人吃的东西都不一样。我哪是早餐喝牛奶，吃一小块蛋糕，老伴他早餐一般是，馒头，豆浆，孩子们喜欢早餐吃，水卧鸡蛋，粥，小咸菜。

我早上起来先做粥，之后水卧鸡蛋，熬奶，小咸菜是之前先腌好的，比如，把白萝卜，切丝，加盐，杀水，控水，加辣椒面味精，蒜，芝麻等，调料拌匀，放在冰箱里。豆浆，馒头是老伴从早市买回来的。

我家的早餐摆在桌上，盘盘喋喋，摆了一桌子也很丰盛。

早餐是一天中最重要的一顿饭，一顿高质量的早餐会提高上午的工作效率。很多人为了随便应付早饭，不在意早餐的习惯。早餐习惯好不好，直接关系到身体是否健康。

吃早餐要注意哪些坏习惯

吃太快，患癌风险高 专家指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍，咀嚼不细，胃肠负担加重。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

吃太早，有损胃功能 专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。

营养不均衡，后果很严重 早餐不仅要吃，怎样吃更关键：吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。

就餐环境差，安全隐患大 不少年轻上班族习惯边走边吃，但实际上是为“病从口入”提供了机会，而且，会让胃很不舒服，影响到它的正常消化，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。消化不良还会增加肥胖风险。早餐街上买，卫生也难保证，各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分。

豆浆油条，破坏营养 “油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择，但油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，对人体健康不利，油脂、热量也偏高，早上进食不易消化。再加上豆浆属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

剩菜做早餐，方便却不健康 不少人为了省事，将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸（一种致癌物质），会对人体健康产生极大的危害。

吃早饭等于吃补药，做到五个“一”，祛病又延寿！

一碗燕麦粥 燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。

一个鸡蛋 在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。

一杯牛奶 早饭一杯牛奶，能够补充钙质和维生素，保证蛋白质的摄入量，对中老年朋友而言，还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。

一种蔬菜 早饭保证吃上一种蔬菜，能够降低心脑血管病的发病率和死亡率，还能缓解压力，延长寿命。

一小把坚果 如果想让早餐达到100分，坚果必不可少。1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖。另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。

给女儿做了14年不重样的早餐。为了女儿能吃得健康些，所有的面点、糕点、甜点都是自己制作。女儿读高中住校后，想念每一个忙碌而愉悦的晨曦.....哈哈哈哈我是“找虐型”妈妈。

早餐(ﾟДﾟ)ﾉ，说起来很多人都会问早餐是什么？相当讽刺。往往早餐和午餐就混到一块了，在我们这，早餐一个煎饼果子亦或者几个包子，一杯豆浆亦或者一碗豆花，几根油条。怎么方便怎么来，在我们这，你不管吃什么，死了都能化成一张元素周期表。

经常吃黑木耳对胆结石，肾结石有较好的化解功能，因为黑木耳中的植物碱具有促进消化道，泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱协调这些分泌物能催化结石，润滑肠道，帮助结帮助结石排出体外。

黑木耳中除了含有对人体有益的植物胶之外，还含有一种叫多糖体的物质，这是一种天然滋补剂，和黑木耳中的纤维素共同作用，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除，还能促进肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到预防肥胖和瘦身作用。

酸辣汤料含有丰富的碳水化合物和蛋白质，味道酸辣可口，易于消化，可增加人的食欲，促进代谢，酸辣汤料能促进人体新陈代谢的功效。

主料

干木耳5克

香菇5个

豆腐皮1张

火腿半块

香菜2颗

大葱3克

盐3克

胡椒粉1小勺

生抽1汤匙

醋1汤匙

食用油10克

香油2克

干淀粉5克

鸡蛋1个

生抽1汤匙

酸辣汤的做法步骤

1. 木耳，选用的是男厨东北秋木耳。

2. 干净无杂质，高品质木耳。

3. 木耳，香菇，提前泡好后清洗干净。

4. 木耳，香菇，豆腐皮切丝，香菜切末，大葱切段备用。

5. 淀粉加水搅拌均匀。

6. 鸡蛋打撒。

7. 锅中放入油烧热后放入葱爆香后加入水烧开。

8. 然后把所有食材放入，加入盐，淀粉，蛋液，现磨黑胡椒粉，醋，香油，生抽。

9. 酸辣汤的辣来自于胡椒粉，喜欢辣的可以多放点胡椒粉。

以上内容由豆果美食优质用户海霞的厨房编写

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您好，很高兴可以回答您的问题。如果大家觉得我说的还好可以点个关注，谢谢！

