请问，家庭版的烤羊排怎么做？

谢谢小编邀请，我是美食达人：黄豆豆美食厨房。很高兴给大家分享这个问题。

刚好昨天发了一篇前几天做的烤羊排，家庭自制方法，非常简单，只要有台烤箱就可以轻松实现，具体做法如下：

羊排1块（约750g）、孜然粉2大勺、辣椒粉2大勺、盐适量、半个紫皮洋葱、锡纸3张

1、准备好羊排，清洗干净后加入洗净切碎的洋葱和盐，将洋葱碎和盐反复往羊肉上揉捏10分钟左右，揉入味后加孜然粉和辣椒粉继续揉捏5分钟左右，再腌制3小时，中途可以再揉捏几次羊排；

2、将腌制好的羊排放入开水锅中煮25分钟左右，大约煮到用筷子能轻松插动；

3、捞出煮好的羊排沥干水分；

4、用锡纸将羊排包裹起来放在烤盘上，放入预热好的烤箱中180度上下火，中上层烤30分钟，取出烤盘将羊排翻面，再继续烤30分钟；

5、取出羊排，均匀地撒上少许孜然粉和辣椒粉，再将肉厚的一面朝上放入烤箱中继续烤20分钟，出炉的羊排外焦里嫩，特别诱人吧；

先用盐和炖料把羊排炖熟，切成条用平底锅少放油煎，撒自然辣椒出锅撒点香葱圈芝麻，家庭版的烤羊排完成