凉菜的做法，去哪里学习，求推荐？

网上就可以找到，上面有图片和步骤。再根据自己的口味进行增加或减少某些调料，比如不喜欢吃辣的，辣少放点或不放，喜欢的就多放点。

给你一个最简单的凉菜做法，适合在家里做。

把需要凉拌的食材处理好后（适用于任何食材），先入白糖适量、咸盐适量，拌匀放置。然后红尖椒两个（喜欢辣的可多放），清水洗净，剁碎，蒜瓣数粒拍碎剁细，然后将辣椒、蒜末装碗备用。起锅烧油适量，待油热后分次淋浇辣椒末和蒜末。等油温冷却后，往碗里倒入适量酱油（生抽最好）、醋（略多）、鸡精、少许白胡椒粉拌匀，然后将料汁淋入凉菜拌匀，然后再淋入适量藤椒油（瓶装即可），拌匀尝咸淡后，一盘美味凉菜即可上桌。如果个人喜欢还可添加适量小葱、香菜末增味。

凉拌菜一般来说非常简单，学习课程在3-7天左右！选个正规的大型学校，学个秘制配方就可以！

首先找到你喜欢的味道（比如多出去吃人家做的凉菜）。然后拜做出为这种味道的人为师。当然可能有些曲折，但只要功夫深铁杵磨成针。

你好，

和你分享一下我的推荐，

我们小区四个新小区，门口没有卖菜的，同学妈妈也是想做凉菜，问到我有什么好主意。

其实可以去淘宝，有各种小吃做法和视频资料，不管做什么小吃都有培训资料。

哈哈还不贵，十几元吧

首先找到你喜欢的味道（比如多出去吃人家做的凉菜）。然后拜做出为这种味道的人为师。当然可能有些曲折，但只要功夫深铁杵磨成针。

先得看你想

学哪几样凉菜

了，光赣州

的新

种类的就很多了，东

南门配方烹调

料很关键，直接决定了味道的好坏。

可以去专业的厨师培训学校 新东方烹饪学校吧 他们挺专业的 凉菜学个5-7天就差不多 学费也不贵