关于早餐怎么做好吃？这个话题我还是很有发言权的，因为我们家的早餐基本都是五颜六色，粗细搭配，营养丰富，而且操作简单，省时省力，下面我就详细讲讲我们家都是怎么吃的吧。

如果早上准备喝粥，我会头天晚上电饭锅预约煮上八宝粥，或者小米番薯粥，洗好蔬菜放进冰箱，第二天起床蒸上玉米芋头紫薯什么的，顺便鸡蛋放一块蒸上，切点水果，炒个蔬菜或凉拌，装点坚果，然后洗漱完基本蒸的东西也熟了，这样很节省时间，也就一个洗漱时间过去就可以吃了，大概也就十几分钟。

如果第二天喝的是豆浆，头天晚上泡好豆子，黄豆红豆什么的，早上起床豆子加上麦片枸杞或红枣打上豆浆，冰箱里拿出提前做好的包子、馒头或饺子（一般我都会包一次可以吃几天的量）蒸上，同时鸡蛋一块蒸上，切点水果，早餐就搞定了。也就是个打豆浆的时间其他基本搞定了。

有时候也会烧个番茄鸡蛋面，或者晚上预约煮好汤，鸡汤或排骨汤、牛肉汤什么的，早上起床用汤煮点面，放个鸡蛋加点蔬菜什么的，也会用早餐机做个华夫饼或者三明治配豆浆，然后加上蔬菜水果，具体看孩子想吃什么。

希望我的回答能让您满意！

不吃早餐的话会容易出现低血糖的后果，无论是对我们的生活还是对工作学习来说，都可能会产生不好的影响。因此，我的想法是能够吃早餐的人就一定要吃，那怎么吃才能满足我们身体的实际需求呢？

第一点

早餐中蛋白质、脂肪以及碳水化合物摄入供能比例最好是1：0.7：5左右，这样的搭配有利于保持我们一早上的血糖稳定水平，健康早餐由此产生。

第二点

早餐应该遵循多样性以及科学搭配的原则。

可以涉及谷物类、动物性食物（肉类、蛋类）、奶以及奶制品、瓜果蔬菜中的范围进行选择，如果有哪些朋友的早餐中都涉及这4类食物，那么这样的早餐组合得到的营养就比较足够了；如果含3类，也马马虎虎，说得过去；如果说只含2类甚至是2类都达不到，那么这顿早餐的营养是不能够满足我们人体基本需求的，当然啦，聊胜无于，吃了总比不吃好。

更具体一点

膳食指南中就建议到：成人每日早餐的能量摄入应该约为700大卡。

包括：1、100克的谷物类（麦片、全麦面包等）都是不错的选择。

2、适量牛奶、鸡蛋这一类含有优质蛋白质的食物。

3、100克的新鲜水果或100克的新鲜蔬菜。

当然，这只是一个建议，每个人因为各自的年龄、健康状况、劳动强度等都是不同的，对早餐的需求也是不同，还是要根据自身具体的情况来做适合自己的调整。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在新农商网的第955个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

如何做好早餐？

如果说吃早餐是幸福的时刻，那么做早餐可能就是让人甜蜜，但偶尔也会有点头疼的“差事”。甜蜜是因为是为在意的人制作美食，比如说家人、爱人，有一份爱在，做的时候也是会很开心的。偶尔有点头疼，是因为早上要起床真的有点困难，或者家人的口味有点众口难调，也是一件头疼事。其实要做好早餐还是有小技巧的，下面分享一下我的做法。

