请问大家，卤水中的香料“香芒”是什么？

香芒是一种香料，卤菜中的香料只要主料和辅香料配得好！卤出的卤菜自然芳香

感谢这位邀请我回答的朋友，香茅，是禾本科、香茅属的约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。香茅草一般国外西餐餐厅用处比较多，大概用于腌制，熬制、等它有提神醒脑抗病毒等作用。不过过年一般人习惯不了它的味道……

香芒草，印餐，或马来菜，泰国菜用的一种香料，烤肉时发出一种奇怪的味道，中歺很少用。