烤箱没有锡纸烘焙纸油纸怎么办？

烘焙过程中会用到锡纸和油纸。

烘焙纸、锡纸可以耐高温，用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面。

油纸是不耐高温，主要是起到盖上面，做挤袋。

锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。

做饼干如果没有烘焙纸和锡纸的话，可以在烤箱盘上抹上黄油，保证不粘。也可以做黄油曲奇，一般油多的饼干也不会粘的。

要看具体烤什么

1、使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆里嫩，而且不会粘在一起。

2、不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘，烤的时候还要注意观察看肉的颜色，可以把时间先调短，如果没熟在设时间重新烤，只要一变色就赶快关火，这样才不会烤老烤焦。