猪肉尖椒西葫芦饺子怎么做？

你好我是柠都小沁，很高兴为你解答你的问题。俗话说得好，好吃不如饺子，以前只有过节的时候才能吃得上的饺子，现在已经成了平常百姓的日常美食了，饺子包法，馅料都是大同小异。

说到饺子，猪肉尖椒西葫芦饺子不错，鲜嫩多汁，我们家人都爱吃。今天我就把（猪肉尖椒西葫芦饺子的做法分享给大家）

准备的材料有:

猪肉（肥瘦相间那种），饺子皮，

，西葫芦，尖椒葱，姜，蒜，盐，蚝油，鸡精，香油

材料准备好了下面我们就开始做了

第一步，先把肉宰成沫

第二步把尖椒切末

第三步把西葫芦切末

第四步把西葫芦放盐腌制10分钟挤干水份备用哈

第五步把葱姜蒜切末

第六步切好的所有材料拌在一起，再加入适量的盐，鸡精，蚝油，香油搅拌均匀就可以包饺子了。

第七步把包好的饺子下锅煮就可以了

这样做出的饺子，馅料鲜嫩多汁，爽口不油腻，特别适合家里的老人小孩吃。喜欢的朋友不妨去试下，口感味道都很不错呢。

猪肉尖椒西葫芦馅饺子

用料：猪肉馅 半斤、尖椒2个、西葫芦 3个、面团 350克 、葱 半颗、盐 1勺半、姜 1小块、蚝油 1勺、生抽 2勺、香油 1勺、十三香 1勺

做法步骤：

步骤 1、西葫芦插成丝，用半勺盐腌制十分钟，去水，攥干，尖椒切碎备用。

步骤 2、猪肉馅加入少量清水，向一个方向搅拌直到上劲，然后放入葱花，姜末，料酒，生抽，十三香，植物油，香油，蚝油，一勺盐后，继续向一个方向搅拌均匀。

步骤 3、放入西葫芦丝、尖椒碎与肉馅一起搅拌均匀

步骤 4、将和好的面团均匀的揪成小面剂子，揉圆擀成饺子皮。

步骤 5、取适量的饺子馅放入面皮上，开始包饺子。

步骤 6、把包好皮的饺子底部沾上薄面，依次摆好。

步骤 7、锅中放入水煮开，下入包好的饺子，有铲子轻轻滑动饺子，以免饺子粘锅破裂。

步骤 8、水开后，加入一小碗冷水，再次煮开至饺子飘起就已经煮好了，出锅装盘。

猪肉加姜剁碎，尖椒剁碎炒干水分，西葫芦切小丁用盐杀水分半小时左右挤干水分。三样放到一个大盆加油搅拌再加自己喜欢的调料搅拌就可以包了