提前做好规划和准备

其实要做好早餐，不要早晨起来着急忙慌，可以提前做好规划和准备。可以按照家人的喜好，提前做好一些计划，不一定说每天不重样，但是可以有一些轮流使用的方案。第二天要用到什么食材，可以提前一晚准备好，不要到早上起床才想要吃什么，然后找材料做，这个也比较费时间。我们的早餐要将营养健康、快手省时、家人喜好这几个因素结合起来，做出一顿美味的早餐，让家人都喜欢就更好了！

准备好常备食材

准备好早餐的常备食材，以备不时之需！比如我家冰箱会常备鸡蛋、牛奶、酸奶、手抓饼、早餐馒头、银耳、芝士片、水果等，而常温食材，面粉、吐司、燕麦片、坚果、蔓越莓、葡萄干等也是准备到位，基本上早餐做起来就很方便了。

我的七日早餐

以我自己而言，我这边目前和老公是两个人生活，老公对每天吃什么都听我安排，所以我的早餐就比较灵活一些，但是总的来说，会注重营养搭配和多样化。下面分享下我的早餐安排，欢迎伙伴们在评论区晒出自己的美味早餐搭配！

周一：香蕉三明治+煎鸡蛋+南瓜红枣粥+车厘子+蓝莓

推荐理由：香蕉被誉为“超级食物”，富含钾元素，能中和国人普遍摄入食盐过多的情况，富含多种维生素、氨基酸和微量元素。富含膳食纤维，饱腹感强，能瞬间补充能量！

制作步骤：

1、前一晚预约好南瓜红枣粥。准备好香蕉和土司，水果。

2、早晨制作香蕉三明治，煎鸡蛋。

3、洗净车厘子和蓝莓，做好摆盘，开吃！

周二：黑米双色刀切馒头+煎荷包蛋+咸菜炒蚕豆+白米粥

推荐理由：白粥，一清二白，可以与所有食材搭配，咸菜炒蚕豆非常下饭哟，这个搭配简单快手！

制作步骤：

1、前一晚预约做粥，早晨蒸馒头，晚上把蚕豆剥成籽，保鲜。

2、早晨煎荷包蛋、做咸菜炒蚕豆，摆盘开吃！

周三：阎良甜瓜+奶油蛋糕卷+红枣银耳莲子羹

推荐理由：夏天是吃甜瓜的时候，香甜好吃。搭配自制的奶油蛋糕卷，健康美味！

制作步骤：

1、提前一晚，做好奶油蛋糕卷，冷藏定型，第二天切片享用。

2、提前一晚做好红枣银耳莲子羹，冷藏一夜，早上想吃热的，就可以微波炉打一分钟。

3、早上切好甜瓜开吃~

周四：生菜鸡蛋手抓饼+水煮鸡蛋+紫薯粥

推荐理由：手抓饼基本是我家常备，早晨煎制一张手抓饼2-3分钟就搞定了，可以搭配鸡蛋、生菜、火腿、培根等丰富口感，吃法多样，抗饿营养。

制作步骤：

1、提前一晚预约紫薯粥。

2、早晨洗漱时水煮鸡蛋，冷水下锅，中小火煮至水开，再滚3分钟左右。

3、煎手抓饼，打上鸡蛋，加上生菜、火腿等。

4、摆盘享用。

周五：岩烧乳酪+坚果酸奶+贝贝南瓜

推荐理由：好吃的岩烧乳酪，做起来其实很简单，在家制作方便简单，准备好吐司，花上5分钟制作，20分钟烘烤就可以啦，比外面卖的更健康好吃哟！

制作步骤：

1、早晨洗漱时蒸贝贝南瓜。

