服务员把火锅洒在孩子身上，责任在饭店还是服务员？

第一的重大责任应该在饭店，原因是它招培的员工是否合格？有无这方面的培训教材和内容，理论和实作是否严格进行考核，上岗是否严格录取，每天上岗前是否进行了安全讲话？要以备查考。顾客进入饭馆由如进了安保场所，所发生的安全隐患和事故都应由饭店负责，顾客没有任何责任。

饭店的责任重大。企业管理培训人员都问题摆出。父母也有责任。这种场所带着孩子坐什么上菜位。孩子不懂，大人也没常识吗？苦了孩子。还要责怪服务员。请问服务员和你有深仇大恨吗？要把热锅洒你孩子身上。请不要把责任怪罪与服务员身上。他洒到孩子 难道他心里好受过吗？商家应该和父母承担责任。商家完全可以培训服务员用小推车。和冷锅上桌。还应该做好地板清洁工作。又比如在桌上和醒目的地方做个安全提示的标示。等等各种管理安全知识到位。是可以减少危险发生的。

法律来讲是服务员的错，我也做过服务员客人是去吃饭的不是去受伤的，我也做过把菜掉到客人身上结果是赔钱还赔礼道歉，所以就算是孩子有错但受伤的是孩子责任都在于服务员，而且大人不能和小孩子比

从法律上讲，第一责任人是服务员，用明显的过失责任，如果涉嫌故意伤害，要追究刑事责任。

饭店要附带民事赔偿责任，因为负主要管理责任。服务员赔不起情况下，饭店要负责清赔。

另外，家长要看好小朋友，有可能要承担部分监护责任。