自制葡萄酒的可行性有多大？

家庭自酿葡萄酒，每年都有非常多的人在做这个事，是完全可行的！

自酿葡萄酒的过程非常简单：

• 1.买葡萄以及处理葡萄。挑选成熟度好的葡萄，去掉坏了的，简单清洗，然后捏碎加入到发酵容器中；
  

• 2.葡萄酒发酵。按照10斤葡萄2.5斤白糖的比例准备白糖，在发酵初期和高峰期把糖加入，控制好温度，定期搅拌排气。
  

• 3.得到葡萄酒。等到发酵结束，就可以把葡萄酒过滤出来，静置澄清后，就把葡萄酒装瓶，这样的酒1年内喝完也没问题。
  

长期饮用葡萄酒，可以软化血管，预防心脑血管疾病，很多家庭已经将自制葡萄酒端上餐桌。

不要担心自酿葡萄酒的安全问题，因为正确的自酿方法，肯定酿制安全的葡萄酒。（要求不要用霉粒、控制发酵时间、避免葡萄酒氧化...）

自酿葡萄酒因为操作简单，营养价值高，酿造过程有趣，已经有越来越多的人加入自酿大军了。

所以，放心吧，自酿葡萄酒是绝对可行的！

（如果你还不熟悉自酿方法，担心自酿酒的安全问题，关注我，菜单里有详细的文字和视频！）