你们那边的山上都有什么野味？

看到你的题目就会想起我的家乡----甘肃陇西，已经有八年没有在老家度过夏天秋天了，每每回家都是在寒冷的冬季，而冬季的山上只有野兔了，但是很少很少，我只向往春夏秋；春天的槐树的嫩芽，荠荠菜，槐花，都可以吃，最爱的是槐花，还有一种不知名的矮树，开的花样子也像槐花，有黄色白色，也能吃；还有麻黄的果实像草莓特别甜，还有野草莓，还有个叫奶奶珀头的一串串的小果，还有小小的野西瓜等等等等，哎，好想回家啊！

要说山上的野味那是特别多啊

竹鼠，这个动物相信大家都不陌生肉也挺好吃的

蛇，大家最恐惧的东西，而且网友们经常说头条上的蛇没一个有好下场的，蛇肉堪称上佳

野鸡：不光好吃，还好看

穿山甲，这个现在很少看到了，而且现在也是保护动物

野猪：随着现在的人都往城市里跑野猪慢慢的多了起来了

田鸡：肉感绝对逆天 吃起来那叫一个细腻

娃娃鱼：这个现在也是保护动物，在我老家野生娃娃鱼很多，但是个头都不大

动物类型太多太多了！

香菇，这个我们是用来跟鸡一起炖的，那叫一个香啊！

蕨菜：每年的三四五分到处都是用这个炒腊肉那叫一个绝

竹笋：冬春两季挖的人特别多，晒干后留着慢慢吃！

野蘑菇，品种太多了！也不知道学名叫啥！

野芹菜！很好吃的！

椿木芽，这个好多人吃不来

鱼腥草，这个还不错，对身体也好

野生的黑螃蟹，小虾米，红色的螃蟹

野葡萄，很小一个的，大的也只有小指头那么大，没有熟透了吃很酸的

还有一种野菜我们那里叫：鸭脚板

哪个叶子就跟鸭子的脚一样所以叫鸭脚板

还有大田螺，蚌壳！

拐枣，问起来很香，也挺好吃的

金樱子，外面全部是刺，把刺去掉吃起来有点甘甜

还有茶树上长的那种果子，每年清明之前才有的

还有八月炸，这个也特别好吃

太多太多了，一下子想不起来那么多 也就不给大家一一找图片了

喜欢的给个赞呗！打字太累太累啦！

嘿嘿，家乡在云南的哀牢山的深处。

最美味的就是鸡枞菌。

煲汤喝，特别的鲜美，堪比鸡汤，所以这种蘑菇也叫鸡枞。

做成油鸡枞的话。不管什么季节都可以吃啦。

每到雨季就去山上捡蘑菇

捡了一箩筐蘑菇回家，好不开心。

在各大平台都有入驻，欢迎大家关注~

要说山上的野味那是特别多啊

竹鼠，这个动物相信大家都不陌生肉也挺好吃的

蛇，大家最恐惧的东西，而且网友们经常说头条上的蛇没一个有好下场的，蛇肉堪称上佳

野鸡：不光好吃，还好看

穿山甲，这个现在很少看到了，而且现在也是保护动物

野猪：随着现在的人都往城市里跑野猪慢慢的多了起来了

田鸡：肉感绝对逆天 吃起来那叫一个细腻

娃娃鱼：这个现在也是保护动物，在我老家野生娃娃鱼很多，但是个头都不大

动物类型太多太多了！

香菇，这个我们是用来跟鸡一起炖的，那叫一个香啊！

蕨菜：每年的三四五分到处都是用这个炒腊肉那叫一个绝

竹笋：冬春两季挖的人特别多，晒干后留着慢慢吃！

野蘑菇，品种太多了！也不知道学名叫啥！

野芹菜！很好吃的！

椿木芽，这个好多人吃不来

鱼腥草，这个还不错，对身体也好

野生的黑螃蟹，小虾米，红色的螃蟹

野葡萄，很小一个的，大的也只有小指头那么大，没有熟透了吃很酸的

还有一种野菜我们那里叫：鸭脚板

哪个叶子就跟鸭子的脚一样所以叫鸭脚板

还有大田螺，蚌壳！

拐枣，问起来很香，也挺好吃的

金樱子，外面全部是刺，把刺去掉吃起来有点甘甜

还有茶树上长的那种果子，每年清明之前才有的

还有八月炸，这个也特别好吃

太多太多了，一下子想不起来那么多 也就不给大家一一找图片了

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嘿嘿，家乡在云南的哀牢山的深处。

最美味的就是鸡枞菌。

煲汤喝，特别的鲜美，堪比鸡汤，所以这种蘑菇也叫鸡枞。

做成油鸡枞的话。不管什么季节都可以吃啦。

每到雨季就去山上捡蘑菇

捡了一箩筐蘑菇回家，好不开心。

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关中人，一望无际的平原，但野味还是有几只的。

当然了都是小至动物，野鸡，獾，斑鸠，野兔等。獾很少见，八九年家里种西瓜，晚上贝獾偷西瓜，等从家里取来土枪，獾早都不见踪影了。

野鸡，野兔基本上要土枪打，父亲在世的时候用土枪打到过两种野味。另一种就是细狗撵野兔，现在没土枪了，只能用细狗撵兔了。冬天组织2，30人，6，7只细狗去撵兔，太激烈，太刺激了。