2、将岩烧乳酪放入烤箱烘烤。

3、洗漱完毕制作坚果酸奶。

周六：鸡蛋三明治+抹茶玛德琳+煎鸡蛋+夏黑葡萄+香橙+红枣莲子银耳羹+白粥

推荐理由：周末的时间会比较充裕，搭配可以丰富一些，美味又健康哟！

制作步骤：

1、前一天预约做粥。

2、前一晚做好抹茶玛德琳，红枣银耳羹，早晨制作鸡蛋三明治、煎鸡蛋。

3、搭配好水果，摆盘开吃即可！

周日：奶黄包+红糖馒头+红薯小米粥+水煮鸡蛋+凉拌黄瓜+火龙果+阳山水蜜桃+榨菜

推荐理由：周末的早餐可以丰富多样一些，夏天爱吃各种的水果，搭配起来营养更丰富！

制作步骤：

1、前一晚预约制作红薯小米粥。

2、早晨起床刷牙时，蒸奶黄包、红糖馒头，水煮鸡蛋。

3、制作凉拌黄瓜、火龙果、阳山水蜜桃、榨菜。

好了，以上就是我对“如何做好早餐？”这个问题的见解和看法，以及我的“七天早餐搭配”分享，欢迎伙伴们分享自己的早餐搭配，晒出自己的美食作品！如果大家对于某一款美食感兴趣，也欢迎在评论区与我一起探讨，期待再次沟通哟！

更多美味食谱和美食技巧都在我的头条号分享，欢迎关注拔草，一起共享美食的乐趣！

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早餐。小米粥。我炒了两个菜还有我爱吃的年糕

“早吃好 午吃饱 晚吃少”想必大家都了解，一日三餐不仅吃好吃饱，还要荤素搭配 营养卫生健康很重要，现在各种疾病很多，不仅仅是因为日常生活工作上的各种压力造成，很多也是因为“病从口入”因此要管住嘴，健康饮食从早餐做起！我的早餐我做主（我家早餐基本都是我亲自制作，食材蔬菜类大都从农村带回）如下：

一，菠菜鸡蛋面（头天晚上擀好面放冰箱冷藏，二天早上备用 )

二，蒸煮类低油低脂，荤素搭配简单易做（粥类提前一晚放电饭锅里预约时间早上自动煮好）

三，水煮（挂面+蔬菜）低油低脂

四，包子 豆面菜团

五，偶尔油炸 面食（较少吃）

无吕无添加剂油条，面相不好看

来碗粥

以上是我的自制部分早餐，健康从爱生活爱美食做起！

早餐吃的越全面越营养越好，最好什么都要吃到，早上喝一点米粥（淀粉），鸡蛋（蛋白质），豆腐脑（蛋白质），豆浆（蛋白质），包子（全面），胡辣汤（全面）都可以，别吃油炸食品比如油条油饼菜盒子之类，偶尔吃吃解馋也可以，不能天天吃！

早餐有很多种啊，给你分享一下我平时经常做的早餐，豆浆+鸡蛋饼，好吃又方便。

红枣米润豆浆

食材：

黄豆30克，糯米50克，去核红枣10个，纯净水1000毫升；

做法：

黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机（最晚泡一晚上，口感会更好），然后倒入清水，按下打豆浆的按键即可。

