怎么用糕面包包子，具体做法是什么？

糕面不能包包子，糕面其实就是低筋面粉，那么低筋面粉是不适合发面包包子的，做包包子的面要筋到，自己家包包子和饺子都是头道面粉，哪些开早餐店买早点的可能要二道面粉价格稍微便宜点，但是做起来包子口味没有那么好吃，和自己做的包子和饺子都是高筋面粉，所以高筋面粉做出来的包子口感好，入口比较细腻，所以糕面粉不能包包子没有筋道，糕面适合做发糕和油炸糕，因为低筋面粉做不了包包子的面，没有筋了没有弹性，吃起来口感不好没有细腻润华……。

用面包机做出松软可口包子皮的做法

1. * 在面包机桶内依次放入原料：- 牛奶、糖、奶粉、面粉- 最后在面粉上挖一个洞埋入酵母粉，酵母粉不要接触液体* 启动面包机自定义程序：- 搅拌15min，醒面3min- 搅拌15min，醒面10min- 发酵60min* 完成后再次启动和面程序：- 搅拌13min* 结束后可以直接拿出来切成剂子擀面包包子，解放双手棒棒哒

   

2. 揉好的面团软软的，包包子特别容易

   

3. 对比蒸之前和之后包子的个头，是不是效果很明显？

   

用面包机做出松软可口包子皮的做法

* 在面包机桶内依次放入原料：- 牛奶、糖、奶粉、面粉- 最后在面粉上挖一个洞埋入酵母粉，酵母粉不要接触液体* 启动面包机自定义程序：- 搅拌15min，醒面3min- 搅拌15min，醒面10min- 发酵60min* 完成后再次启动和面程序：- 搅拌13min* 结束后可以直接拿出来切成剂子擀面包包子，解放双手棒棒哒

揉好的面团软软的，包包子特别容易

对比蒸之前和之后包子的个头，是不是效果很明显？

做包子的面必须是高筋面粉，这样做出来的包子口感好，筋道，不容易散掉。糕面其实是一种低筋面粉，它只适合做发糕及一些油炸类食品，不能用来做包子用。接下来说说做包子如何发面:首先取500g面粉，5g酵母粉，温水250g，将酵母粉溶入水中，静置5分钟，再倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵2个小时(时间长短依温度而定)，发酵至蜂窝状即可，然后再次揉面排气，二次醒发10分钟后，就可以开始做包子了。

做包子的面必须是高筋面粉，这样做出来的包子口感好，筋道，不容易散掉。糕面其实是一种低筋面粉，它只适合做发糕及一些油炸类食品，不能用来做包子用。接下来说说做包子如何发面:首先取500g面粉，5g酵母粉，温水250g，将酵母粉溶入水中，静置5分钟，再倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵2个小时(时间长短依温度而定)，发酵至蜂窝状即可，然后再次揉面排气，二次醒发10分钟后，就可以开始做包子了。

糕面用不了，太稀，

我都不知道啥是糕面

糕面不能做包孑吧太软

糕面是大米吧，没做过，不过有腊肉糍粑

地方不一样，我们这里不用羔面

糕面可以包包子？好跳跃的想法

糕面不能做包孑吧太软

我申请美食领域不是我会做只是吃的美食多一点，这一天天叫回答的都是什么问题

糕面是什么面？我家这没这种叫法，实在不清楚什么事糕面，难道是糯米磨粉？糯米磨粉肯定能包包子，包出来应该是大福或者蒸饺的样子，最贴近糕面叫法的食品，可能是一种发糕的食物，是用白面和玉米面混合发酵出来蒸熟食用，不过发糕的面肯定可以包包子。

我都不知道啥是糕面

自发粉\t200g

包子馅\t适量

自发粉包子的做法

预先在一容器里加自发粉，加入温水

拌匀即可，不用揉面。

面团放入面包机，开启发面功能。

发面完毕后，按做包子的正常顺序

包馅，蒸熟即可

1）将 500克面粉放入面包机桶里，

2）在面粉中挖一个小坑，加入 5克酵母 + 10克白糖。

3）用 接近手温的水先将 酵母化开激活。

4）倒入适量水后，按“快速和面档”或“面团发酵档”发面。

5）完成的发面就可做包子。