野鸡，野兔最基本的吃法就是红烧，野免还可以蒸兔肉疙瘩。红烧基本都会做，现把关中蒸兔肉疙瘩的方法做个简单介绍。

菜名：蒸兔肉疙瘩（关中民间吃法）

烹调方法：蒸

原料：野兔肉，葱，姜，面粉

调料：五香粉，盐，味精

作法：1，野兔剥皮，取内脏，斩小块，放凉水中浸泡1小时，捞出控干（一定要用凉水泡，因野兔有土腥味）

2，兔肉加五香粉，盐，味精，葱姜水（少量），菜油拌匀（油多加点，兔子肉不肥发柴，

3，加基本等量面粉拌匀，上笼，蒸30分钟，揭笼，用筷子翻拌。复上笼蒸15分一20分钟即可

4，一碗兔肉疙瘩配合页饼，馒头是最美的关中家味！

自从禁猎以后，我们那可以说是野兽成灾了，但是还不让打，打野猎都罚一万，猎物还没收，山里小块地都不敢种了，到秋天晚上都得敲盆点火吓唬野猎。要不一夜一块地就huo,huo没了。说下我是黑龙江的，地处老爷岭，发现东北虎的视频和新闻想必很多人都知道，离我们就二百来里路，也许老虎一高兴就蹓跶过去了，还有狍子，狐狸，狼，狗熊，水耗子，也叫水獭，野猎，梅花鹿，还有麝，huan子，hao子，野鸡，野鸽，沙半斤也叫飞龙，鹌鹑，老鹰猫头鹰，各种叫不上名的鸟。太多了。喜欢吃山野菜的，你就有福了，蕨菜，薇菜，老山芹，山白菜，柳蒿，明子菜，早葱，小跟蒜，刺嫩芽，夏秋各种蘑菇，秋天，松籽，棒子，野核桃，野梨野杏，野葡萄，山里红臭李子，好多好多，各种药才，人参，芍药，地骨皮，龙胆草，桔梗，得多很多。如果没有老虎狗熊你可以随便上山，现在有点怕了。我的家乡除了工业不发达外，别的都不缺，如果就为了吃饱吃好，完全不用下山。但是不让打猎。

自从禁猎以后，我们那可以说是野兽成灾了，但是还不让打，打野猎都罚一万，猎物还没收，山里小块地都不敢种了，到秋天晚上都得敲盆点火吓唬野猎。要不一夜一块地就huo,huo没了。说下我是黑龙江的，地处老爷岭，发现东北虎的视频和新闻想必很多人都知道，离我们就二百来里路，也许老虎一高兴就蹓跶过去了，还有狍子，狐狸，狼，狗熊，水耗子，也叫水獭，野猎，梅花鹿，还有麝，huan子，hao子，野鸡，野鸽，沙半斤也叫飞龙，鹌鹑，老鹰猫头鹰，各种叫不上名的鸟。太多了。喜欢吃山野菜的，你就有福了，蕨菜，薇菜，老山芹，山白菜，柳蒿，明子菜，早葱，小跟蒜，刺嫩芽，夏秋各种蘑菇，秋天，松籽，棒子，野核桃，野梨野杏，野葡萄，山里红臭李子，好多好多，各种药才，人参，芍药，地骨皮，龙胆草，桔梗，得多很多。如果没有老虎狗熊你可以随便上山，现在有点怕了。我的家乡除了工业不发达外，别的都不缺，如果就为了吃饱吃好，完全不用下山。但是不让打猎。

野味多了去了，山胡椒、覆盆子、野生蘑菇、橡子（可以做橡子豆腐）、野板栗、野生弥猴桃，羊木乃、田螺，野生小白鱼，龙虾………还有好多！

野味多了去了，山胡椒、覆盆子、野生蘑菇、橡子（可以做橡子豆腐）、野板栗、野生弥猴桃，羊木乃、田螺，野生小白鱼，龙虾………还有好多！

我们内蒙古有多野味的，如野生菌就有好多种，白蘑，鸡爪子，黑蘑，天花板，牛肝菌等好多种，也毒蘑？

其它野味也不少，有句顺口留叫棒打抱子，瓢盛鱼，野鸡落到饭锅里!好吃的太多了，有山果子如，山梨，山丁子…。有时间来赤峰坐客哟!还能看看大青山，和达里湖，阿斯哈图，吃吃达里湖的华子鱼，还有奶制品，手把肉，烤全羊，太多了。

我们内蒙古有多野味的，如野生菌就有好多种，白蘑，鸡爪子，黑蘑，天花板，牛肝菌等好多种，也毒蘑？

其它野味也不少，有句顺口留叫棒打抱子，瓢盛鱼，野鸡落到饭锅里!好吃的太多了，有山果子如，山梨，山丁子…。有时间来赤峰坐客哟!还能看看大青山，和达里湖，阿斯哈图，吃吃达里湖的华子鱼，还有奶制品，手把肉，烤全羊，太多了。