鸡蛋葱花饼

鸡蛋2个、面粉100克、葱花50克、油少量、水100克、盐3-5克

1、将鸡蛋打碎刚入面粉，搅拌均匀加适量清水，再加入葱花和适量盐。液体不要太稠，用筷子夹起液体有些许粘度即可，奶昔状！

2、在平底锅刷少量油，不要太多油，大早晨也不喜欢吃太油腻的食品。油七成热放一饭勺液体摊成圆饼，煎两面成金黄出锅再重复以上动作制作下一鸡蛋葱花饼。

这么一餐简单又方便，刷牙洗脸的时间豆浆就可以做好，再花十分钟做个鸡蛋饼，简单又丰富的早餐就完成了。

【我是诗与枸杞，一个养生的吃货，爱好美食，喜欢烹饪喜欢吃，欢迎各路资深吃货，养生爱好者来请关注我，我们一起交流学习】

杂粮粥，小菜，小饼。

大家好，我是爱美食的太湖珍珠。如何做好早餐？这个问题我是这样理解的。我们都知道，早餐是金，是一日三餐中最重要的一餐，张文宏医生和钟南山院士也都强调早餐的重要性。早餐要吃，如何才能吃得更健康呢？首先，早餐能促使胆囊把淤积，准备一夜的胆汁能排泄出来，所以建议吃一些油脂蛋白质，比如煎荷包蛋，适当加一些肉类，牛奶等食物；其次，早餐要有一定的碳水化合物，主食起到能够快速补充体内的饥饿带来的低血糖反应；还有，吃早餐时要先吃一些温热的食物，因为如果早上吃冷的食物，会影响微循环，最终导致血流不畅。说了吃早餐的重要性，那么现在我们来说说如何做好早餐？

虽然，大街上的早餐店也是遍地开花，非常方便。可是要吃到一份真正健康的营养早餐，还是建议在家做。

一般我都会提早半小时---一小时起床，为家人做一份热乎乎的早餐。有了时间的保证，早餐的搭配更重要。

每一份早餐都需要有碳水化合物，蔬果，奶类等，最好每天都有变化，让家人，尤其是孩子充满期待，喜欢吃早餐。说到变化，可能有的宝妈会说，哪有那么多品种呀，吃来吃去就这几样嘛。其实，只要我们花点小心思，变化的品种还是很多的，不是吗？比如拿最寻常的刀切馒头来说，最方便也最常见的吃法可能就是一手拿馒头，一手一份汤，天天这样吃，不要说孩子，大人也会厌烦，没食欲。但你有没想过把馒头简单变身，比如，馒头切1厘米左右的馒头片，在蛋液里打个滚，煎一煎吃；或者两个馒头夹上西红柿，荷包蛋和一片牛肉当汉堡吃等，简单变化，惊喜连连。

有的早餐比较快手，早上起床做就行；有的早餐，比如发面类的食物需要时间的等待，一般晚上就把面团准备好，这样，第二天早上就不会手忙脚乱。总之，一份早餐做到干稀搭配，营养均衡，家人爱吃就是一份好早餐。今天我就简单和大家说说这些，感谢您的阅读，您有什么好的建议，欢迎留言哦！

早餐的营养非常重要，所以现在人越来越重视早餐的营养搭配。

但是做好早餐最大的敌人就是时间，对，睡眠的时间被剥夺，越是想做一顿相对丰盛的早餐越是需要相对多一点的时间来制作和准备食材

那么今天我给您介绍的，就是可以在10分钟内搞定的早餐

先发几张图，你看看里面有什么不同

您没看错，里面唯一的不同就是主食不同，里面鸡蛋是都有的，水果是都有的，无论培根还是香肠或者是鸡腿儿，肉也是都有的，饮品不用说了，牛奶或者粥也会有的。

那么唯一不同的就是主食

所以我们想做好一顿营养搭配丰盛的早餐，只需要把鸡蛋，水果，肉，牛奶，提前多准备一些，每天早上切一下水果，热牛奶，煮鸡蛋就ok了，然后用10分钟做一道主食，时间完全来得及，而且可以吃的满意

那么主食我给您几个建议

最简单的，家里常备全麦面包片。当然，也可以选择其他面包作为主食，这个最简单

制作鸡蛋面饼，把鸡蛋和面粉搅成糊状，可以放些葱花后者胡萝卜，也可以都不放，用不粘锅摊成饼，很简单，5分钟做5张都没问题。可以直接吃也可以卷着鸡蛋或者培根一起吃

炒饭，如果家里有头天的米饭没吃完，带二天早上就吃这个吧，家里有蔬菜的话放点蔬菜丁，没有的话就直接蛋炒饭也行，5分钟搞定

吃干的主食吃腻了，或者天气冷，刮大风，早期来一碗清汤面做主食，也是非常好的选择

高大上的早餐从来只在别人的朋友圈中，自己要工作又要想多睡一会儿，那就得想办法做最快捷的早餐，跟着我来操作一波吧，加油

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